17
02.2017

鮮淮山雲耳炒肉片

飲食烹飪(食譜)  

今日去天盛街市買餸,

 

見到菜檔有新鮮真空包裝兼削好皮嘅鮮淮山賣,

 

啱哂我呢個鐘意食鮮淮山,

 

但又唔鐘意削淮山皮嘅懶人呀!

 

 


 

 

 

 

材料: 新鮮淮山1條、梅頭豬肉$15、雲耳適量、蒜蓉、生粉水


醃料: 豉油半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許


調味: 蠔油1湯匙、豉油半茶匙、糖半茶匙、水半碗


做法: 梅頭豬肉切片後,落醃料醃30分鐘;雲耳浸軟去硬蒂;


鮮淮山沖沖水後切片備用;燒熱油鑊先將豬肉片煎熟後上碟備用;


原鑊落蒜蓉爆香,加入淮山片和雲耳快炒,


落豬肉片和調味煮至汁濃後,最後加少許生粉水埋茨汁便成。



   

 

  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
 

 

 

 

雀后(添飯)Facebook Fan Page

 

發表於2017.2.17
留言(0)
博客名稱 :
雀后
網誌名稱:
雀后 ~歡迎!歡迎蒞臨朱家天地!
使用天數:1,362
性別:
按月份瀏覽
    2017
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
    2016
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 生活品味
  • 其他
自行分類
最新留言