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04.2017

稠粥~咸蛋皮蛋肉碎粥

飲食烹飪(食譜)  

講起食粥,

 

我比較鐘意食稠到一pat pat嘅粥,

 

食落感覺會飽肚D架!

 

少少心得,

 

煲粥一定要開中大火,

 

仲唔使落煲蓋,

 

煲到自己鐘意嘅稠度熄火就得。

 

 


 

 

材料: 米1杯(量米杯)、豬肉碎$10、咸蛋1隻、皮蛋1隻、油少許

 

做法: 洗米後落鹽1/4茶匙和1茶匙油攪勻15分鐘;

 

將咸蛋烚熟後切粒;皮蛋去殼切粒;

 

燒熱8碗水,加入米開中大火滾30分鐘,落豬肉碎攪勻煲多15分鐘;

 

最後加入咸蛋和皮蛋粒攪勻,按個人口味落鹽調味便成。


~提提大家,呢個係2人份量嚟架!

 

  

 

  

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發表於2017.4.11
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