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04.2017

節瓜鱆魚眉豆花生豬腱湯

飲食烹飪(食譜)  

依家大約一星期左右,

 

我都會煲一次老火湯,

 

今日揀咗煲節瓜鱆魚眉豆花生豬腱湯,

 

鱆魚湯嘅香濃,

 

我好鐘意架!

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料: 節瓜2個、鱆魚1隻、豬腱$35、花生眉豆$5、瑤柱8粒、蜜棗4粒

 

做法: 豬腱出水備用;節瓜去皮切件;花生眉豆浸30分鐘;

 

鱆魚剪碎;瑤柱和蜜棗略沖沖水;

 

燒熱8碗水,將所有材料(除節瓜外)放入煲內煮滾後,轉小火煲1小時後,

 

落埋節瓜繼續煲多1小時,落鹽調味便成。

 

 

 

 

 

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發表於2017.4.19
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