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09.2017

節瓜鱆魚雞腳眉豆花生豬腱湯

飲食烹飪(食譜)  

今日黃昏時間,

 

小魔怪會由馬來西亞飛返香港,

 

結束佢嘅悠長假期,

 

開始要實實際際搵工,

 

投入呢個現實社會了;

 

攪笑係佢噚晚whatsapp我,

 

佢話嚟緊呢個星期都要食素,

 

點解???

 

咪就係佢呢16日馬來西亞之旅,

 

餐餐都大魚大肉,

 

肥咗好多囉!

 

 


 

 

 

 

 

材料: 節瓜3個、鱆魚1隻、雞腳14隻、豬腱$35、花生眉豆$5、


瑤柱碎2湯匙、蜜棗3粒

 

做法: 豬腱出水;雞腳出水去甲;節瓜去皮切件;花生眉豆浸30分鐘;

 

鱆魚剪碎;瑤柱和蜜棗略沖水;

 

燒熱12碗水,將所有材料(除節瓜外)放入煲內用大火煮滾,轉小火煲1小時,

 

落埋節瓜繼續煲多1小時,最後落鹽調味便成。

 

 

 

 

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發表於2017.9.11
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