09
05.2018

菜遠滑蛋肉片飯

飲食烹飪(食譜)  

今日又係煮二人餐,

 

簡單整咗個碟頭飯~菜遠滑蛋肉片飯,

 

有菜有肉有雞蛋,

 

夠哂豐富啦!

 

 


 

 

 

材料: 梅頭豬肉$15、白菜仔適量、雞蛋1隻、蒜蓉、清雞湯1碗、生粉水

 

醃料: 豉油半湯匙、鹽少許、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許

 

做法: 梅頭豬肉洗淨切片,落醃料醃15分鐘;白菜仔洗淨備用;雞蛋略發勻;


燒熱油鍋落蒜蓉和肉片炒勻至8成熟,加菜和雞湯煮至肉熟後,


落生粉水煮至汁稠身後熄火,落埋雞蛋攪勻便成。

 

~唔煮肉片,可以用牛肉、雞片或滑豆腐代替都得架!

 

 

 

 

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發表於2018.5.09
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