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07.2019

雜菜明太魚乾湯

飲食烹飪(食譜)  

上次去韓國釜山買咗一大包明太魚乾返屋企,

 

部份分咗姐姐當零食食外,

 

仲有少半包,

 

我就用咗嚟滾湯喇!

 

好似今日咁,

 

煲咗煲素雜菜湯,

 

老公話好齋咁喎!

 

我加咗幾塊魚乾落去,

 

即刻煲湯鮮味好多,

 

升呢了!

 

 


 

 

 

 

 

材料: 蕃茄3個、薯仔2個、甘筍2條、椰菜半個、明太魚乾3塊、2片薑


做法: 將蕃茄洗淨切件;甘筍和薯仔去皮切件;椰菜切片;


落少許油先炒香薑片和蕃茄後,加入薯仔、甘筍、椰菜和8碗熱水煮滾後,


轉小火慢慢煲1小時後加明太魚乾滾多30分鐘後,落鹽調味便成。

 



  

 

 

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發表於2019.7.03
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