07
04.2021

氣炸蜜汁豬扒

飲食烹飪(食譜)  

為咗清雪櫃裡面嘅叉燒醬和海鮮醬,

今日就買咗4塊梅頭豬扒返屋企,

嚟整蜜汁豬扒喇!

其實同整叉燒做法一樣,

但因為梅頭豬扒較薄身,

所以氣炸時間就冇整叉燒咁耐呀!

分咗2次氣炸豬扒,

第一輪唔使5分鐘就食哂,

再食,

等下轉啦!


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
材料: 梅頭豬扒4塊、蜜糖2茶匙、炒香白芝麻適量
 
醃料: 叉燒醬2湯匙、海鮮醬1湯匙、豉油大半湯匙、蜜糖1湯匙
 
做法: 梅頭豬扒解凍,用廚紙抹乾水份後切條,落醃料醃8小時或隔日;
 
從雪櫃取出放室溫1小時;將豬扒條放入氣炸鍋內,
 
用200度氣炸10分鐘,反轉豬扒條,再氣炸8分鐘,
 
取出豬扒條淋上蜜糖和灑炒香白芝麻便成。
 
 
 

 

     
 
 
 
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發表於2021.4.07
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