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一個愛吃的肥師奶,最近愛上寫blog,希望與大家分享她的瑣碎事。

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  • 大小魔怪係雞翼狂好多人都知,要諗唔同烹飪方法都幾難o架!好彩雪櫃有幾樽不同醬料,間中用嚟醃雞翼都唔錯o架! 醃料: 叉燒醬2湯匙、海鮮醬1湯匙、豉油和老抽各半湯匙、紹酒和麻油少許做法: 用醃料醃雞翼半天;預熱焗爐200度15分鐘;入爐焗40分鐘左右,平均每面焗20分鐘,焗至金黃色或雞翼表面有少少燶

     

    kitva95 1 361,125

  • 因為今晚大小魔怪投訴晚餐吃不飽, 所以又再泡製~蝦醬菜心粟米肉碎蛋炒飯。 計一計,今日我哋已經食咗5餐啦! 包括早餐、午餐、茶點、晚餐、宵夜 太!太!太!恐怖!可怕!  (好少炒得咁靚嘅炒飯)   大小魔怪、老公和我每人2大碗炒飯。

     

    kitva95 5 361,125

  •    大魔怪鐘意食肉外,佢都鐘意食魚架!每次蒸親魚,食2-3碗俾肯定冇走雞呀!今次蒸新鮮黃立倉,用豉汁蒸特別惹味呀!

     

    kitva95 27 361,125

曾刊登專欄的文章

數子糖醋骨

平時整糖醋骨會用鎮江醋, 但今次整就用咗陳醋, 味道有咩唔同??? 我又覺得差唔多, 一樣咁好味道呀! 材料: 金沙骨2磅、蒜頭、薑片、乾蔥片調味: 1酒、2醋(陳醋)、3黃糖、4醬油(2豉油、2老抽)、5水(全部用湯匙量)做法: 凍油落鍋燒熱,先爆香蒜頭、薑片和乾蔥片, 加入金沙骨略煎四面後,加入調味煮滾後, 轉細火炆1小時左右或收汁便成。 (如用普通煲炆豬軟骨要落多少少水和炆起碼1個半小時!) 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

涼拌茄子

呢幾日熱到呢, 係時間煮番幾個涼拌餸菜食下喇! 今次整咗呢個涼拌茄子, 簡單又好味道, 正架! 材料: 茄子2條、蔥粒 調味: 台灣醬油膏1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、滾油少許 做法: 燒熱水,將茄子洗淨原條放入鑊裡煮5分鐘至熟; (用鐵架和大碗壓住茄子,讓茄子完全浸入水中,防止茄子變啡色); 取出待涼後用手撕開茄子成絲放在碟上, 放入雪櫃雪1小時;將調味放入大碗內,加入蔥粒拌勻, 燒熱滾油贊落調味內撈勻,將調味淋在茄子上便成。 ~呢支台灣油膏係759買架! 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook F

大澳半日遊

大澳, 一個好熟悉嘅名字, 但又唔會成日去嘅地方; 老公見小魔怪返咗嚟, 想同佢出外行下; 今朝大清早起身, 坐輕鐵去屯門碼頭, 落車就見到碼頭架啦! 左面去大澳, 右面去澳門, 呢一刻心動想去澳門添! 係翠華食咗個早餐就排隊上船, 下層有冷氣, 上層就要吹吹風啦! 沿途見到興建中的港珠澳大橋, 仲有好多飄浮嘅垃圾。