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雀后
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一個愛吃的肥師奶,最近愛上寫blog,希望與大家分享她的瑣碎事。

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  • 上星期,我真係好少留係屋企煮飯,連老公都有少少微言話我成日唔黐家,睇嚟,我要閉關幾日囉! 材料: 帶子8粒、水豆腐2磚、蒜頭豆豉醬、蒜蓉、蔥粒 調味: 蒸魚豉油、滾油 做法: 將水豆腐和帶子用廚紙索乾水份;豆腐切成8塊放在碟中,將帶子放在豆腐上, 將蒜頭豆豉醬和蒜蓉鋪在帶子面上,蒸4

     

    kitva95 28 421,335

  • 我哋幫奶奶申請咗大半年盲人安老院, 終於收佢啦! 我哋希望奶奶得到醫護人員和專業人仕嘅照顧, 希望佢快D適應安老院嘅生活啦! 係呢段過度期, 我哋安排奶奶入住甲級私人安老院居住呀! 今日忙於安排奶奶入院的事, 晚餐就整個牛扒餐, 牛扒係超市現成醃好的食品, 焗個薯角和炒個蘑菇, 走汁版牛扒餐, 食落冇咁肥呀! 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

     

    kitva95 421,335

  • 今日我哋老師帶隊帶小朋友去沙灘,冇太陽有微風,仲要係我哋回程後先嚟落大雨,真係好好彩!食叉燒,都係肥叉好食呀! 材料: 梅頭肉(半肥瘦)1斤、1湯匙蜜糖醃料: 李錦記叉燒醬2.5湯匙、李錦記海鮮醬1.5湯匙、豉油1湯匙、老抽半湯匙、玫瑰露半湯匙、蜜糖2湯匙做法: 將梅頭肉用醃料醃半天或隔

     

    kitva95 13 421,335

曾刊登專欄的文章

數子糖醋骨

平時整糖醋骨會用鎮江醋, 但今次整就用咗陳醋, 味道有咩唔同??? 我又覺得差唔多, 一樣咁好味道呀! 材料: 金沙骨2磅、蒜頭、薑片、乾蔥片調味: 1酒、2醋(陳醋)、3黃糖、4醬油(2豉油、2老抽)、5水(全部用湯匙量)做法: 凍油落鍋燒熱,先爆香蒜頭、薑片和乾蔥片, 加入金沙骨略煎四面後,加入調味煮滾後, 轉細火炆1小時左右或收汁便成。 (如用普通煲炆豬軟骨要落多少少水和炆起碼1個半小時!) 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

涼拌茄子

呢幾日熱到呢, 係時間煮番幾個涼拌餸菜食下喇! 今次整咗呢個涼拌茄子, 簡單又好味道, 正架! 材料: 茄子2條、蔥粒 調味: 台灣醬油膏1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、滾油少許 做法: 燒熱水,將茄子洗淨原條放入鑊裡煮5分鐘至熟; (用鐵架和大碗壓住茄子,讓茄子完全浸入水中,防止茄子變啡色); 取出待涼後用手撕開茄子成絲放在碟上, 放入雪櫃雪1小時;將調味放入大碗內,加入蔥粒拌勻, 燒熱滾油贊落調味內撈勻,將調味淋在茄子上便成。 ~呢支台灣油膏係759買架! 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook F

大澳半日遊

大澳, 一個好熟悉嘅名字, 但又唔會成日去嘅地方; 老公見小魔怪返咗嚟, 想同佢出外行下; 今朝大清早起身, 坐輕鐵去屯門碼頭, 落車就見到碼頭架啦! 左面去大澳, 右面去澳門, 呢一刻心動想去澳門添! 係翠華食咗個早餐就排隊上船, 下層有冷氣, 上層就要吹吹風啦! 沿途見到興建中的港珠澳大橋, 仲有好多飄浮嘅垃圾。