07
11.2019

【筋肉寶寶養育記26M】媽咪營質小煮意 X 鈣質UpUp豆腐炆鯇魚

飲食烹飪(食譜)   親子育兒   生活品味  

常聽說「小朋友要多吃魚」,如果想吸收更多鈣質,就記得放豆腐一起煮啦,豆腐加上魚一齊蒸能讓身體吸收更多鈣質!豆腐吸收魚的鮮味,所以每次筋肉寶寶亦很喜歡吃這個豆腐!

 

#豆腐炆鯇魚材料

硬豆腐 2份

鯇魚 1份 

芫茜葱薑 適量 

 

豆腐炆鯇魚步驟 

1. 豆腐切好16份


2. 鯇魚清洗乾淨後,瀝乾水份


3. 放少許鹽及粟粉到鯇魚兩邊

 

4. 起鑊放薑中火煎魚,每邊2分鐘後拿起備用





5. 再下油中火煎豆腐,煎至兩邊金黃色 

 

6. 把魚放下去,再倒入一碗半飯碗水 

 

7. 加入少量鹽和豉油,關蓋中火煮15分鐘 

8. 開蓋放上芫茜葱再關蓋一會就搞掂!

 

小貼士

*硬豆腐比軟豆腐的鈣質更高喔! 

*給小朋友吃要小心挑骨呀! 

**大家要先確認進食者對材料無敏感。 

**食譜只供參考,一切份量大家要自行判斷呀。

 

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發表於2019.11.07
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