05
10.2018

【識食健康】營養探索之旅 – 食、知、源體驗計劃

親子育兒(學習)  

今次帶同和牛B進入小學校園,係為咗咩事呢? 探定路,準備升小學?

當然唔係啦,我哋今次獲邀出席由維他奶國集團有限公贊助嘅「營養探索之旅食、知、源體驗計劃」,而呢個咁有意義嘅活動,係由聖雅各福群會「助學改變未來服務」舉辦嘅。

 

而據我所知,由2015年開始維他奶國集團有限公與聖雅各福群會以「滋養身心」為宗旨,合作舉辦學校營養教育計劃「營養探索之旅」。

而呢個計劃亦係非常有意義,讓學童施過連串活動,學習營養知識,鼓勵他們建立健康的良好飲食習慣。

 

今年已經係第三屆了,活動內容以STEAM (科學、技術、工程、藝術及數學) 嘅教學框架元素,應用於日常生活飲食中。學童透過互動課堂、實驗工作坊、實地考察、社區服務及聯校分享會等,學習到有關食物嘅不同知識,而計劃分成兩個階段進行。

2017/18學年小學生創意食物工作坊重點資料;

1.初步了解食物營養和食物科學及科技,又介紹了食物源頭及食物資源短缺情況

2.認識食物金字塔嘅基本原理和均衡飲食,例如如何計算食物營養及卡路里攝取量

3.食物實驗,包括測試不同食物是否含有維他命和蛋白質

4.認識天然食物色素,善用天然食材色素來發揮食物嘅創作

5.學習量度體重及計算BMI,認識BMI、身體脂肪量、生理歲數等

6.進行以植物為主嘅菜單設計,從色、香、味、營養及食材來源嘅可持續性和環保元素裡發揮創意。

 

活動當日,正是經驗交流日及營養小食比賽,總共有8間學校參加比賽。

而所有食物、菜式都係由學生們以STEAM元素嚟製作出嚟嘅,所以係又健康、又有營養、又有創意嘅!!

 

而營養小食比賽獎項仲有8個咁多,當中有最具特「色」獎、最有「營」獎、最佳賣相獎等等。

 

8組參賽隊伍創作嘅菜式、小食都具特式。我亦從佢哋身上,學到唔少營養知識。

 

講到有營養、健康、又吸引小朋友、又容易做嘅小食,絕對係仁德天主教小學嘅Shake Shake雪糕。

仲可以即場試下Shake Shake嘅技巧

和牛B話好好食,都同我分享咗一匙。超簡單嘅材料同工具,幾分鐘就完成到!!

 

仲有香港仔聖佰多祿天主教小學嘅天馬行空三文治,可愛小老鼠嘅造型,真係cute到爆呀。

 

而我最估唔到嘅係,原來薯蓉都可以做3D,仲要有造型,香島道官立小學嘅作品真係好得意,我覺得好有萬聖節Feel

 

 

仲有鴨脷洲街坊學校嘅餅乾塗鴉,餅乾上面嘅顏料其實係天然嘅食用粉嚟,仲有唔同味道添o架~

超專心地製作自己嘅餅乾

當日節目好豐富,仲有與營養有關嘅攤位遊戲玩。和牛B都玩得好投入,好開心。

 

遊戲種類、款式都好多,好多都好有心思,亦啱和牛B玩。

 

負責攤位遊戲嘅哥哥,亦非常有善、耐性,教導和牛B點樣參與遊戲同玩。

玩完遊戲,儲滿印仔仲有精美禮品送~

 

感謝維他奶送嘅精美禮品包~入面仲有「營養探索之旅」嘅小冊子,有小遊戲玩。

 
「營養探索之旅」嘅小冊子,可以透過遊戲,讓我了解更多食物營養~
 
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發表於2018.10.05
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