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04.2015

【治療系甜品】紫薯的誘惑!

飲食烹飪  

周末跟朋友相聚,原先只定了正餐的行程,但看到紫色甜品的報導後,忍不住問朋友「你趕時間嗎? 我想多吃一間甜品」,雖然只是一街之隔,但在門外足足輪候了超過半小時,加上雨勢持續,感覺時間真漫長....還好品嚐過後,剛才的不悅全部一掃而空 ^o^ 

完全是「治療系甜品」!!!!!!

我們周末三點多來到,也要輪候十張以上,店子小小,只有二三十個座位,加上附近就是港大,多半來這裡的都是四五位,所以要多花耐性;店主本身在西區長大,決定在西區開店,大概是因為人情味搭夠加上生意滔滔不絕,看著店內應該初開時的報導價格跟現在黑板上的,有的已加了$10,但個人認為依然定價過低,現今在香港堂食一個窩夫,香港人絕對願意花$80-90,但餐牌上大部份選擇都是$60以下,作為區內唯一的甜食窩夫店,可以更進取

先來 Japanese Style Waffle [$60] - 站在門外等候時已經在研究餐牌,為甚麼要以Japanese Style為名? Matcha / Green Tea 不是更直接嗎? 不如叫 Louis Style XD [just kidding] 作為百份百抹茶控,在紫薯誘惑下也會一試,窩夫中沒有夾層,整體脆得很,缺乏了中心煙韌的質感;但抹茶雪糕不兒戲,都是日本直送的,中規中矩的製作

朋友的Green Tea Latte,相信會跟綠茶窩夫湊成一對,單看奶泡幼滑如絲,質素應該非常不錯

鎮店之寶兼每檯必點的,一定是這個 Purple Waffle [$78] - 放面的是豆腐雪糕再灑上紫薯粉,另外還有蜜糖附上,而焦糖脆脆以獨立包裝的出現,雖然可以保持香脆度,但這樣出場就有點泄氣

將蜜糖都倒下去,這個畫面真是整餐的亮點,這也成了其中一張近期最愛的照片;平常對紫色有點抗拒,但今天看著吃著面前的紫色甜品,卻有點幸福的感覺 

Waffle 中心夾有QQ煙韌的紫薯蓉,而本身這件窩夫都做到外脆內軟的效果,成品比綠茶那件來得出色! 豆腐雪糕是made in HK的品牌製作,取其清淡真實口味;其實碟上還附有切件蜜瓜,不過拍起照來總是格格不入,也跟豆腐紫薯味道互不相干,所以最後只當飯後果吃 =P 拍照時總被忽略 

先有一杯 Green Tea Latte [$32],再來是更誘人的Purple Latte,同樣是簡單的紫薯粉裝飾,但內裡的淡紫色 紫薯牛奶就來得味濃而不過甜,整體很柔和簡潔,非常非常推介一試 

吃過迷人紫色的治療系甜品後,其實同樣有質有量的 Apple Crumble 已經被遺忘了 ^_^;; 三面脆身的切件蘋果金寶批,保留了天然的酸味,沒有特地將甜度提高,對於怕甜又不想吃Waffle太飽肚的朋友,可以一試;配上的是北海道3.7牛奶的軟雪糕。

 無意中有機會一試這個即將推出的Baileys 甜品,跟Affogato 相約的做法,對於不好酒品的魚子媽,酒味特濃,但無論賣相和配搭都花過心思,如果紫色甜品能捉住女生的心,這個可以讓同行的男生有同樣享受的機會,不用等女生拍照拍到溶都未食得 XD

本來今天就一心一意來堅尼地城吃這間甜品 [其實我真係第一次用腳步遊走西環],雖然落雨等候期間真係狼狽左d,但賣相已經大大加分,味道都在水準之上,謝謝安排啊,絕對會再來 [晴天+平日+下午] ! 

地址:西環堅尼地城厚和街6-18號滿發大廈地下D舖

電話: 5541 0655

原文摘錄自 http://www.megansoso.com

 

 

發表於2015.4.13
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