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08.2015

【口水長流】 無得輸的北海道流心芝士撻!

飲食烹飪  

最近在網上吹得熱烘烘,引得大家垂涎的,必數杜如風在節目中曾經介的芝士撻 BAKE!!作為日本境外首間分店,雖然被本地薑 半熟工房搶了頭啖湯,但個人之見根本全無影響,這邊的吸引力大100倍!一直也公佈8月29號 星期六為開幕日,以為無緣了無緣了,點知!皇天不負有心人,今朝早早來到銅鑼灣,見未到約會時間就先逛超市,結果發現BAKE今天試業啊!!!而且早上人龍大約只有15人,立馬排埋一份 XD

 

員工完全生手,排了20分鐘左右,因為排到頭幾位時可以近距離不停拍照的關係,時間非常好過,也確保每位客人都拍得超美的照片 

 

 

芝士撻每個$20,由今天試業到9月4日,新張優惠買五送一!朋友話「咁咪仲平過半熟!」對,而且仲係北海道來的正店,看著一爐又一爐的新鮮芝士撻出爐,每次48個,密密手放上紙托,那個看來快湧出來的芝士餡也太吸引了吧!!! 

 

每位員工的分工都很清晰,也有日本的職員駐場,紙盒整齊列好,消耗速度也超快呢! 

芝士撻全部由日本空運到港再焗好,根據日本人過往的執著,有絕對理由相信在港的焗爐和用具都跟那邊一模一樣,味道沒差多少;三種芝士混成的流心芝士餡,包括北海道函館輕味芝士、法國鹽味的Cream Cheese和別海產的濃味芝士,由濃至淡都有,這樣一來,芝士不會太鹹又不會太膩。朋友問「究竟有幾好味?值得買幾多?」 吃起來就是真正的芝士奶香味 「好似打開盒Cream Cheese就咁食!」最後先有少少after taste 係鹹味!

 

其實就算過左新張優惠,買6個都只係 $110,送禮自用都好呀,因為餅盒的設計都非常細心,三上三下,每格都有紙隔,移位極有限,讚讚讚! 

 

 

金金黃黃的賣相,誰人不愛!面層的薄膜帶少許的焦香黏稠,中間就是可以一匙一匙吃的流心芝士餡啊!! 當然要趁熱食!! 店方很細心的附上「食用提示」在當天可以常溫享用,如果放入雪櫃的話,可以放上3-4日,同時也會變成綿密芝士蛋糕的口感;如果是放冰格也可以!就會變成「芝士雪糕」!! 凍食熱食都有獨特的口感層次,要翻熱的話,簡單放入焗爐微微加熱即可!

 

 

魚子醬先發制人啦!大口大口吃,在一旁的媽媽吞晒口水,點解咁多個都唔食? 因為阿媽係個仔肚入面條蟲,百份之百肯定佢熱度只有三分鐘,3/4個後就會放棄,如果食多個咪飽死 =P 最後魚子媽都有機會第一時間嚐嚐出品,曲奇撻皮都真係幾鬆化兼帶牛油香!但芝士餡真心無得輸!好想只啜走芝士餡~hahahaha 

 

 

晚上我們再嚐嚐雪凍了的「芝士蛋糕」,一樣味道怡人,凍左都唔會漏,真係凍熱皆宜! 

有緣就是有緣,萬萬想不到可以短短時間就買得到第一水出品,小店在Sogo B2/F 超級市場的電梯口,到下午的時候,蛇餅以外再排過晒汽水櫃了,粗略估計要排1.5-2hr,結果朋友們都只能流流口水。 大家想吃的話,這個weekend早上就要衝了~~真心推介啊!!

 

 

地址: 香港銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫2樓B2-16舖

 

電話:2831-3937

 

 

營業時間:10:30-22:00(SUN-THU) 

 

            10:30-22:30(FRI/SAT/Days before holidays)

 
發表於2015.8.29
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