[食譜] 越邪惡越吸引~ 黃金魷魚鬚

近來鹹蛋黃非常火熱, 雖然唔健康, 但卻又令人難以抗拒, 而我家QB不知由何時起, 已變了鹹蛋黃粉, 只要菜式有鹹蛋黃在內, 必定會乖乖自動自覺地吃飯. 早前在網店訂購了兩樽鹹蛋黃醬, 貪用起來方便. 反正邪惡, 今次以酥炸魷魚鬚加入鹹蛋黃同炒, 鹹香惹味極了, 偶爾一次半次也沒所謂了, 的確令人吃到停不了口.​材料: 急凍魷魚鬚 一包(約3-4個) 鹹蛋黃醬 3湯...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2018.5.7

食譜]平價派對小食 - 香草芥末蜜糖烤豬肘骨

近來的電視節目都乏味至極, 得悉下星期播肥媽的食平DD, 終於有點睇得人的節目了. 身為人妻, 知慳識儉, 食平DD當然是首要任務. 食得平, 但食得好, 才是王道. 趁假日來個食平DD的前奏版~ 香草芥末蜜糖烤豬肘骨 材料: 急凍豬肘骨 數條 菠蘿片數塊 ...

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飲食烹飪   發表於 2014.4.15

[食譜] 清心丸綠荳馬蹄爽

雖然手上還儲着不少文債, 但還是想轉轉口味, 寫一點吃的...(希望不要給PR們看到...死定了...) 天氣漸漸暖和起來, 胃口開始比寒冬時收斂一些了; 取而代之,近來都十分愛好甜吃.... 雖說回暖了, 還是有點微寒的, 所以近來我愛吃熱的糖水, 一個月內煮了兩次的有以下這款~ 清心丸綠豆馬蹄爽 ...

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飲食烹飪   發表於 2014.3.9

iTrial逹人茶聚 - 學做美味蘿蔔糕

雖然今日已經係初五, 開工大吉日, 不過心情仍停留在吃喝玩樂的新! 每年新年前我也極忙碌的, 蒸糕辦年貨忙個不亦樂乎. 早前應iTrial邀請出席了逹人茶聚, 學做應節蘿蔔糕. 地點在尖沙咀的Hea Patissier, 原來店主平時只開班教授西式糕點蛋糕, 這次是義務教授中式賀年糕點, 真的很難得. 出外學做糕, 最好的莫過於無須自己切和洗,...

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飲食烹飪   攝影寫真   發表於 2014.2.10

[食譜] 賀年竹笙瑤柱甫

幾天的年假, 都是在吃, 吃完年糕蘿蔔糕馬蹄糕, 又去全盒拿零食, 總是就是吃個不停, 現在都不敢上磅了, 一定把我嚇一大跳! 而新年當然又少不了吃得矜貴, 今年的團年飯拿了家中存放了2年的大元貝來煮, 很巨型那數顆應要8-900元一斤, 但數量不夠, 加入了些size細一點的, 做了一個竹笙瑤柱甫來應節一下. 做法不難, 但卻很大體, 很適合賀年的菜式. ...

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飲食烹飪   攝影寫真   發表於 2014.2.9

自製聖誕朱古力屋仔, 驚喜又開心

認識我的人都知道, 每年聖誕新年我都會很忙, 因為要煮聖誕大餐之餘, 還會做蛋糕,薑餅人送給朋友等等... 今年沒太多時間, 所以擱置了薑餅人, 改了做從未試過做的朱古力屋. 記得去年在宜家傢俬買了一pack薑餅屋材料, 回家發覺都碎了, 薑餅屋落空了..也令我對用餅乾砌屋有點猶豫. 今年改用較硬的朱古力去砌, 效果真的好得多...完...

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飲食烹飪   攝影寫真   發表於 2013.12.29
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