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各種美好的特質都源於自我發掘,就讓我們一起熱愛發現、一起玩物養志,一起成為更好的自己。

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  • 色彩繽紛的朱古力蛋糕棒棒糖看起來很治癒,而且造型也可以很多變,不論是弄來自己吃、或是弄來當小禮物送給小朋友都適合不過!所以今天來說說製作 Cake Pop 朱古力蛋糕棒棒糖的步驟吧! 所需材料 這次用到的材料可以製成大約廿十粒的朱古力蛋糕棒棒糖,而份量亦可按人數而增減,我們需要: 黑朱古力 100g 白朱古力 100g 朱古力彩針 1包 牛油 125g 黑糖 3/4杯(255g) 雞蛋 2隻 可可粉 1/4杯(85g) 麵粉 2/3杯(227g) 梳打粉 1/4茶匙(1.4g) 步驟 #1 以慢火煮溶牛油與黑朱古力 這是製作蛋糕漿的第一步,就是先將 125g 牛油放至室溫,然後再以慢火煮溶牛油與 100g 黑朱古力。如果你想偷懶的話,也是可以用微波爐加熱20秒也是可以的! #2 加入雞蛋與黑糖再攪拌 慢慢地將糖、可可粉、梳打粉

     

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  • 一提起「野餐」二字,腦中不其然就有著這樣畫面—色彩繽紛的、陽光燦爛的、充滿歡笑的,夢幻而不真實就像是野餐這事的本質。既然如是,那麼就應該將之推行至極緻,為這夢幻的場景再加幾件夢幻的小物吧! 話說回來,野餐(Picnic)一字的字源是來自法文的 Pique-nique,作名詞使用。而配上其它詞語使用時,就會用上apéritif,意指提升氣氛的餐前小食及酒,所以在這樣的語境中,我們不難感受到野餐那節慶的意味。 #1 三角旗 既然是節慶,那當然少不了⋯⋯節慶的裝飾用品啊!而三角旗則是最容易攜帶的裝飾用品,輕輕摺起又可以循環再用,實在是很方便。 #2 泡泡水 泡泡水所乘載的不只是我們想要的夢幻,而是還有童年那快樂的回憶,與那追著泡泡狂奔的身影。如今已長大成人,好像已經失去了這樣子無憂無慮地奔跑的能力,所以就只能籍著吹泡泡的一瞬間,懷愐

     

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  • 週末下午想和閨蜜一起烘焙些甜點,然後有著一邊呷著紅茶、一邊聊天的畫面嗎?又不想太複雜? 來!我們一起來製作 Brownie 吧! 所需材料 這次的材料是可以製作三底的布朗尼,大概就是 24塊的份量,如果有需要可以按比例加減所用的材料。 牛油 200g 黑朱古力 200g 細砂糖 一杯(128g) 雞蛋 三隻 可可粉 1/2杯(64g) 麵粉 1/3杯(43g) 步驟 #1 將牛油放至軟化 如果你有充足的時間的話,可以先將放置於室溫約一小時,好讓它可以軟化。 #2 預熱朱古力蛋糕機/焗爐 如果是用上 Sunbeam Snack Hero 的朱古力蛋糕機的話,直接插電即可;如果是用上焗爐的話,預熱至 180攝氏度即可。 #3 將牛油與朱古力切粒 這是製作布朗尼蛋糕漿的第一步,切粒的目的是可以加快它們溶化的速度,好以更容易溶化。 #4

     

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