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07.2018

蝦麵店.馬來風味

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蝦麵店.馬來風味

 
 
雜感女生   好味日記
˚*。蝦麵店.馬來風味。*˚
✿✿小滋女的Dolce Vita✿✿
餓底飯聚.食勻全世界
吾係POL - Peggy On LineProof Of Life
 
 
 
工作關係,再度經過鰂魚涌
發現一家平時沒有留意的小麵店
主打推出1942年傳統檳城福建麵祕方
特製豬骨雞湯底、辣味蝦湯麵、咖喱喇沙共3湯底
 
感覺很有特色


 
 
一人飯局,簡單由一杯白咖啡開始
是地道的白咖啡風味,配合麵店馬來風味主題
 
 
 

 
主角:辣味蝦湯 蝦肉牛展摻摻
看似很辣,其實並不算太辣,卻充滿蝦香
濃香蝦味湯底是天天製作,從灣仔店直送鰂魚涌
蝦肉切片混入摻摻之中,入口更有蝦味
牛展大件厚身,入味夠嚼勁
店家力推的摻摻,即油麵拼米粉
 
配上辣味蝦湯帶出2種口感,好有東南亞粉麵風味



 
 
脆脆魚皮
即使是放著慢慢吃都保持到酥脆口感
放入辣味蝦湯中感受,又多了一份蝦香
 
 

 
油菜是腐乳通菜
 
也是條檢青嫩,配麵吃,最好不過

 
小評:
味道:★★★★☆
環境:★★★☆☆
服務:★★★★☆
衛生:★★★★☆
抵食:★★★☆☆
 
蝦麵店
鰂魚涌海光街7-9
龍景大廈地下5C號舖
 
感恩呢
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發表於2018.7.16
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