04
12.2015

南瓜Cream Brulee (附食譜)

飲食烹飪  

繼續南瓜香 .. 唔好比佢停... 

 

咁今日做咩好呢??

 

Cream Brulee平時你地就食得多啦... 

 

今日我地黎創新... 

 

不如做南瓜Cream Brulee!!!

 

 

 

睇下今日材料先:

 

 

材料: 

 

蛋黃  2個

 

糖  4  teaspoon

 

南瓜蓉    90G

 

淡忌廉   100ml

 

Milk   50ml 

 

 

 

做法:

 

1.  南瓜蒸軟, 之後壓過篩,成南瓜蓉.

 

 

2.  另一container 將把蛋黃,糖,忌廉,鮮奶攪好, 之後再落埋南瓜蓉

 

 

 

 

 

 

3.  攪好之後可以過一次篩先.  因為咁樣會滑d!!

 

 

4.  之後平均分在焗杯中, 

 

     用鋁箔紙蓋著焗杯隔水蒸15分鐘...

 

    蒸起後不要立即開鑊蓋, 等多15分鐘後才開... 

 

    之後等佢凍左就可以放入雪櫃啦!!!

 

 

5.  食左陣可以放小小黃糖上面, 

     

     然後用火熗燒一燒個面就OK架啦!!!

 

 

得左!!!

 

係味好EASY啦!!!

 

咁快D動手做啦!!!

 

 

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發表於2015.12.04
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