27
09.2019

教你看懂牛奶的包裝

飲食烹飪(甜品烘焙)  

  1、看懂包裝上的蛋白質含量

  包裝上的蛋白質、脂肪含量,是牛奶內在品質的反映。牛奶蛋白質含量稍微高一點,確實意味著更好的質量,但是否支付兩倍的價格15%以上的蛋白質,這取決於你的決定。2.8%還是3.3%,對於一杯奶來說,只意味著1克蛋白質,相當於一個雞蛋蛋白質含量的1/6而已。

137 Degrees 專注于生產堅果奶(植物奶),包括杏仁奶,核桃奶以及開心果奶,當中以杏仁奶最受歡迎。

  2、看懂包裝上的脂肪含量

  較高的牛奶脂肪含量,這意味著它的味道,質地顯著改善。根據脂肪的數量,奶制品有全脂、部分脫脂、脫脂。高品質的脂肪奶制品,容易消化吸收,能源供應,其中,部分脫脂和脫脂牛奶健康的人,尤其是需要限制和減少成人喝的飽和脂肪攝入體內。一杯脫脂牛奶和全脂牛奶,脂肪含量只減少了4克,相當於只有1/3勺食用油,其實一天內,對減肥並沒有明顯作用。

  如何挑選牛奶呢1.首先,市場上的牛奶一般可分為含乳飲料和牛乳兩大類。含乳飲料的包裝上標有“飲料”、“飲品”、“含乳飲料”等字樣,其配料中除了牛奶外一般還含有水、甜味劑等,其蛋白質含量一般在1%左右。

  而牛乳制品才是真正意義上的“牛奶”,它包括巴氏殺菌乳、滅菌乳以及酸牛乳等,其配料為牛奶等(但不含水,複原乳除外),其蛋白質含量一般在2.3%以上。這兩種營養素有很大的區別。消費者在選購時要注意區別。

  市面上除了純牛奶,也有標示調制乳的,如高鈣奶、AD奶、鐵鋅奶。這些牛奶一般含有80%的生牛乳,但強化了一些重要的營養素,可根據需要選擇。要強調的是,高鈣奶中大部分添加的是碳酸鈣,有的則添加天然乳鈣。天然乳鈣更好消化吸收,需要補鈣的消費者應該盡量選這種產品。

  除了保質期,大家比較關心的就是牛奶中是否添加防腐劑了。中國的乳制品行業有明確的法律規定:牛奶及其產品不允許添加任何防腐劑,如果加入是非法的。因此,通過常規渠道購買的牛奶不是防腐劑。

相關文章:

不適合吃牛奶的食物

成年女性做的菜的牛奶

堅果的食用禁忌有哪些?

吃黑芝麻能讓你的頭發變黑嗎?

牛奶和粥能一起吃嗎

發表於2019.9.27
留言(0)
博客名稱 :
夕阳下的影子
網誌名稱:
ppmitic123's blog
使用天數:1,855
電郵:operattry123@gmail.com
按月份瀏覽
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 寵物日誌
  • 攝影寫真
  • 戀愛心情
  • 文化政經
  • 其他
  • 台灣館