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09.2016

簡易食譜 ❤ 15分鐘自製木槺乳酪慕絲

飲食烹飪(食譜)   生活品味  
炎熱天氣下總想吃冷甜點,雪糕吃多了又會怕肥...
大家可以試試以希臘乳酪自製木槺乳酪慕絲!
希臘乳酪的蛋白質含量較高,能提高飽足感,適合想控制食量的朋友。
木槺乳酪慕絲富飽肚感又健康,而且做法簡單,一起來試試吧!
 
 
基本所需材料:
1. 希臘乳酪 200g
2. 煉奶 70g
3. 消化餅 2-3塊
4. 檸檬半個
 
 
 
希臘乳酪的質感比一般乳酪濃稠,但味道較淡,所以今次加上煉奶和檸檬汁作調味!
 
 
 
1. 把200g的希臘乳酪、70g的煉奶及(半個)檸檬汁攪拌至完全混合。
 
 
 
2. 攪拌至帶點慕斯般的質感,然後用保鮮紙包好,放入雪櫃備用。

 

 
 
3. 取2-3塊消化餅放入保鮮袋,然後壓碎成木槺狀。

 

 
 
可以硬物輔助壓碎,「木槺」的大小可自行控制,從而控制木槺的口感!

 

 
 
4. 取出乳酪慕絲,倒進杯子内,乳酪的高度隨意。

 

 
5. 加入餅碎作層次。我很喜歡吃消化餅,所以使用了3塊份量的餅碎~其實加入脆脆米、卡樂B早餐穀物也應該很好吃丫!

 

 
 
6. 在面頭加上一層乳酪慕絲~
 
 


7. 最後加上一些藍莓、餅乾作點綴。

 
 
完成!別忘了放上喜歡的杯緣子伴你一起享受美點哦~

 

 
 


煉奶的分量可加多減少,視乎你有多愛吃甜的。
不要少看這乳酪慕絲的份量,吃下這一整杯就如吃了一餐飯,很飽肚。

 
乳酪混木槺一起吃是很不錯的,特別一提我選用的是輕怡消化餅,脂肪含量雖少,但糖含量均比「原裝」消化餅稍高,大家選食材的時候也要多留意成份呢。想更健康,可以全麥餅去製作木槺呢:)

 

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發表於2016.9.03
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