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• 川龍行

  ↑圖1 川龍民居蘭花 (2017年十一月) ↑圖2 農田的洛神花 ↑圖3 山水從圖片上方石牆底部孔流入西洋菜田 ↑圖4 田裡西洋菜生機茂暢 ↑圖5 村內酒樓的 "白焯" 西洋菜 ........................................................................................................................................................................ [川龍行] 大霧隨風散，山村嶺雲開。 蔚藍天空望，朗日故人來。 青綠西洋菜，流泉四季栽。 潤滑長鮮嫩，益體健食材。 (城市農夫 2017年 秋日 「香江雲嶺」之<山水傳奇>

• ~~叉燒新鮮出爐黯然銷魂飯~

  之前都聽過於炮台山吃正宗黯然銷魂飯，有排經過好多人就搵日平日去吃，大有來頭，戴師傅有四十多年入廚經驗，被稱為香港四大名廚之一，多年前《食神》中的黯然銷魂飯，成為港人的經典美食之一。點都要去吃返次。 入到店內帶有茶檔風格，座位以摺櫈為主，好有舊色格調環境相當舒適。 價格雖然有點貴，不過都值得一食 入到餐廳中已經坐滿了食客，一個接一個店員真的做過冇停手，而且仲好細心介紹特色美食。 雙併例牌 HK$108 脆皮燒腩仔+油雞 例牌份量都多 入口不太油膩肉質吃到咸香， 燒腩仔表皮脆肉嫩口，一口一口咬甚有層次感。 油雞 表皮油滑肉質彈嫩，有著雞肉油脂點綴香氣，配有油蔥汁點上滑雞更加滋味。 白飯

• [飲飲食食]旺角 T.O.P 地庫揾食記

  旺角地鐵站B出口的新商場T.O.P - This is Our Place，6月開業，樓高8層，集合多間時裝品牌公司及多國特色食店，早利亞到來，當然落地庫揾食啦。 順著行人電梯落地庫，第一眼便見到大力水手｢Popeyes｣，以往入赤鱲角機場禁區內幾乎都會食大力水手炸雞才上機，現在不須長途拔涉都可以食到比KFC乾身脆口的炸鷄了。 小巷咖啡供應新鮮現製漢堡、熱狗、三文治。日本代表就是首次進軍香港的北海道札幌人氣拉麵店｢味の時計台｣，主打味噌拉麵，配以濃郁的蔬菜豬骨湯底及特製叉燒。 同樣是首次進軍香港的泰國菜「Khaosoi House」，主打清邁地道菜式，特色湯粉如咖喱牛肉湯粉是坊間少見的，當然也有目測頗吸引的海南雞飯。 最後早利亞選了「鴻師傅」的迷你叉燒飯套餐 $38，連小

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• 週末好去處 ❁ 中環四季菊日本餐廳 ❁ 精緻懷石料理 + 日式兒童餐

  冬天肚子特別易餓，帶著兩兄妹出去幾乎都是以吃為首任；趁著 Happy Friday，來一篇親子美食分享，地點是中環 IFC 商場四樓、鄰近四季酒店的四季菊日本餐廳，除了精緻和風美食，最近新出的週末兒童餐也又美又豐富好吃！ 看慣甜魔家影片的朋友，應該都知道爸爸十分偏愛這位御用女主角。不過一切皆有代價，這天午餐前Chloe為同名的品牌深深著迷；現在的5歲她，到底幾時會開始會由要求買麵包，改為指示爸爸買名牌包包？讓我們一起拭目以待！=P IFC 的聖誕佈置又是很美，如非肚子太餓，還有很多很多的可以慢慢拍啊！我們乘電梯來到四樓，兩年前到訪還是稻菊，現在已全線更名為四季菊，寄意利用當季的食材，烹調出四季的味道，透過視覺的融合將日本料理推至更高境界。 在美好開揚的海景位坐下後，當然要優先處理兩位主子的胃口。這天兩兄妹都點了週末限定的

• GOGYO五行推出全新福岡名酒配對餐目

  GOGYO五行作為日本拉麵界潮流領導者，一直憑藉無盡的創意推出多款深受食客歡迎的特色餐目。今個冬日，GOGYO五行再次為大家送上驚喜，首次推出福岡名酒配對餐目，將日本福岡的「屋台」美食與名酒完美結合，並同時搜羅了各式頂級冬日時令食材包括特上鵝肝、珍貴真鯛、黑毛和牛及松葉蟹等，推出全新冬日餐目，製作出多款意想不到的創意菜式及佐酒小食，體現GOGYO五行「創新」和「原創」的信念。 秉承GOGYO五行推崇的「以酒品及佐酒小食開始，以拉麵作結」餐飲概念，全新配對餐目特別從福岡精心挑選了三款富有特色的名酒入饌，讓一眾清酒愛好者不用專程遠赴日本，也能沉醉於地道的風味之中。產自福岡的美酒香醇細膩，配上福岡盛產的名物 – 明太子及源自九州的士多啤梨，勢必令你回味無窮。 福岡名酒配對餐目 GOGYO五行推出福岡名酒配對餐目，嚴選各式各樣的美酒以及地道美食，讓大家親身感受「以酒品及佐

• 【期間限定】「美人鍋套餐」 温野菜 聯乘 VAIO 送上冬日暖心

  冬日將至，火鍋一直都是港人冬日首選，看著新鮮食材在熱騰騰的湯底中浮浮沉沉，陣陣香氣撲鼻而來，再把新鮮煮好的食材放進口中，暖胃之餘更同時滿足視、嗅、味三覺。有見港人在飲食上越來越注重健康，日本頂級手提電腦品牌 VAIO特與日本No. 1火鍋品牌「温野菜」今個冬天推出期間限定美人鍋套餐，攜手為大家送上暖笠笠冬日。 精選食材之「VAIO温野菜美人饕宴」 「VAIO x温野菜美人鍋」套餐（HK$398 / 位） 集豐富、美味及健康於一身，湯底以豆乳配上多款藥膳，具滋陰養顏，補氣活血之效。在開始SHABU SHABU前先嚐一口豆乳藥膳湯，便可感受湯底濃郁豆味及幼滑口感。而健康火鍋少不了大量新鮮蔬菜，建議先享用包括春菊、本菇、黑木耳、紅心蘿蔔及金耳菇的野菜盛合，之後再慢慢品嘗美國和牛肩脊肉、熊本豚梅肉及丹麥雞腿肉等精選食材，滋味加倍。

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• ★ 寧靜寫意 - Chelsea Garden

  有時間想找 1 間相對寧靜, 不會被催促要趕快離開, 而價錢是可接受的餐廳, 其實也不容易, 位於尖沙咀, 可在柯士甸或佐敦港鐵站下車再步行過去, 還設有空中花園的Chelsea Garden 亦是不錯的選擇呀~ 西班牙海鮮飯 $288 這個是朋友在 openrice 看到很多人推薦, 而指定要點的, 果然沒有選錯, 入眼已是滿滿的海鮮,龍蝦肉彈牙,海鮮飯很入味丫~ 燒伊比利亞黑毛豬柳伴華道夫沙律 $328 dinner set 來的, 黑毛豬部份已切件, 外面微脆內裡鬆軟, 而且肉汁豐富, 沙律有青蘋果、合桃、蕃茄仔等, 清新開胃啦~ 帕爾馬火腿配羅

• 皇家太平洋酒店 ❀ Pierside x Aveda ❀ 櫻花甜杏下午茶

  對於聖誕，有時真是又愛又恨；愛那繽紛歡樂的氣氛，但同時很怕人多擠逼，也不太受得了聖誕前夕喘不過氣的忙碌～上週末趁有空檔，決定久違了的甜心朋友，在Pierside來一場舒心茶聚。 皇家太平洋酒店位置一流，由柯士甸站／海港城過去都超方便，卻難得旺中帶靜，正是悠閒嘆茶的好地方。新推出不久、週末限定的「縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛」下午茶，$468兩位已包括粉紅氣泡酒，又送贈 Aveda 櫻花甜杏輕柔系列體驗套裝，十分抵食！ 不知不覺，與朋友已經大半年沒見，一碰面就是停不了的吱吱喳喳（侍者也很識做的送上清水來 XD），直到漂亮的粉色下午茶上檯，才停下來「相機先食」，因為餐廳正在進行攝影比賽（詳情按此），拍下美照並上載就有機會贏得$800餐飲禮券及 Aveda 櫻花甜杏輕柔系列～ 下午茶的餐單十分富詩情畫意，最愛鹹點中鮮香美味的 皇帝蟹肉魔鬼蛋，

• 友人聚餐飲酒好地方

  到了年尾又是跟友人來個年度回顧的時候，順道慶祝聖誕節～ 這次選址的這間餐廳不錯，裝橫有格調，還有小酒吧位置，看起來很有feel~ 人多的可選卡位位置，兩三個人的坐在小酒吧摸下酒杯底，談下心⋯悠然自得～ 杯飲品仲幾靚添！點杯HONEY MOON，由蜂蜜，橙汁、檸檬汁等調製，味道酸酸甜甜，滿開胃～ 食物方面，有多款前菜頭盤、主菜、甜品選擇～ 頭盤一看見聖誕海鮮拼盤，就鐵定選這個⋯⋯XD總覺得拼盤內款款有部份，岩晒樣樣試小小既我！ 賣相很有藝術感呢！拼盤有生蠔、大蝦、帆立貝、翡翠螺、海膽鮑魚..等，很吸引！ 不能錯過的是海膽飽魚，海膽濃郁..入口即溶味道與口感並全！ 翡翠螺螺肉肥厚，配上果味爆珠，又幾有新意，而且有提鮮之感！平時果味爆珠多是配搭甜品，想不到配凍盤又另一番

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• 【飲食】旺角｜越南餐廳首選｜Le Vie

  早前微微雨，所以約了朋友旺角銀行中心的Le Viet見面。 友人點了這ｓｅｔ吸睛的豐盛全日早餐 All Day Breakfast。 ＄１０８價錢合理 而我就點了去骨海南雞飯 (連餐湯) $68 上菜後，賣相十分好。 油飯味道十足，而且不油膩，食完整碗不會有油在碗底。 主角雞，非常肥美，肉質軟滑，雞味濃郁，份量大概1/4隻雞，而且已去骨，進食時相當方便。 餐湯是平時吃海南雞附送的那種湯，從來都唔知道是什麼湯，沒有味精，不會太咸。 餐飲額外加了 $8 轉成了青檸7-up。 豐盛全日早餐，極度吸引，份量豐富。 1. Fresh Orange Juice / Soy Milk 橙汁/凍豆漿 2. Pomelo Salad with Prawn 越式柚子大蝦沙律 3. Fresh Fruit Cup 鮮什果杯 4. Cre

• 對於網球手來說食療能夠起到作用嗎

  在網球手的保健方面，食療一向都是人們最為關注的，畢竟我們是大吃貨國嘛，而且相比起各種藥物來說，“是藥三分毒”，而且在劑量上面一旦過量也確實容易帶來傷害，而食物就不同了，它的份量較少，所以吃起來非常地安全，而且長期吃下來的效果更好。 比如說在保養方面，使用蜂蜜就是一種非常好的選擇，因為蜂蜜擁有著很好的抗氧化的能力，也就是說它可以很好地對我們體內的自由基進行對抗，從而使得常喝蜂蜜的人可以擁有著更好的肌膚狀態，細膩紅潤，並且能夠很好地保持彈性。 另外在網球手的保健方面，除了抗 老化之外，多吃一些軟骨類的食物，裡面有著大量的骨氨酸，對於活化關節，潤滑關節也都是有著很好的效果的，也都可以有效地改善健康方面的問題。http://www.vitalhealth.hk/%E7%B6%B2%E7%90%83%E6%89%8B/

• 泰抵食@新泰東南亞餐廳

  泰抵食@新泰東南亞餐廳 0 尖沙咀北京道12A號太子集團中心8樓 0 要同朋友仔慶祝33歲生日，33不盡66無窮，因為想食串燒satay, 搵間近友人工作點的泰國餐廳,簡單食完再轉場食甜品切下蛋糕點品。 0 $88 6串是抵食價，有牛豬雞，每款是2串。除開一串才十來元，街邊串燒都要呢間價啦！啖啖肉好嚼勁，好味呀。 0 0 $78 鴨肉生菜包，鴨肉比較特別小有呀，粒粒肉碎包在爽口生菜上，一大口塞入，好香呀！ 0 0 $72 炒雜菜一定要點，菜肉均衡，雜菜吸收纖維，就會對腸道好啦。 0 菜式選擇豐富又多，宜好抵食，

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• 香港朗廷酒店 Palm Court 愛在聖誕下午茶 + 2018 Langham x Cordis 聖誕派對

  氣溫一下降，聖誕氣氛就特別濃厚；數數手指，還有兩週左右就到聖誕節！今天分享香港朗廷酒店Palm Court又美又好吃、打卡必吃的「Love Christmas Afternoon Tea 愛在聖誕下午茶」，同時也補記早前在 Cordis 舉行，既歡樂又超幸運嘉年華派對！^o^ 是的，今年The Langham, Hong Kong的聖誕佈置超美，白茫茫的雪地中，一棵棵聖誕樹上掛著 Langham Pink 粉色冷玫瑰，除了嬌美好看，原來也暗藏聖誕溫暖祝福：婦女手工編織的玫瑰將於12月22至25日作義賣，每株定價$218，其中一半收益會捐予香港基督教女青年會。 步入大堂，有如童話般的夢幻聖誕玻璃屋即現眼前：潔白無瑕的白色小屋內，佇立著另一棟手織玫瑰花裝飾的聖誕樹，優雅的 Langham Pink 扶手椅，交織出一份寧謐甜美的聖誕氣氛，是愛美女生必到影相打卡位！

• 《自家製琥珀合桃》

  臨近聖誕新年一連串的喜慶日子，人人都喜愛準備各式形式的喜慶食物或小食。今次先來推介這個《自家製琥珀合桃 Amber Walnut》…… 傳統琥珀合桃的製作方法是先用油炸脆合桃再炒。自家製作會選擇用無油方式，用焗爐烘脆合桃，非油炸，更可以自行調控甜度，少一點油、少一點甜，多一點健康！ 既可作健康小食送給朋友，又可作平日在家作牙癢小零食。

• 【拍拖日】海拔393米之戀，聖誕下午茶！

  每月多繁忙，總會找一天拍下拖，吐一下苦水～ 這次來到位於海拔393米高的Café 100by The Ritz-Carlton享二人下午茶，選這裡的原因是⋯就算男生不嗜甜點，也有美景欣賞吧⋯⋯XD 身在世上最高的十大商廈之一，景觀真的很不錯，可坐擁廣闊海景～ 適逢聖誕節將至，下午茶點以聖誕造型作點綴，增添了洋溢的氣氛，也令人期待聖誕節的來臨～ 二人下午茶共有八款茶點，當中三款是鹹點，五款是甜點～ 以四層架盛上，賣相很美啊！看起來款款吸引！ 就先由最底層入手⋯英式鬆餅配果醬及奶油忌廉～ 鬆餅配有奶油忌廉及果醬，隨自己喜歡而塗上～ 鬆餅外脆，咬入中心位置時帶點軟，口感鬆脆，配上酸酸甜甜的果醬滿開胃！ 第三層色彩繽紛，襯出黃黃紅紅的燦

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• 「羅密歐與茱麗葉效應」@《吃的藝術：42個飲食行為的思考偏誤》

  關於德國作家Melanie Mühl及Diana von Kopp的《吃的藝術：42個飲食行為的思考偏誤》，筆者認為最能體現箇中精髓的是第十九章〈羅密歐與茱麗葉效應〉！ 「羅密歐與茱麗葉效應」是心理學名詞，來自莎翁名劇《羅密歐與茱麗葉》，由於家族恩怨使兩個相愛的人永遠無法獲得祝福，而如果干涉越多，雙方就會越珍惜對方。心理學家發現這種情況不僅發生在男女愛情之間，也會發生在許多地方。 亦即越難獲得人或物，人們越自以為好。心理學家以阻抗理論（reactance theory）來解釋這種現象，指出人們自由受制時，會產生不愉快感覺，相反卻獲得喜悅。所以才會有當別人命令我們不得做(吃)什麼事(物)時，我們卻會反其道而行的現象。 這現象，尤其會出現在飲食習慣之中。這，也不難理解，因為味之於口，人言人殊。這，亦反映在文學之中去，所以文評專家劉勰(465-522)才會在《文心雕龍》裡

• 蓮藕栗子合桃湯

  December 10, 2018 通常蓮藕湯都是配綠豆章魚，今天路過超市見到這個湯包，未試過這個配搭，決定買來試試…… 材料：蓮藕、栗子、合桃、蓮子、紅棗、陳皮、瘦肉、鹽 煲出來的湯好濃郁，味道如何？不錯不錯，蓮藕配栗子，清甜美味，可以自己買料再煲~

• 乳香茄子蓋飯

  材料:茄子板豆腐毛豆(青豆)薑 (切絲) 調味料:糖豆腐乳(拌成醬)蘑菇粉薄鹽醬油辣豆瓣醬 做法：1. 茄子去皮切長條段狀後放入鹽水泡一會 ; 毛豆用水煮好備用2. 等油熱加薑炒香 , 把茄子放入鍋子裡炒至變軟後撈起備用3. 炒過茄子的鍋子不用洗，直接將板豆腐放進去炒4. 鍋子裡的豆腐炒到開始分離變成一坨坨小豆腐粒及有香香焦焦的味道出來時，加些許水(蓋過豆腐就好) , 再加入毛豆及調味料拌一拌，放入茄子燉煮4. 最後稍做勾芡便完成 (菜譜 By: Bluesomeone)

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• 【期間限定】「芝味無窮」 旺角主題自助餐 THE PLACE

  香港康得思酒店自助餐餐廳 The Place 於9月17日至11月30日期間呈獻「芝味無窮」主題自助餐，讓一眾芝士迷盡情品嘗誘人芝味。The Place準備了一系列「芝」味佳餚，美食之旅以多款精彩前菜展開，以精選芝士拼盤配自家製芝士醬及麵包、現場即製炙燒芝士壽司、意式水牛芝士蕃茄沙律等，深受食客歡迎的冰上海鮮及即開生蠔更將無限量供應。 不容錯過的重頭菜式有很多，當中包括四式芝士焗龍蝦、流心芝士吉列黑豚豬扒、焗芝士通心粉、即烤薄餅 (午餐時段供應)，即製芝士焗半殼帶子 (晚餐時段供應)、巴馬臣芝士車輪意粉或意大利燴飯 (晚餐時段供應)，以及傳統瑞士菜式拉可雷特烤芝士 (晚餐時段供應)，把烤溶的芝士一層層地淋在馬鈴薯和醃黃瓜上，絕對能滿足一眾芝士迷的味蕾。 延續「芝」味的氣氛，還有法式洋蔥湯配巴馬臣多士、田螺焗薯蓉、藍帶雞

• [飲食]半自助晚餐●如心艾朗酒店●Forte

  蠻前一陣子，知道牛頭角那邊開了一家酒店，還有半自助餐可供品嚐，都很想來這邊吃吃看的，待了好一陣子以後，終於約到了一班志同道合的朋友來這邊大吃一頓啦。這邊的地方也蠻容易找的，在牛頭角港鐵站一出閘，走大概五分鐘就已經可以來到這邊了。對的，這家是L’hotel Group旗下如心艾朗酒店的forte，餐廳內奉行環保，支持顧客因應自己的食量點餐，或可要求減少食物份量，亦鼓勵客人將餘下的食物帶走，做到「人人惜食」。有朋友想吃得更為「有營」，可以選擇少鹽、少油、少糖的餐單。 話說聖誕將至，餐廳的聖誕裝飾全部都是以環保物料製作的，例如聖誕樹是藉著收集住客房內的水瓶，再由工作人員發揮創意製作而成的，也蠻有心思的，真沒想過可以這樣子做呢。 先看看這邊有甚麼自助的食物，對於半自助餐來說，沙律、刺身、壽司、包點、湯品、甜品的款式也蠻多的。每次加添海鮮的

• 聖誕 buffet 特集 ❆ 帝京酒店 Lion Rock + 花月庭 La Scala 聖誕夢幻自助餐

  沒有最過分，只有更過份！來到第四篇聖誕 buffet 特集，會一口氣介紹帝京酒店兩間餐廳的美饌；首先，坐擁獅子山美景的Lion Rock，將於平安夜聖誕及除夕，推出Carving Buffet 半自助晚餐($798)，無限任嘗惹味無比的即切特選肉眼扒，同時提供新鮮沙律吧及多款精緻甜品，最適合牛魔到訪。 如果半自助餐不夠滿足你，那就要到花月庭大嘆特濃芝士火炙龍蝦、即開生蠔、聖誕火雞、花膠燉湯及特色主題甜品的聖誕夢幻城自助晚餐（價錢按此），首100位預訂客人可享低至7折優惠，於指定日子惠顧更可獲 CNP Laboratory 皇牌煥膚潤澤體驗套裝及CLIO購物現金券！ 花月庭向來以 buffet line 超長、款式超多見稱，一開首的冰鎮海鮮（看到那修長的美腿向你招手嗎？）以及即開美國及法國生蠔，已經足以令海鮮神暈神暈癲到，別提更豐富的刺身、壽司及沙律選擇了

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• 上Sky100： Café 100食brunch

  早前一家去Sky100 Café 100食brunch， 可以欣賞到香港美景， 食物質素在預期之內， 對得起價錢。 brunch menu 包括以下welcome drink : 迷人血瑪莉 Sunrise Dazzle 柚子桃味氣泡雞尾酒 我選了柚子桃味氣泡雞尾酒 前菜好豐富，就是早餐的意思吧： 鮮奶藍莓纖穀脆麥片 意式煎蛋配三文魚子 果醬低脂乳酪 新鮮水果杯 對著美景食早餐，味道都好啲。 雖然當天的天氣不是太好，但都看到一些寬闊的香港景色。 事實以上食物質素也不錯。 都是優質食物的感覺。 像高級酒店的水準。 午餐可選： 美式班尼迪克蛋 煙肉、英式鬆餅、水煮蛋、荷蘭醬 Or 芒果、雜莓、楓糖漿及北海道牛乳雪糕 Or 意式蒜香大蝦闊條麵配龍蝦忌廉汁 我選了美式班尼迪克蛋 煙肉、英式鬆餅、水煮蛋、荷蘭

• [飲食]Green Wednesday●大自然素食

  素食這回事，對於肉食的我來說，自己來說並不抗拒，間中一餐素食還是一個不錯的清腸胃的方法。素食的餐廳愈來愈多，可款式卻沒有很多花款，吃得有點兒悶了。 早前在尖沙咀美麗華經過大自然素食這家素食店，打算八一下有甚麼菜式，會否跟平日到訪的黃大仙分店有所不同，看著看著，菜式的款式好像有點不同的，所以我就相約一班志同道合的朋友一起來吃吃看。 不得不提的是，大自然素食有別於一般傳統的素食店，這邊多了很多Fusion的菜式，而且也有很多新的嘗試跟口味，加上有心思的食物賣相，讓年輕的一代產品興趣。 來到素食店，要啤一啤的話，並不是沒有辦法的。這邊有無酒精的「啤酒」，點點麥香，是未經過發酵程序的「啤酒」，感覺有點點像有麥味的梳打水，酸酸甜甜的，也蠻叫人喜歡的。 另一款飲品是我平日間中都會買來喝的黑麥汁，補氣血一流，又是甜甜的飲料，其實是蠻好喝的。 先來點點日式食品，這盤日式雜錦刺身併盤，

• 【飲飲食食】當吉列牛遇上忌廉烏冬@銅鑼灣

  韓國有12間分店的排隊過江龍 Kobekyu 來到香港一年多了，主打吉列牛和忌廉烏冬。最近吃了日式吉列和牛，好奇韓式店子又會如何處理，今天就約朋友試試先。 Kobekyu 有兩家分店，一間在旺角，另一間是我們今天到來的銅鑼灣分店，座落百樂中心22樓，木色作主調的裝修，光猛開揚，遠眺馬場景色，環境不錯。 午餐menu 也挺豐富的，提供吉列牛外，還有韓式茶漬飯、釜飯及多款小食。我們點了吉列牛定食，另外再點了咖喱忌廉烏冬及Kobekyu 秘製蛋卷。 先來 Kobekyu秘製蛋卷，即是是芝士蛋卷，賣相吸引，蛋狀態挺滑身，芝士流心，蛋味香濃，果然是推介小食。 當店員送上忌廉烏冬，外形感覺跟忌廉蛋糕無異，原來咖哩烏冬藏在忌廉泡沫下，一夾起烏冬，濃濃咖哩香味撲鼻而來，建議拌勻來吃，咖哩更香更滑，烏冬彈牙有咬口，內有多塊雞

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• 鮮魚精華 真。鮮。味 ღ°ﾟ 魚鱻森虱目魚精

  認識 BeautySearch 的朋友都知， BeautySearch 是一名出色的『無飯主婦』，家中的廚房雖小卻五臟俱全，不過甚少入廚，偶爾也只會主埋一些簡單的即食食品。 無疑，婚後的湯水的確很少，其實喝湯是一種養生的好習慣，尤其秋冬季節乾燥，多喝湯水可以補充水分、滋陰潤燥。為了填補我的湯水不足，近期流行『滴雞精』，BeautySearch 也嚐過不少來補充湯水不足，不過今次則由陸地轉入海裡，BeautySearch 試喝了來自台灣的《魚鱻森虱目魚精》。 其實，地球上的魚類眾多，BeautySearch 認識的只有少量， 這款虱目魚，雖然在台灣是街知巷聞的一種魚，但BeautySearch 倒是第一次接觸，原來虱目魚又名牛奶魚，全身根刺多達二百二十二，聽說魚的骨頭愈多，魚味越鮮甜，加上虱目魚的魚肚肉甜肥美，簡單烹調即可成為一道滋味美食，亦可加工成魚蛋、魚鬆等，相信一定十分鮮甜

• [飲食]佳節派對●點點鮮●期間限定●BBQ海鮮餐

  點點鮮這回事，我已經品嚐過他們的蒸海鮮三次啦，每一次都有驚喜，除了是因為點點鮮的負責人是直接從魚檔取貨方式，得到的是更為新鮮，更為高質。 今次點點鮮又推出了全新的BBQ海鮮餐，而且跟Burno還有承聯優惠呢，詳情可直接向點點鮮查詢。今次我們品嚐的BBQ海鮮餐就是用上Burno的燒烤爐去炮製是晚的BBQ晚餐。10人份量的BBQ海鮮套餐只需$2,499，每次看上去總覺得食物很少，當大家認真吃的時候，就會發現份量其實很多。 除了海鮮之外，還有肉類跟蔬菜。海鮮方面，有超多膏超大隻的加拿大波士頓龍蝦、肥美的蟶子、鮮甜可口的貴妃蚌、大大隻日本元貝、又爽又甜又大隻的泰國基圍蝦、還在動的大連鮑魚、還有海水那點點鹹且又甜又美味的大蜆，款款海鮮都鮮甜無比。 肉類方面，有香噴噴兼肥瘦平均的美國天然豬扒、煮起來羊羶味超濃郁且十分肥美的紐西蘭羊架、外層烤得十分香

• ❤飲食❤ 優閒越式中午餐 ~ Le Viet

  星期天特別遲起身變相到中午時分, 朋友相約我到旺角Le Viet食中午飯, 接著行下街去shopping買聖誕禮物。 這店主要食越南菜。 店裝潢不錯,色彩繽紛,好有活力感覺。點了勁豐富早餐【豐盛全日早餐】$108LE Viet ALL DAY BREAKFAST 供應時間 8:00am - 5:00pｍ 大大份早餐,有好多款野食, 一次過滿足我的乜都想食。 前排有兩款飲品, 我選橙汁及coffee, 有越式柚子大蝦沙律十分開胃; 鮮什果杯有西瓜及哈蜜瓜好鮮甜; 焦糖燉蛋入口順滑不太甜,我就留餐後食; 而豬肉鬆會放入粥來一齊食。 前排有4大款野食。 越式蒸粉包外皮粉包煙煙韌韌, 內餡餡料好豐富,食落不錯。 越南鮮雞粥~這雞滑而不鞋,而粥好軟綿香甜有雞香味,可加上蔥及豬肉鬆,更美味。 厚烘多士按個人可沾點牛