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食譜

大腸癌的症狀與進展

大腸癌的症狀與進展 大腸癌症狀 大腸癌在早期的症狀往往是不明顯的,且大腸癌的症狀常與其他良性腸道疾病相似,因此早期發現是有難度。 排便習慣改變:部分病人會出現便秘或腹瀉,甚至兩種情形交替發生。 糞便帶血或黏液:大腸經過腫瘤時會因摩擦而破裂出血,解出帶血黏液狀糞便,有時還帶有腐敗味的組織崩落物。但這種出血的血量不多,與肛裂噴出鮮血明顯不同。 體重減輕:病人沒刻意減肥體重卻減輕,主要是因為癌細胞急速擴展,消耗身體吃進去的養分,甚至掠奪身體其他器官或組織的養分等。 裡急後重:裡急後重是一個中醫的術語,意思是指病人常常覺得有便意,嚴重時一天上十多次廁所仍覺得有便意,想要排便。 缺鐵性貧血:腫瘤可能已經有出血現象,如果鐵質攝取不足,則可能發生缺鐵性貧血。 腹痛或腹絞痛:右結腸腫瘤可能造成腹痛,右結腸阻塞也可能造成下腹疼痛。如果惡性腫瘤引發穿孔,則可能導致右下腹的局部腹膜炎,甚

 

必利勁藥局
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蝦米粉絲煮娃娃菜

今日晚餐煮咗兩個餸, 蝦米粉絲煮娃娃菜和麵豉蒸排骨, 我鐘意食粉絲代替食飯, 好味又飽肚, 啱哂我呀! 材料: 娃娃菜2個、蝦米適量、粉絲適量、薑3片 做法: 蝦米沖洗後浸軟後隔水備用(留蝦米水); 粉絲浸軟剪段;娃娃菜洗淨切段; 燒熱油鑊落蝦米和薑片炒香,落娃娃菜炒勻後, 加1碗水煮至菜腍後,落香菇粉、鹽和糖調味後, 最後落埋粉絲煮至軟身便成。 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

 

雀后
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【食譜分享】繼續蒸蛋糕!蒸出軟綿綿朱古力蛋糕!

自從蒸出雞蛋糕, 我就想蒸更多啦,烘焙的成功感真的好好,而且蒸蛋糕比起焗蛋糕更健康,我最近買了無糖朱古力粉回來炮製朱古力蛋糕,一個鐘搞掂,蒸完好香!好厚!好濃朱古力味,喜歡朱古力蛋糕的朋友一定要試! 材料 有機無糖朱古力粉 20克 低筋面粉 70克 植物油 30克 雞蛋 三隻 黃糖 40克 生水 90克 步驟 1. 打蛋,蛋白分離,備用 2. 油、水、蛋黃及面粉過篩,搞拌 3. 加朱古力粉,Z型搞拌備用 4. 蛋白分兩次放糖,打至企身 5. 蛋白分三次加蛋黃,輕力搞拌 6. 掃層油落模,倒入蛋漿 7. 拿高放下模,震出氣泡 8. 包好表面,中火水滾蒸45分鐘,熄火焗3分鐘 9.焗完倒扣,等凍脫模搞掂 其他小朋友食譜分享 蒸出軟綿綿雞蛋糕 南瓜燕麥Pancake 入味系列 兩小時搞掂!自家製豬腳薑 ----

 

kylife
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紅燒芋仔

材料:小芋仔 2斤 調味料:醬油 1大匙鹽 少許糖 少許磨菇粉 1-2茶匙 做法:1. 芋仔用水泡5分鐘後 , 用刷子沖洗2次 , 把泥沙洗淨2. 放鍋內蒸30分鐘後拿出放冷 , 再把外皮剝掉3. 鍋放入5大匙油燒熱後加入清水(素高湯)2碗 , 調味料及芋仔同煮7分鐘 (蓋上鍋蓋) , 至收乾湯汁即可

 

Andrew Chan
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微甜易快炒 ♥ 帶出餸菜色香味►美國Mazola (萬歲) 粟米油

#柱候排骨 早前分享過,為咗家人健康著數, 每餐都有精選食材及配搭煮食油。 煮食油我就揀咗百年粟米油專家 【美國Mazola (萬歲)】嘅粟米油 及芥花籽油。 今次會用【粟米油】整柱候排骨! 微甜【粟米油】,適合快炒、煎炸, 可保持餸菜嘅色香味及營養; 含多元不飽和脂肪酸及維他命E, 對血壓控制及抗衰老等有幫助, 令家人食得開心又健康! 食譜分享: 1. 用蠔油、老抽、糖、生粉醃排骨 2. 蒸排骨5-6分鐘 3. 用Mazola粟米油及薑片起鑊 4. 放下蒸好嘅排骨爆炒 5. 加入柱候醬兜勻,埋生粉芡收汁 下次會用【芥花籽油】整蒜片蝦球, 稍後同大家交流吓呀! 銷售點: 惠康超級市場、百佳超級市場、永旺百貨、 華潤萬家、City’super、UNY及一田百貨 想知更多:

 

Amy Ng
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㊙㊙【解開謎團:日本人長壽的秘密‼內附食譜】㊙㊙

日本沖繩的居民非常的健康,而且擁有著比較長的壽命。這是因為他們的飲食習慣! 他們比較少吃肉類,常吃褐色海藻,比如沖繩海藴。 海藴非常有營養,常吃有助身體健康 海藴含有豐富的褐藻糖膠,所以是一種特別健康的食品。褐藻糖膠是海藻的細胞壁之間的黏滑成分,它的化學成分是一種多醣類,是很優質的抗氧化劑;同時也是膳食纖細的一種,能抓住腸道內多餘的膽固醇和有害物質,排出體外,具有提高免疫的機能,有助於預防生活習慣疾病及現代文明病,是一種很受歡迎的健康食品。 3種常見的海蘊&食譜 海藴具有獨特的質地和風味,因而受到許多人的喜愛! 在大多數日本超市都可以找到海藴,通常以小包的形式出售。日本的許多日本海鮮餐廳也會有它們!有些餐廳還會將醋泡海藴作為簡單的小配菜。 通常我們在超市買海藴時,都會看到三種海藴 - 有3種海藴 - 乾海藴,濕海藴和鹽醃海藴。每種烹飪前的準備方式都略有不同!

 

Fucoidan
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【自家煮】簡易家常湯水 ♥ 合掌瓜粟米紅蘿蔔栗子湯〈附食譜〉

合掌瓜有止咳、清熱潤喉和舒緩轉季喉嚨不適的功效 儍媽鍾意搭配不同的食材煲湯 今次煲的合掌瓜粟米紅蘿蔔湯,味道清甜又好飲,一家大小都啱飲 湯渣又可以當餸食埋,非常惜食,一點都唔嘥 合掌瓜粟米紅蘿蔔栗子湯 ~ 食譜 食材: 合掌瓜 ... 2 個 粟米 ... 1 條 紅蘿蔔 ... 1 條 栗子 ...6 粒 瘦肉 ... 半斤 薑 ... 1 片 陳皮 ... 1 小片 做法: 1.瘦肉洗乾淨,汆水後撈起 2.栗子去殼去皮、紅蘿蔔去皮切件、粟米和合掌瓜切件、陳皮用水浸軟 3.將所有材料和水 (2 公升) ,用大火煲滾後改細火煲 2 小時,加鹽調味就飲得 OR 儍媽懶睇火,用咗真空鍋來煲,最後的步驟有少少不同 ↓ 3. 將所有材料和水 (2 公升) ,用大火煲滾後繼續煮 15 分鐘

 

ester
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食在家裡.2021年3月窩夫自煮紀錄

記錄一下2021年3月窩夫在家煮過的東西,以及兩款第一次煲的湯。 本來想煮番茄免治牛肉,但發現免治牛肉變壞了,改用冰格裡的宜家肉丸,同樣好吃。 另一次想煮番茄牛肉,輪到其中一個番茄爛了,所以番茄汁較少,比較乾身。 忘了它的名字,它比椰菜花快熟。 西蘭花炒雞肉,提提大家水煮會令西蘭花的營養流失,建議用快炒的方法保留它的維他命B及維他命C。 香煎三文魚簡單易做,由於三文魚本身的油份多,窩夫通常都不會下油去煎。 炒芥蘭要加點糖,去掉芥蘭的苦澀味。 湯水方面,窩夫第一次用紅菜頭煲湯,加了瘦肉、甘筍和薑片。紅菜頭有觸特的清甜味,營養豐富,高纖維,含大量維他命 B12及鐵質,對身體好處多多,不過體質虛寒和患糖尿病的人未必適合。 窩夫第一次煲魚湯,用上木棉魚(窩夫比較喜歡叫它大眼魚)。 先將大眼魚兩邊煎香。 煎魚後撞入滾水。 滾出奶白

 

窩夫與蝦子餅
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宿醉後吃什麽?4大醒酒食物讓你好受點 了解宿醉的癥狀

宿醉,是指喝酒過量,造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因為大量飲酒後,肝細胞無法將有害物質乙醛全部處理,而造成急性中毒征狀。   宿醉常見的癥狀:   一級:血酒精濃度含量達3000mg/ml以上,患者處於昏迷狀態,出現沈睡,顏面蒼白日本藤素美國黑金必利勁汗馬糖德國必邦,體溫降低,皮膚濕冷,口唇微紺,嚴重者深昏迷,出現心跳加快,二便失禁,可隨時因呼吸衰竭而死亡,此期常伴有明確的外傷史。   二級:患者有上述昏迷期的臨床表現但無外傷史。   三級:患者處於共濟失調期血酒精含量達臨床可出現動作不協調,步態蹣跚,語無倫次,視力模糊,躁動,可伴惡心,嘔吐,困倦,同時伴或不伴外傷。   四級:患者處於興奮期,血酒精含量,出現頭昏,乏力,自控能力喪失,情緒不穩定,易激怒,言語粗魯無禮或攻擊行為,顏面潮紅和蒼白。   吃什麽解酒?   可用酸棗、葛花根,一同煎服,具有很

 

2月加油
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熱檸水與菜根譚 Hot Lemon Water and The Roots of Wisdom

嚼得菜根,百事可為;食得檸檬,無所不能? 熱檸水跟菜根譚,究竟有什麼關係? 近來,愛喝熱檸檬水,而且在不加糖的情況下,把檸檬水喝下,更嘴嚼了杯中的檸檬---啊!很酸呀!這,似乎有點兒自虐;隨即想起了常讀之《菜根譚》,原序是這樣說的: “菜之為物,日用所不可少,以其有味也。但味由根發,故凡種菜者,必要厚培其根,其味乃厚。是此書(《菜根譚》)所說世味乃出世味;皆為培根之論,可弗重歟?”又古人云:“性定菜根香。”夫菜根,棄物也,如此書,人多忽(略)之。而菜根之香,非性定者莫喻,哪此書,唯靜心沉玩者,乃能和旨。是與否與?” 《菜根譚》的菜根,乃日常之物,本無味道可言;可是若能夠「靜心沉玩」---細心嘴嚼,則會嚼出書中的「(在)世味」及「出世味」的! 序中還說到菜根香---可是菜根哪來香?原來,大前提的條件是要「性定

 

東京小子
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[簡太廚房] 新豬肉釀豆腐 花花篇

家有三高人士, 所以要好好管理飲食~間中煮下純素菜都幾好架!今次仲用左花花模, 整出黎都幾靚~ [#新豬肉釀豆腐~花花篇] 將OmniPork新豬肉先醃好豆腐用模具弄出花形, 中間挖空少少釀入肉碎, 蒸10分鐘上碟前可加少少金醬油、芝麻、蔥花 快靚正, 大人小朋友都好喜歡! #OmniPork新豬肉#李錦記金醬油#純素#家嚐變新Challenge#新豬肉#新肉絲#新餐肉#李錦記純素調味料 * * * * * *其他食譜:☆簡太廚房☆* * * * * *Follow ♥

 

Mrs KAN
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日本藤素讓女人體驗到了做女人的樂趣

說起日本藤素相信很多人都是知道的,有人說,其實日本藤素銷售得還算不錯,那麽,日本藤素怎麽樣呢?它到底有什麽功效呢?一起來看看。 壹想到早洩、勃而不堅這種問題,是個男人都不願意降臨到自己頭上,但是看到本文的人,90%都是有這類問題的,但是既然選擇日本藤素,那麼日本藤素真實效果是如何呢?下面我們看民眾對日本藤素的評價: 張小姐:我老公太害羞了,他不知道如何購買正品日本藤素,也不敢去找。是我替他買的。服用了差不多壹個月,現在他在房事中比以前好太多了,很多次都讓我體驗到了做女人的樂趣!跟以前相比,我真的很喜歡現在的他! 王先生:我已經服用妳們的日本藤素壹個多禮拜了。正品日本藤素太贊了,比上次買的假藥效果好太多了,最明顯的就是我跟我女朋友房事時間大大提高了。 趙先生:很早之前我就在日本讀書的時候聽說過日本藤素了,雖然當時用不上,但是我很多同學和壹個舍友都有在用,增大陰莖的效果很不

 

xiaoqiang123024
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多吃堿性食物, 智商有望提高

  春困應多吃魚類等堿性食物健身運動後應多吃些堿性食物堿性食物日本藤素美國黑金德國必邦汗馬糖必利勁希愛力與智商英國科學家認為,人腦體液的酸堿度與智商有關系。在體液酸堿性允許的範圍內,酸性時智商低,堿性時智商高。這與人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多,體液酸性上升具有同樣道理。   科學家對42名年齡在6~13歲犀利士威而鋼必利吉德國黑螞蟻生精片希愛力雙效片的男孩進行觀察時發現,大腦中的體液pH值大於7者比小於7的智商高一倍。這是科學家第一次把人的智商與大腦體液pH值聯系起來的重大發現。科學家把這一發現稱為智力水平的“化學標記”。   由於體液的酸堿性是可以通過GOOD MAN增大膠囊MAX MAN增大膠囊VIMAX增大丸飲食來調節的,因而科學家進而提出了改善飲食結構,多吃堿性食品,提高智力水平的設想。食品按其元素成分,可分為堿性、中性和酸性

 

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蟲草花蓮藕栗子湯

一個材料簡單的美味湯水,可以全素,不過自己較愛味濃一點,所以加了一點小干貝…… 材料: 蟲草花、蓮藕、栗子、粟米、腰果、無花果、百合、小干貝、薑、鹽

 

文迪~雜感
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《魚翅瓜煲響螺竹絲鷄》

「魚翅瓜」~ 清熱解毒,營養豐富,老少佳宜;常作為素魚翅的材料,又有「綠色保健蔬果」的美名。 「魚翅瓜」含有能抑制脂肪合成的丙醇二酸,以及能控制糖尿病等保健效果廣泛、也有普通瓜類沒有的葫蘆巴鹼,具有增加新陳代謝、明顯抗癌防癌的功效。 由於魚翅瓜缺少賴氨酸(lysine),適合配搭肉類一起食用。 材料:魚翅瓜 竹絲雞一隻響螺兩個 栗子十粒陳片一片 姜兩片 蜜棗兩粒 紅蘿蔔一條 粟米兩條 做法:1.將魚翅瓜洗净切大件(連皮)。如内含黑籽,可先去籽。 2.將竹絲雞川燙去血水後洗淨,將響螺略浸後出水備用。 3.將陳皮及蜜棗略浸備用。 4.將栗子、紅蘿蔔、粟米洗净,紅蘿蔔及粟米切件。 5.將所有材料放在大鍋中,加入適量的水,大火煮滾後轉中小火,慢火熬煮兩個至兩個半小時。撇去浮沫及油,加適量的鹽調味即成。

 

Kanis - 生活樂章
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減肥也能吃肉?這肉每天堅持吃,減脂增肌,越吃褲腰越寬松

春暖花開,該減肥了。吃這個菜不用餓肚子,吃了會瘦的。 雞胸肉 食譜 由於我國今年的特殊重要原因,大家我們都在自己家裏宅著,過著他們吃了睡睡了吃的生活,很多人都漲了好幾斤肉,春天春暖花開,也到了很多減肥這個季節,不是有俗語說得好“春天不減肥,夏季徒傷悲”嘛,天氣問題越來越暖和了,脫去一個厚重棉衣,一身肉肉再也藏不住了,不減肥到了學生夏天非常漂亮就是裙子都穿不上了。 說到減肥,大家都會認為,減肥要吃素,不要吃肉,多吃蔬菜,多吃雜糧減肥。 雞胸肉深受許多健身明星或節食者的喜愛,減肥是為了控制脂肪攝入,也是為了保證一定的營養,否則身體肯定會抗議很長時間。而且雞胸蛋白含量高,但熱量低,而且雞胸肉比較便宜,我們現在賣12元一斤,營養價值也豐富,能帶來強烈的飽腹感,所以減肥吃雞胸肉是個不錯的選擇。 雞胸肉如果沒有直接進行水煮的話,口感發柴不好吃,可以自己想辦法把它加

 

有情者自傷
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2H2D持久液使用效果如何?如何挑選2H2D持久液?

不管是2H2D持久液還是黑金剛持久液,都是男性用的壹種保健品,對於改善男性性功能能力來說效果是非常不錯的。但是很多消費者在購買的時候還是會存在壹個疑惑,就是這兩種產品到底哪壹種會更適合男性朋友進行購買呢?下面,我們壹起來看壹下關於它倆的功效測評。 https://www.hkdb19.com/product/2h2d 壹、2H2D持久液和黑金剛持久液哪個好壹點? 2H2D持久液效果測評 2H2D持久液需要在房事之前半個小時使用,這樣能夠給身體以足夠的時間反應和吸收。使用之前需要做到清潔—產品使用—輕柔按摩等步驟。根據消費者的使用反饋來看,壹般說來在使用2H2D持久液後半個小時左右就能看到明顯的反應,且持續時間能維持在45分鐘左右,效果是不錯的。 黑金剛持久液效果測評 同樣是在房事之前半個小時之前使用黑金剛持久液,根據消費者的實際使用情況來看,這款產品的見

 

看看會哈
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香港本土啤酒牌子你知道哪些 這幾種啤酒一定要試試

啤酒味道是苦,但往往是人生痛苦時的解愁佳品。與朋友吃晚餐時,少了啤酒,總是缺了點甚麼,叫支啤酒,一醉一醺,大家才可互訴心中情。不少人都喜歡啤酒的獨特味道,但每次都喝外國牌子的啤酒,感覺有點悶。你又有否嘗試過香港的本土啤酒牌子?沒有的話,下文可以帶領你前往啤酒的新境界。 圖/FREEpIK 少爺麥啤 – 咸檸啤 少爺麥啤是香港首間專釀本地手工啤酒的啤酒廠,老闆Rohit雖然來自印度,但所設的啤酒牌子風格卻主打本地元素,堅持香港製造,從包裝、字型、標誌均以香港情懷作基調。原來Rohit在小時候已經對香港本土文化很有興趣,長大後來到香港更加愛上這地方,但他有見在現代社會,香港的手作工藝愈來愈少,為了重振本土氣息,於是決定打造香港手工啤文化。 少爺麥啤出產的啤酒眾多,其中味道更千變萬化,有真正的「鬼佬涼茶」廿四味味、又有酸酸甜甜的話梅咸酸啤,而編輯部推介的則是以「咸檸七

 

咪兔
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雞精和雞粉的調味品用法有何不同

建議在日常飲食中少吃雞精或味精。如果你想吃,你必須把它放在烹飪的最後! 雞肉香精是一種由味覺核苷酸、鹽、糖、雞粉、同珍王賜豪香料、雞肉風味等成分組成的以黃色顆粒為主的味覺調味品。雞精一般含有40%左右的穀氨酸鈉(穀氨酸鈉)。因為雞精中含有味精,所以更注重新鮮的味道。 同珍王賜豪主要成分是穀氨酸鈉和氯化鈉,有在性質上很多東西包含這種事情,如蘑菇或蜂蜜會產生在一定條件下,等,古酒或發酵大豆糖能的效果味精,味精不會說這是致癌或有任何健康危害。 雞粉是用雞肉等原料制成的粉狀調味料。雞肉的成分含量高,而味精含量低,所以雞肉的味道很濃,但它的味道不如雞精或味精。 在用法上,雞精可加入新鮮食物,雞肉風味清淡,適合味道突出的同珍王賜豪食物,多用於烹調。雞粉主要用來增加食物的風味,適合沒有明顯風味的食物,尤其適合煮湯。 在安全性方面,兩者都是含有多種成分的複合調味品,正規制造商生產的標准產品是

 

huilaila
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脆脆雞軟骨

BB班廚藝小食分享✨脆脆雞軟骨✨ ⭐️雞軟骨細細粒...炸到香炸到脆... 一啖一粒...食落脆卜卜...一食就停唔到口... 一磅一上枱好快就會清光... 絶對係送酒良伴... 1️⃣雞軟骨解凍... 2️⃣洗乾淨稍稍吸乾水份... 3️⃣用少許油起鑊放入雞軟骨...雞軟骨慢慢就會出好多油... 4️⃣直至雞軟骨至金黃就可以上碟啦... 5️⃣隨人喜好灑上調味就得...七味粉得...准鹽又得... #HKBLOGGER #BLOGGER #MAMABLOGGER #HKINFLUENCER #INFLUENCER #HKKOL #KOL #親子blogger #親子kol #親子influencer #COOLHKG #炸雞軟骨 #雞軟骨 #椒鹽雞軟骨 #bb班廚藝 #廚娘 #偽大廚 #地獄廚神 #師奶廚房 #送酒小食 FACEB

 

MR.MOON
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 641,748

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 254,249

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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  • 合掌瓜有止咳、清熱潤喉和舒緩轉季喉嚨不適的功效 儍媽鍾意搭配不同的食材煲湯 今次煲的合掌瓜粟米紅蘿蔔湯,味道清甜又好飲,一家大小都啱飲 湯渣又可以當餸食埋,非常惜食,一點都唔嘥 合掌瓜粟米紅蘿蔔栗子湯 ~ 食譜 食材: 合掌瓜 ... 2 個 粟米 ... 1 條 紅蘿蔔 ... 1 條 栗子 ...6 粒 瘦肉 ... 半斤 薑 ... 1 片 陳皮 ... 1 小片 做法: 1.瘦肉洗乾淨,汆水後撈起 2.栗子去殼去皮、紅蘿蔔去皮切件、粟米和合掌瓜切件、陳皮用水浸軟 3.將所有材料和水 (2 公升) ,用大火煲滾後改細火煲 2 小時,加鹽調味就飲得 OR 儍媽懶睇火,用咗真空鍋來煲,最後的步驟有少少不同 ↓ 3. 將所有材料和水 (2 公升) ,用大火煲滾後繼續煮 15 分鐘

     

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  • 記錄一下2021年3月窩夫在家煮過的東西,以及兩款第一次煲的湯。 本來想煮番茄免治牛肉,但發現免治牛肉變壞了,改用冰格裡的宜家肉丸,同樣好吃。 另一次想煮番茄牛肉,輪到其中一個番茄爛了,所以番茄汁較少,比較乾身。 忘了它的名字,它比椰菜花快熟。 西蘭花炒雞肉,提提大家水煮會令西蘭花的營養流失,建議用快炒的方法保留它的維他命B及維他命C。 香煎三文魚簡單易做,由於三文魚本身的油份多,窩夫通常都不會下油去煎。 炒芥蘭要加點糖,去掉芥蘭的苦澀味。 湯水方面,窩夫第一次用紅菜頭煲湯,加了瘦肉、甘筍和薑片。紅菜頭有觸特的清甜味,營養豐富,高纖維,含大量維他命 B12及鐵質,對身體好處多多,不過體質虛寒和患糖尿病的人未必適合。 窩夫第一次煲魚湯,用上木棉魚(窩夫比較喜歡叫它大眼魚)。 先將大眼魚兩邊煎香。 煎魚後撞入滾水。 滾出奶白

     

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  • 過去一年,因為疫情關係,減少了外出用膳。難得約了住在將軍澳的朋友,順道在這邊找好吃的餐廳。 一進入餐廳就看到這道綠色的磚牆,看着它令人有放鬆舒適的感覺。難怪專家經常說,多看深綠色植物能夠舒緩神經。 亦因為疫情的緣故,餐廳也做足了防疫措施。來這裏進食,大可以放心。 侍應安排我們坐在餐廳的角落,一覽無遺看到整個餐廳的佈局。寬躺的環境,讓我們頓時輕鬆下來。 這種帶有熱帶雨林的室內設計,在香港並不多見,忍不住多拍幾張照片。 和小朋友跑跑跳跳之後實在太肚餓,所以食物一到,差點連相片也未拍好就開吃了。 很香的 Porcini & Wild Mushroom with Black Truffle Soap 黑松

     

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