上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽，不同範疇不同領域的設計師都可以參加，也特別設有年青才俊組別，讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港，分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出，亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦！ 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式，亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下： Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計，一般打印機最浪費空間的是

對台灣人來說，環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島，可不是人人豪得起 2 星期，飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音，推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得，也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」，結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套，由台北出發，經嘉義、台南、高雄、台東等地，回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理，分為夏季版和冬季版，夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援，讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶，既然和老爺集團有關，你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店，不少得港人好愛的溫泉，浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

《麥路人》(2020)：悲情香港原是夢，陌路回首淪落人 i'm livin' it：Stories of The Homeless in 24 hours-Mcdonald (i'm lovin it) 在通宵營業的連鎖快餐店裡 故事中的真假人物 可曾有你和我 i'm lovin it 慶幸城市中還有你 能讓我暫且為家 暫且遮風擋雨 i'm livin' it 你中有我中有你的故事裡 誰曾是主角配角路人甲 還是演繹了真的你我 偶爾經過 i'm lovin it的生日會有過我 i'm livin' it的睡夢中有我 同一屋簷下的悲喜你我皆有過 電影中文學裡 虛構了你和我 笑中的淚卻是真的流過 苦的澀的鹹的如雨 暫且的i'm lovin it 故事的i'm livin' it 註： 在24 hour

今日煮咗呢碟健康版黑椒茄子洋蔥燴豬扒； 茄子唔落油炸改用先蒸後煮， 豬扒就用半煎焗方法， 食落茄子和豬扒都冇咁油膩； 人老咗， 就要開始食得健康呀! 材料: 梅頭豬扒3件、茄子3條(幼身)、洋蔥半個、蒜蓉、蔥粒 醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、鹽半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許 調味: 黑椒汁1湯匙、糖1茶匙、黑椒碎適量、水3湯匙 做法: 梅頭豬扒解凍後，用刀背略剁兩面後切件，落醃料醃1小時； 茄子滾刀切件，將茄子放入盆內加入少許鹽和白醋浸15分鐘；洋蔥切絲； 將茄子撈起瀝乾水份，放入熱水鑊內蒸5分鐘； 燒熱油鑊煎豬扒至熟後，加入蒜蓉和洋蔥炒勻，落調味煮至汁濃後， 加埋蒸好的茄子撈勻後灑上蔥粒便成。 ~如汁多可以加少許生粉水埋芡汁。 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(

上週的月餅特集 (上)背後，其實暗藏一件傷心事：用了5年半的 5D mark 3（單反相機）真的要退休了（按去年曾入手 6D mark 2 但很快就分了手），資詢專家意見後，兩口子果斷即日購入 EOS R，正式成為無反用家，並即晚在中環LPM Restaurant & Bar試機。令人慶幸是新機表現不錯，晚餐更是出人意外的高水準，簡直有味遊法國蔚藍海岸的驚艷感！ 位於中環的 LPM 其實源自法國南部尼斯 (Nice)，在倫敦、邁阿密、杜拜和阿布達比等地都有分店，深受全球饕客喜愛，獲獎無數的它來頭頗勁。餐廳最初取名 La Petite Maison，最近才改名為 LPM，感覺更加親切又平易近人，一早就想登門拜訪，只是因為疫情才一拖再拖。 當晚還未進入餐廳範圍，招待員已經送上可愛的微笑；步入餐廳並確認訂位後，她又細心詢問是否需要寄存物品（巨大的相機盒...），相當貼

日日煮飯真是諗唔到食咩餸 ... 推介大家做這道只需一種食材，幾蚊成本就做到的氣炸豆腐 外面金黃，入口外脆裡面滑滑的炸豆腐 ... 係咪好吸引呢 ! 炸好的豆腐可以隨喜好搭配其它醬汁一起食 儍媽鍾意加點蔥花和鰹魚汁 食得椒的可以配辣醬、食得豪啲可以配 XO 醬 加點椒鹽粉就變成椒鹽豆腐囉 !!! 平時會用街市豆腐檔買的豆腐 通常去到豆腐檔就咁買一磚『用來煎炸的豆腐』 但是疫情關係不方便日日去買餸，就會用雪櫃常備的板豆腐 做炸豆腐最重要是吸乾豆腐的水份 ... 咁就冇咁易散和碎裂 可以用重物加壓去除豆腐的水份 儍媽會用玻璃食物盒壓著豆腐約 30 分鐘，讓水份自然流出 氣炸豆腐 ~ 氣炸鍋食譜 食材：板豆腐... 1 磚 / 盒鹽 ... 適量蔥 ... 適量 做法： 1. 豆腐先加壓出水約 30