• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
  • 人生總要有豪邁的時候 @尖沙咀 Prost by King Ludwig
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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日菜

食壽司都做到善事!? 元気寿司 x香港青年協會首度攜手合作

元気寿司與香港人一同成長超過二十年,一向致力以優質食材及無窮創意,為顧客帶來正宗的日式餐飲體驗,同時更一直以源源不絕的驚喜和正能量為每一位香港人打打氣,因為元気寿司堅信「人生如壽司,嚟緊乜,點會知」,只要細心留意,定會發現驚喜處處!作為業界領袖,元気寿司亦致力履行企業責任回饋社會,今年更首度與香港青年協會攜手,以一連串的公益慈善活動,包括組織義工隊和推出「善の心」,並將部份收益作慈善用途,讓不同崗位的員工都能夠參與其中,為社會出一份力,與雄一一起發揮正能量與「元気」精神! 

 

Letshare
14,381

[飲食]90分鐘人氣放題●牛気

趁還有記憶,跟大家好好分享一下之前到牛氣打邊邊的開心時光。沒法子啦,身邊的他知道我是一個邊爐控,當他看到牛氣在銅鑼灣的希慎開了分店以後,就立即帶我來到這邊享用這頓火鍋。 我們的晚飯時間永遠不知不覺已經快要完的,90分鐘放題形式不停食,只管吃、吃、吃,晚上8時半入座,直到晚上10時,人流都差不多全部離開了。本來繁忙至極的門口等位位置都直直如也,就剩下一隻又一隻的小牛形狀梳化,靜靜的放在門口旁邊,整齊的排列在一起。 話說回來,先倒帶一下,剛入到餐廳的時候,見到的是這部雪糕機,西瓜味跟朱古力味再加不同的Toppings,總有一款合我心意。 雪糕跟Toppings旁邊的是雜菜跟沙律,菠蘿、粟米、沙律菜、蕃茄、青瓜等。 再旁邊就是壽司,當天好像別過蝦壽司,味道還可以。 炸墨魚丸夠彈牙,而且不油膩,蠻得我心的。 這是飲料櫃,除了一般罐裝產品之外,還有啤酒

 

Wing Ng
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一頓超級滿意的日本料理 ~ 松

很久也沒有吃正宗的日本料理了。最近在柯士甸路找到這一間名為松的日本料理。 店面不大,但是氣氛溫和,感覺非常高檔。 坐在Bra枱前,可以看到廚師們做菜的過程。 我們地邀請坐在Bra枱,感覺非常高級,就像被視作VIP一樣看待。 坐在這裏可以直接看到壽司師傅的功架,一板一眼都非常有條理。 首先出場的是特上刺身拼盤,包括豬豬最喜歡的油金魚、帶子及鯛魚。 肥美的拖羅(吞拿魚腩)更是入口即溶。 這碟河豚乾是我吃過的最鬆化,最鮮味版本。 吃刺身不夠喉,再點一份特上刺身拼盤。 三文魚子晶瑩通透,證明非常新鮮。因為只有一件三文魚子軍艦,我們還搶着吃呢。海膽和肥美的拖羅也非常吸引。壽司飯一口一件,大小剛剛好,而且飯粒煙韌有嚼口。 壽司師傅自家研製了一種辣三文魚

 

Junamjai
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一鳴燒@銅鑼灣‧推介磯煮鮑魚冷稻庭烏冬

在銅鑼灣找地方吃晚飯,選擇實在太多了,經過澳門逸園中心接過傳單,得知10樓新開了一間日本料理,便去試試看。 一鳴燒的格局以淺色為主,裝修不太日式。 食物的選擇很多,共有九張點菜紙,分別點沙律和小食、燒海鮮、燒物、燒蔬菜、炸物、主食、玉子燒和甜點。 窩夫與蝦子餅點了兩款燒海鮮,先來的是蒜蓉燒蟶子皇($58),蟶子皇都算大隻,不會燒至太乾身。 廚師在蟹肉玉子燒($88)上用茄汁寫上店名,看來店主對玉子燒充滿信心,要將它塑造成招牌菜之一。 蟹肉玉子燒是剛剛做起的,新鮮熱辣,切開見到大量蟹柳,如果改用蟹肉會吃得更加滿足。 香草燒羊架(2件$72)的火喉控制得很好,肉質很嫩,羶味不會太濃。 蒜蓉燒大虎蝦($88)的蒜蓉份量很多,十分惹味。 主食方面,點了磯煮鮑魚冷稻庭烏冬($88),窩夫很喜歡這套以竹為主題的器皿。冷稻庭烏冬水準不錯,軟硬適中。

 

窩夫與蝦子餅
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【銅鑼灣 美食】日式午餐 ♥ 竹串日本料理

與朋友在銅鑼灣逛街時 收到張餐廳的 88 折優惠劵 原來是間新開的日本餐廳,於是上去食個晏再繼續 去到剛好是辦公室午飯時間的尾聲 很多人離席,我們兩個人都可以安排到個舒服的位置 午餐由 HK$68 - HK$98 有魚生飯、和風便當、烏冬定食、丼飯 ... 主菜附沙律 + 味噌湯 + 小食 + 甜品 我們點了店員特別推介的極上鰻魚丼飯 HK$98 和竹串頂級牛舌燒 HK$98 主菜附沙律 + 味噌湯 + 小食 + 甜品 前菜 ... 和風雜菜沙律 + 泡菜 我的 ... 極上鰻魚丼飯 ... 先到 真如店員推介的一樣 ... 長長的原條鰻魚,魚身蠻厚的 剛剛燒好,入口除了鰻魚香,仲有微焦的炭香,配上微甜的醬油和白飯一起食,好滋味呢 !!! 友人的 ... 竹串頂級牛舌燒

 

ester
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高級日本串燒讓味蕾去一次日本。工川圍爐裹炭燒 Kousen Irori Sumiyaki

高級日本串燒讓味蕾去一次日本。工川圍爐裹炭燒 Kousen Irori Sumiyaki 平時好少去北角, 夏沫有位中學同學其實在日本餐廳做了很多年廚 卻從來未試過親身品嚐過~ 最近中學同學聚會傾開, 原來他去了一定新的日本料理做, 就決定去試試~ 這間餐廳原來好神秘, 連門牌都沒有, 你幾乎經過了也不知道, 大家來之前最好先看看門面是什麼樣子, 以免走過了也不知道 餐廳名字也特別有趣 「工川圍爐裹炭燒 Kousen Irori Sumiyaki 」 同學仔幫我安排了菜單~就由他發板吧~ 同學仔說老闆好注重餐廳內的佈置, 特別請了日本設計師來設計 很有日本居酒屋的感覺 後面這個發光的, 一直以為是魚缸, 就好奇為何沒有魚 原來是風水局來的~哈哈~~實在太不識趣了~ 個人覺得坐近大廚會比較好, 一來光線會光猛一點

 

LoveCath 夏沬
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[搵食] 灣仔高級日本餐廳@ 櫻木

去完東京,好掛住日本既美食,所以今次黎到灣仔間<<櫻木>>慰藉一下心靈。 餐廳裝修都幾高級下,坐得舒適。 門口標榜係日本米直送。 呢條手巾,好有去左日本既感覺。 小食點左<<鰻魚豆腐>>,看起來似卷物,外面脆脆的鰻魚,加上入面滑滑的豆腐,口感特別。 我就叫左<<北海魚生飯>> ,一碗有好多新鮮刺身呢,牡丹蝦、三文魚、玉子、油甘魚、魚籽、帶子、海膽等等,本人最愛是海膽,份量十足。而且飯是北海道產的,可以一試。 <<牛肉稻庭烏冬>>稻庭烏冬是扁身的,入口有質感。加上牛肉是安格斯牛肉,入口又薄又嫩。 最後黎多球<<紅豆雪糕>>來完結,清清口腥既油膩感。 -----------------------

 

肥吱吱看世界
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|吃喝の享|心機高質創意日本料理 ● 岩浪天扶良日本料理

作為一對哈日你情侶,出街食飯離不開日本菜,十次食飯有八次都是食日本菜,早前男友聽朋友講有一間唔錯的日本餐廳,因為午市比較化算好人流少,所以我地就放假去左會一會佢啦! 它的位置唔算在銅鑼灣站近SOGO出步行5分鐘左右就到達,餐廳在大廈上層,但位置唔唔算難搵~ 餐廳設有吧枱及卡座的位置,座位之間都幾寬敞,我們被安排到卡座~ 這裡主打傳統及創意兼備的日本創作料理,巧手精緻的創作壽司及料理為食客帶來驚喜~而Lunch也有不少的Lunch Set選擇,價錢都有返咁上下,可以食過之後就覺得佢地係物有所值了! 前菜:蟹肉海草、海膽腐竹、粟米豆腐 由左開始是蟹肉海草,一口的份量但是滋味無窮,蟹肉加海草口感相映成趣,配上特製微酸的啫哩狀醬汁,帶出蟹肉的鮮味,十分開胃! 中間是海膽腐竹,好特別創新的配搭,海膽十分鮮味,唔會

 

FingyanWing
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再一次心次食堂

有時人真的好奇怪, 尤其是女人,心情好會食, 心情不好亦會用食來發洩! &amp;lt;img src="https://static5.orstatic.com/userphoto/photo/N/I8B/03LN4S22145813B17627EFsx.jpg"&amp;gt; 上星期因為工作上的問題,令到心情甚難平靜, 故一想便記起那間,曾讚過他們用心煮食的--心之食堂! &amp;lt;img src="https://static6.orstatic.com/userphoto/photo/N/I8B/03LN4T209308AEE4C54C52sx.jpg"&amp;gt;

 

CindyLo's House
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銅鑼灣 ✾ 天扶良 Ten Yoshi 天婦羅傳奇 + 紫$99甜品優惠

停不了的和風美食!今天繼續介紹銅鑼灣區內的兩間日本食肆,首先是踏入第13個年頭、香港元老級天婦羅名店天扶良Ten Yoshi的多款傳統及創新天婦羅菜式,之後還有紫 Dining at Murasaki開業一週年的$99甜品優惠~ 講起天扶良,不得不提壽司廣 Sushi Hiro,在甜魔媽媽初出茅廬,竹壽司、楽 壽司、鮨文、田舍家等尚未出現的年代,那可是壽司界最響噹噹的名字之一!作為壽司廣的姊妹店,天扶良同樣選用頂級日本食材,也是當年極少數提供天婦羅吧及天婦羅 Omakase 的名店。 闊別多年,這天再訪銅鑼灣亨利中心,品嚐由擁有39年製作天婦羅經驗的總廚 Katagiri Sadoa 片桐貞夫炮製的天婦羅盛宴;他調校炸漿、材料選擇、控制油溫至烹調手法都是一絲不苟,出品美味依然,實在令人回味! 立冬後天氣開始轉冷,間中忍不住會冒起想吃芝士火鍋的念頭,

 

甜魔媽媽Yan
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【荃灣】真。網燒!100分鐘任食燒肉放題!牛太

上次貪新鮮和朋友試新餐廳中伏... 今次做了功課,確保荃新天地新開張的牛太是明火網燒,100分鐘任飲任食,本來覺得100分鐘不是太足夠,不過menu上的肉好像幾吸引,決定試一下。餐廳新開張,整潔光猛,雖然頭頂沒有一條條的抽風機,卻完全零油煙,抽風做得非常好。下單以tablet形式,先進而且沒漏單~下單時間有75分鐘,這段時間可以任點tablet上的食物和飲品。沒漏單100分鐘絕對夠飽的,吃番本亦沒難度! 必食推介一號有牛仔骨,經過明火網燒特別有一份焦香(正!)好味得encore了四次,後來更是忍不住要配白飯(是不是只有我覺得燒牛肉和白飯最搭配呢?) 鹽燒霜降牛肋肉(我們剪短了,本來是一大片)也是心水之選!我們一行四人是牛魔王,所以就沒多點其他肉類。除了牛以外,豬肉,雞肉和海鮮也有,我看見大蝦也挺大隻的,不過有朋友對蝦敏感我們沒有試。 剛剛提過的白飯其實不是白飯這麼簡單

 

popcorn55
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-【飲食】銅鑼灣.即點即做傳統釜飯與讓人眼前一亮Fusion菜「岩鹽日本料理」

不知道大家有沒有印象之前分享過的釜飯? 是在銅鑼灣可以吃到的,不過價錢會偏貴一點最近就找到一家同區也是有釜飯吃的餐廳,而且還有其他的日本料理 店面裝潢走的不是傳統日式風格,帶點型格的時尚風顯得眼前一亮(´・ω・`)餐牌當中亦有一些的Fusion菜~另外晚市也有套餐可選 點了飲品 -蘋果酢特飲($28) &香桃梳打($28)我果然是不喜歡"酢",雖然這杯有蘋果粒~(・∀・) 所以我飲的是後者 比起一般的這個香桃味道很濃郁,冰溶了也不會淡 先點了刺身 -吞拿魚腩刺身($180) 配合餐廳環境的關係(?)這裡使用的器皿滿特別吧吞拿魚腩雖然不至於入口即化,但還是頗肥美~而且新鮮度不錯!( ̄▽ ̄)/ 磯燒活日本帆立貝刺身($138)(・´ω`・) 將

 

DollyLing
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火焰石垣和牛牛扒夠吸睛❤️ 初嘗生和牛壽司有驚喜@和牛88

今日去左和牛88食和牛,佢係來自沖繩嘅過江龍來架, 主打係以稀有丶高質見稱石垣和牛, 一於試試有幾高質同好食! 和牛 88 火焰牛扒 150g $288 先來就最吸睛的火焰牛扒 火焰牛扒用上牛前肢上半部嘅位置, 所以脂肪較少,上枱後店員用列酒燒一燒 將牛扒嘅油香迫出,陣陣牛扒香氣出哂來, 係打卡呃like又好食之選 . 五款壽司拼盤 $198 包括海膽和牛壽司丶和牛赤身壽司丶 鵝肝和牛壽司丶和牛大拖羅壽司和燒和牛壽司 第一次試生牛肉壽司, 估唔到又幾好食wo 感覺似牛味重嘅三文魚

 

Carol Jai
101

食足5粒鐘?!@千賀水產の鮮鍋道場

有時老友聚舊,出得嚟gathering好多時都係好耐無見嘅好朋友,偏偏現在出面好多食肆都限住兩小時用膳時間, 又要食又要傾得兩粒鐘邊度夠時間呀?! 俾我發現到一間又可以食我最鍾意嘅邊爐,又可以足足5.5小時任食任坐, 座位又夠闊落坐得又舒服, 而且食物款式都非常多元化! 講緊嘅就係位於銅鑼灣嘅千賀水產の鮮鍋道場~ 一聽聽聽個名就知道這裏以水產海鮮為主打, 啱曬講求keep fit嘅女生們啦! 原來這裡的形式好特別。每位入場人士會有一系列嘅必然食品, 必然食物方面只會供應一次, 然後會有任點任食項目, 亦都會有自助吧檯食物供應, 無論是蔬菜、肉類、丸類、飲品、甜品都可以在自助吧檯內搵到! 而且這裏的火鍋湯底好特別, 例如我們這款韓式人蔘雞湯也可以選擇, 非常適合秋冬滋補一下喔~ 自助吧檯有好多選擇, 遠睇幾咁彩色繽紛,構圖好似水彩

 

shadowc
27,781

滿意的小屋! @荃灣滿屋日本料理 | 放題

放題,從來都是我的最愛,有質素的放題在香港真是繚繚可數,滿屋—固名思義,令你滿意的小屋 從地鐵站出口走五分鐘便到餐廳,門口周邊佈置裝飾都是圍繞著萬聖節,到前台登記入座時,不經意看到旁邊的骷髏模型,嚇我一跳,甚有氣氛︿_︿ 店舖面積很大,座位亦寬敞舒適,還加入了開放式廚房的元素,客人在等美食途中也能觀賞師傅精湛的廚藝 餐廳提供的食物款式很多,花多眼亂,驚喜的是刺身和熟食都同樣出色 先來一個刺身雜燴,刺身當中以三文魚和赤蝦最吸引,要重點推介一下三文魚表面有光澤,厚切肥美,厚度和脂肪比例適中,鮮甜可口,赤蝦大隻又新鮮,咬落爽口鮮甜

 

peggysin
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全新《八幡屋日本料理》…… 全新抵食新滋味!

《八幡屋日本料理》…… 熟悉旺角美食的吃貨,相信一定不會陌生,這店位於旺角兆萬中心,對於經常尋求性格比高的小資女 BeautySearch 來說,更是這兒的常客。 不過,由於早前發現自己的身型一天一天在增長,BeautySearch 唯有忍一忍口,已有一段時間沒有前來用餐了。 早前與友人在旺角行街,途經兆萬中心時,商場前熱烈派發傳單的人群,忽然說 3樓新開的八幡屋空間大、美食多,令 BeautySearch 不禁停下來看個究竟! 原來,《八幡屋日本料理》在商場的 3樓增設了分店,這裡的空間的確比 9樓的店子更大更闊寬,而且卡位雅座數量大增,在這裡進餐就更為舒適。新店位處 3樓,剩搭扶手電梯直達,不用再轉搭升降機,非常方便。 食物方面,原來沒有到來一段日子,安排上也有新的變化,除了增多了一些新的食物選擇外,附加食物除了『升級料理』,還多了『磯

 

beautysearch
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★ 離不開放題 - 至尊滿屋

熊熊大多是外出食飯之人, 又愛吃日本料理, 所以放題差不多成了每月必食之一啦, 而旺角就有很多選擇, 今次去的這間差不多是地鐵站一出便是了~ 刺身 - 三文魚、吞拿魚、北海道帶子 第 1 輪已即點啦, 刺身光澤油潤又新鮮, 而且大小適中, 最愛吃三文魚及吞拿魚囉~ 壽司 平常比較少點, 但配搭了海膽及白松露, 不多見嘛, 海膽花竹蝦壽司 - 香甜海膽加上新鮮花竹蝦, 不錯呀, 白松露吞拿魚壽司 - 好像是第 1 次吃白松露啦, 也有很香氣味啊~ 鐵板牛柳粒 小巧易入口不會過韌, 而且肉汁豐富, 還配上香口蒜片及蔬菜, 可減低油膩感丫~ 鐵板

 

夢悠熊
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~~日式居酒屋~~新鮮食材燒出高水準燒物

聽就聽得多筲箕灣好多名人去吃貨,筲箕灣東大街最熟識的都是魚蛋粉麵。 今日個朋友介紹去左一間吃日式居酒屋的桻之燒,雖然串物附近也有,但居酒屋坐下來的又不多,想同朋友舒舒服服就去。 牆上掛滿了各式串燒名真的多不勝數,店裡環境很有日式居酒屋風情 滿室昭和風懷舊日本風情滿瀉。 店員親切有禮真的細心又客氣 服務現在來講真係100分仲要加多1分 雖然店裡地方不大,但膀在非常有氣氛 很適合下班後的放鬆,飲酒談天好地方 用餐環境整潔 先來蒜蓉多士及蕃茄湯 因真的每樣都想食,所以店員都推介了幾款燒物 店員也很貼心,有沒有不吃的食物? 我們也不吃羊肉 貴妃蚌 來到當然要點個

 

horuru
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炭燒極上牛舌 @ 一杯屋

我和友人也愛食日本嘢,早前便相約了去銅鑼灣的一杯屋食飯. 來這裡食飯的最主要原因是這裡賣點是仙台牛舌,對於愛食牛舌的我,怎可能錯過. 坐下後,店員先奉上前菜牛舌. 牛舌已切成一粒粒,容易進食,牛舌夠稔身. 第一時間點了每日限量供應的炭燒極上牛舌. 另外點了軟殼蟹沙律,明太子玉子燒和炭燒雞腿. 軟殼蟹沙律. 軟殼蟹幾大隻. 炸粉夠薄身,外層帶點脆身,內裡夠鬆軟. 再配上大量的新鮮蔬菜,好適合作為前菜食用. 炭燒極上牛舌. 牛舌燒得好靚. 牛舌切得偏向厚身,入口時較為有口感. 牛舌質感軟硬適中,幾彈牙,完全不覺得乾和硬,非常好味. 明太子玉子燒. 玉子中間放了明太子,帶咸的明太子與淡味的玉子起了中和作用,這樣配搭味道剛剛好. 炭燒雞腿.

 

sky
171,509
WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 294,945

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 102,467

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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    GourmetYan 116

  • 長沙灣一向都美食處處, 最近在東沙島街又有新店 –【阿來泰式地道風味】。 住在長沙灣又愛覓食的我, 當然要跟老公去試一試啦。 早前經過超市,看到人山人海, 原來泰式餐廳阿來在長沙灣開了分店。 上星期趁下午茶時段,人流少一點, 便跟老公來個豐富「午晚餐」。 座位牆上放滿增加食慾的廚師推介照片,很吸引呢! 店內有多款套餐選擇,之前在網上得知阿來的滷豬脾 出名好味,而我想食生蝦刺身,於是叫了二人餐(B), 但老公都想食海南雞,所以多叫一客泰式海南雞(例牌)。 阿來十分貼心,可為客人調教辛辣味較濃烈的地道泰菜。 轉眼間,所有美食盡在眼簾,碟碟足料又大碟, 賣相吸引,相機食先後便馬上食指大動! 生蝦刺身(辣) 生蝦大隻、厚肉又爽口,沾上醬汁後鮮味更出。

     

    amyng888 108

  • 【2017 年 8 月。台灣 宜蘭】 來到宜蘭當然要試有名的甕仔雞 除了特色風味的甕仔雞,也有冷盤、湯、炒飯麵和各式小炒 由於朋友仔一早預訂了的關係 坐下不久就送上這餐的主角 ... 古早風味招牌甕仔雞 NT580 還附上一小碟椒鹽和雞汁 ... 應該是烤雞時滴出來的雞油和雞汁 剛出爐的甕仔雞熱騰騰,飄出陣陣香氣 要食就要動手將雞分解 戴上綿手套和膠手套後就可以開始分解雞隻 一撕開雞隻還在冒煙,撕雞的時候不時有油汁滴下來 店家採用有著結實肉質的放山土雞 以香料醃製後,放入手工打造的大甕窯內烤焗 雞肉很嫩又多汁,可以點少少附上的椒鹽或雞汁一起食 雖然雞汁好似太油,但是全部都是雞隻的精華,我鍾意點少少雞汁更香更好吃 甕仔雞實在太好吃,淋上雞汁的白飯也令人停不到口 所以我們即時再 encore 多點一隻呢

     

    ester 107

  • 連續兩篇銅鑼灣食記後,也是時間分享一下本區元朗的美食。YOHO Mall 一期新翼的開張對於為食的甜魔家實在是件太好的美事,今篇一次過介紹其中三間食店! 首先,由最近新開幕的Nespresso開始介紹:我們家從來愛飲 Nespresso,去年11月開始,所有 capsules 價格下調了25%,一條10粒裝只由$39起,咖啡迷老公更加密密補貨。現在元朗也開 Nespresso,而且不是 Pop-up store,實在是太方便又開心了!^o^ 作為會員(買了咖啡機就自動入會),閒時可以去試咖啡,正是美好的福利之一,甜魔媽媽當然也去了八卦了新出三款期限 Variations 口味!三款口味分別是帶橙香的 Orangette(建議加朱古力粉來沖)、帶椰香的 Snowball,以及帶薑味的 Licorice,味道都不算太強,其中最愛沖成 Latte 並配上蜜糖的 S

     

    GourmetYan 106

  • 今晚約咗Blog友仔去食飯, 所以炒定個飯俾老公和小魔怪食, 雖然睇落好似好簡單, 但落咗鮑魚汁去一齊炒, 食落都幾惹味架! 材料: 冷飯(4碗)、急凍蝦仁180g、雞蛋2隻、菜芯粒適量 醃料: 鹽少許、麻油少許、胡椒粉少許 調味: 鮑魚汁1.5湯匙、豉油半湯匙 做法: 蝦仁解凍後,用廚紙索乾水份,落醃料醃1小時; 將雞蛋發勻,燒熱油鑊倒入蛋液快炒至半熟後上碟; 原鑊落少許油加蝦仁煎至熟後上碟;燒熱水將菜芯粒灼熟備用; 將冷飯落鑊快炒至鬆散後,落埋調味炒勻; 最後加入蝦仁、雞蛋和菜芯粒炒至飯粒乾身便成。

     

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