• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
  • 人生總要有豪邁的時候 @尖沙咀 Prost by King Ludwig
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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主題餐廳

【少奶日常生活】│Tea WG X GUERLAIN 春粉櫻花下午茶

今年2020年是我自己作為媽媽的 第一個母親節 (๑Ő∀Ő)ノ♡ 首先當然要先跟自己媽慶祝一下,沒有她就沒有我。 約了我媽,我的二妹跟三妹一齊下午茶!(´▽`ʃ♡ƪ) 看看生女兒多好, 三個小棉襖和親愛的母親大人下午茶。 生兒子的話, 兒子可能在陪女兒的母親大人下午茶 或者在家打遊戲機中! 先介紹一下今天吃的是 Tea WG聯乘美容品牌GUERLAIN法國嬌蘭的 春粉櫻花下午茶 我們四個人叫了2 SET 下午茶! 選了2個熱飲2個凍飲, 熱飲是下圖這杯 櫻之頌(Sakura! Sakura! Tea) 凍飲是我們4人合照中像是凍檸茶一樣的那杯, 冰涼的蜜糖茶 (Honey Tea), 話說我真的不太適合喝花茶! 無論是熱飲或者是凍飲於我而言都是藥水味(ㆆ

 

少奶日常生活與牧陽人日記
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THIẾT BỊ PHA CHẾ CÀ PHÊ THỦ CÔNG NHỮNG NGÀY ĐẦU

Bạn có thể thấy sự khác biệt của họ >> Xem từ: Cà phê đặc sản ở Đà Nẵng cuối cà phê Ro Abbey ở Đà Nẵng Khi cà phê been pho bien out Châu Âu, bột cà phê rang after xay been đun sôi for nước, tương tự cách người Thổ Nhĩ Kỳ thưởng thức. Cà phê đi sâu vào lục địa c

 

tintonghop
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外送「飄雪樂園」下午茶 <3 寫意慵懶的時光

近日在網上、facebook 都有介紹DK Cuppa Tea這個外送「飄雪樂園」下午茶 疫情持續,齊來歎個家中Afternoon Tea吧,享受一頓寫意慵懶的時光! 「飄雪樂園」下午茶以粉藍色及以伯爵茶為主題,很有氣氛,又浪漫優雅。 完完全全是視覺享受之最,像是婚禮Candy Corner上的甜點。 美得有點不捨得吃掉。 每人9件食物item,加上一份精美下午茶紙架~很豐富耶! 以伯爵茶為主題的有伯爵茶杯子蛋糕、伯爵茶馬卡龍、伯爵茶木馬曲奇。 意想不到濃郁的茶

 

peggysin
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香港好去處 - 西營盤的網紅洗衣店 (Coffee & Laundry)

中環,上環,西營盤Cafe開到成行成市,要別樹一格吸引大家除了食物飲品好味之外,裝修設計都要經過一番苦功。這家位於西營盤海味街附近的洗衣店,成功俘虜了我!近年香港多了很多納米樓,造就了洗衣店的生意,在等候洗衣服中途可以坐一坐,品嚐一杯好飲的咖啡是這家Cafe的設計理念。 以木製簡約風設計,加上熊貓的可愛造型,吸引不少青年人在這裏打卡厄like(我就是其中一個)門口有一個外表很外國風的位置,坐在這裏學杯咖啡,吃件餅感覺很舒服。海鹽谷咕 - 海鹽味沒有想像中濃郁,感覺似是正常的朱古力飲品,但甜到剛好不會過火,感覺還不錯。網上亦有很多文青在洗衣機旁邊拍照,不過因為店子不算太大,洗衣機剛好在門口旁的通道,職員很歡迎大家來拍照,不過大家要小心,不好阻礙其他客人啊! Coffee & Laundry網址: https://s.openrice.com/QrbS00e8800~uIL_QAw地

 

Rabbii 生活日常
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安在家中 ♥ 歎英式High Tea►DK Cuppa Tea飄雪樂園下午茶

疫情關係, 想在家歎英式High Tea? 絶對不是夢….. 經常幫襯的DK Cuppa Tea, 一向創意無限, 每次推出的下午茶都有驚喜, 今次更因應疫情,特別推出 「飄雪樂園」下午茶外送及外賣自取服務。 讓人可安在家中與家人/朋友相聚一刻! 今次老公就預訂了一Set, 放工時到上環DK自取回來 跟我預祝生日!So Sweet! “Frosty Garden” Afternoon Tea Delivery Set 外送「飄雪樂園」下午茶 (HK$348 / 二人份量) 外賣包裝貼心、不易反倒,包括: ♥ 7款精選小食、甜品+果醬1罐 ♥ 得意木馬棒棒糖作蛋糕裝飾 ♥ 附送有機花茶1罐(HK$98) ♥ 精美的下午茶紙架 &h

 

Amy Ng
548,732

舌尖上的台灣,台灣最有名的美食特產,你知道多少?

台灣是中國不可分割的一部分。台灣文化以中華文化為主體,是中華文化的重要組成部分,原住民族的南島文化亦有影響,近現代又融合日本和歐美文化,呈現多元風貌。台灣也擁有眾多的美食特產。今天胖哥就來介紹一下台灣最有名的十種美食特產,如果你有其他的看法,歡迎留言評論。 鳳梨酥 ​ 鳳梨酥 鳳梨酥是台灣的著名小吃,外皮酥鬆化口,內餡甜而不膩,此種“中西結合”的鳳梨酥,連西方人也讚賞有加,故逐漸成為島外觀光客最喜歡的台灣手禮之一。鳳梨酥和鳳凰酥內餡的口味有些區別,鳳梨酥是甜餡,而鳳凰酥是鹹甜口味的,其中在鳳梨冬瓜餡的基礎上加些鹹蛋黃,口味更佳。正宗的鳳梨酥皮薄餡大,外皮酥鬆化口,鳳梨內餡甜而不膩,其中為了口感需要,通常會添加冬瓜,成品非常好吃。 大溪豆干 ​ 大溪豆干 大溪豆干是一道菜品,主料是方豆干,調料為大溪豆干鹵包、醬油、冰糖等,主要通過燒後小火滷製的做法而成

 

本鋪日本藤素
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沙田親子人氣餐廳 X 期間限定送兒童餐及禮物呀!

石門近十年變化真係好大,想當年我第一份工係石門返,當時都仲未有京瑞廣場嫁!到宜家石門成為超多人氣美食店既聚集點,宜家好多朋友食嘢都會話去石門,而唔會話去新城市啦! 今次同大家分享其中一間人氣西式及海鮮餐廳SuCasa,我一直想帶筋肉寶寶試試佢哋既兒童餐,我睇到其他人分享過餐廳會提供畫紙畫筆,等小朋友唔洗咁悶添,不過宜家疫情下無奈帶唔到佢去! 今日老公幫我拎外賣返嚟時,先知道今期佢哋有親子復活節DIY活動,凡惠顧的家長都會有套DIY復活蛋連顏色筆拎走,家長同小朋友係屋企可以發揮小創意畫復活蛋,最後將製成品影相貼返去佢哋專頁的帖文,Su Casa就會免費送一份兒童餐加神秘禮物一份,兌換日期仲去到今年11月30號,咁就可以留返之後慢慢再同小朋友去食,所以今次買嚟食真係岩岩好,等我同小朋友都可以一齊參加! 講返我哋今次叫咗咩返嚟食先 吉列廣島蠔伴松露薯條 份量好足

 

kylife
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誠品的鐵路便當 ❤ 百芳池上便當

台灣鐵道便當好出名, 去台灣都必想搵嚟食, 宜家香港太古城誠品裡面就有了。 位於一樓嘅百芳真係用台灣木盒盛載, 更加選用台灣米, 完全台灣風味。 Food Court 形式嘅百芳坐位都算充足, 便當一共有八款咁多, 除了便當仲有湯麵, 乾拌麵及台灣小食。 我地點了一款"台灣焢肉便當 " 同 "香酥豬扒肉燥乾拌麵" "台灣焢肉便當 " 我鐘意食肥豬肉所以選了焢肉, 唔好睇佢好肥呀, 真係入口即溶, 唔肥膩。 百芳選用返台灣木盒盛裝著米飯, 粟米, 肉燥, 粉絲, 鹵水蛋,娃娃菜同一 d 醃菜, 份量都幾多吓。 "香酥豬扒肉燥乾拌麵" 豬扒薄得嚟好香脆, 台灣麵好彈牙, 拌肉燥一齊食味道啱啱好, 唔太鹹。 本身可跟阿薩姆紅茶, 當然仲可以加錢選擇其他飲品啦, 我就要金桔檸檬, 好酸, 另外嗰

 

MsCelia
170,849

火五.抵食必食太子越南餐廳

火五.抵食必食太子越南餐廳 ✿╮❤╭✿ ✿雜感女生好味日記✿ ˚*•✰。火五.抵食必食太子越南餐廳。✰•*˚ ✿✿小資女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤ ❤ 放假去太子買年貨 一定會去火五食番餐 6個字介紹:抵食、好食、必食 兄弟幫打理,出品的味道不錯 很值得幫襯! 越式花膠老火雞湯河 湯底勁香濃雞味,河粉勁香滑 花膠薄滑,富有彈性 作為午餐之選,實在足夠有餘 份量足2人分享,1碗只賣56蚊 店主到底點回本? 手作軟殼蟹米紙卷 好有份量,8件都有軟殼蟹 軟殼蟹香氣十足 味道又夠清爽

 

Peggy Peggy
250,725

銅鑼灣美食有什麼?

叫我瘋了,但是與一個完全陌生的人敲肘,在擁擠的桌子上在美味的麵條碗裡流口水,而心懷不滿的服務員向您扔盤子和盤子,卻讓我感到奇怪。您在擁擠的夜市中闖入自己的道路,找到您知道別處無法獲得的最佳優惠,這與滿足感是一樣的。 銅鑼灣美食有很多。銅鑼灣是香港最昂貴的地區之一,餐廳支付的天價租金會轉化為高昂的價格,而高昂的價格並不總是以其質量為理由。話雖這麼說,這裡是海灣地區的五個當地餐館,提供美味佳餚,而且不用花錢,就可以立即將您變成經驗豐富的常客。用餐氛圍並不總是最好的,但是您以極合理的價格獲得的美味佳餚遠不能彌補。 永記粉面之所以受歡迎,是因為銅鑼灣有兩個網點,彼此之間的步行距離只有五到十分鐘。提供傳統的手推車麵條,您可以選擇自己的湯底,麵條類型和澆頭,將您的天價碗和價格實惠的碗增光添彩。僅需$ 32,您就可以將麵條加兩種配料,如果您不能下定決心,也不會只用兩種配料,那就要花些錢。澆頭的範

 

Reubird
7,522

【姐姐淘Café 100 by The Ritz-Carlton品嚐春曉下午茶】

有沒有覺得很像樣? 上星我趁放假同家姐上咗Café 100 by The Ritz-Carlton, 品嚐春曉下午茶,仲喺天際100影吓相打吓卡, 當日天氣放晴,可以望住維港景色傾住計, 品嚐賞心悅目嘅甜品小食,真係幾relax, 畢竟呢段時間,特別年尾,真心身心疲累。 Café 100最出名就係可以360咁睇哂維港全景, 喺咁高同咁開揚嘅地方,享受一下悠閒時光,重點係好天氣時, 是但拎起部電話都可以影到靚相,絕對係香港打卡好去處, 而且下午茶更加係由The Ritz-Carlton酒店團隊精心設計呢。 由於臨近新年,今次品嚐嘅下午茶名為「春曉下午茶」, 對住落地玻璃窗飲住一杯香滑嘅咖啡,心情都特別好, 單係環境都經已值回票價。 三層架放上四款咸點同四款甜品,份量剛剛好, 咁靚嘅環境又有咁精緻嘅下午

 

ms.jovi
184,742

【美食】又到聖誕又到聖誕 ♥ The Point Pizza 聖誕大餐

又到聖誕~~~又到聖誕~~~ 聖誕節就會同朋友屋企人一起去食聖誕大餐,各大餐廳都推出好多聖誕菜單, 上星期就來到The Point食個聖誕大餐,雖然下星期才到聖誕節,但搶先一步來試下(笑) The Point有多間分店,最近更在荃灣如心廣場開幕,今年就推出「繽紛烈焰聖誕晚餐」, 餐牌包括頭盤、披薩、主菜、甜品同特色飲品或紅茶,事不而遲,即刻同大家試味分享~~~ ▲洋蔥湯 上面是一個香脆麵包,中間是芝士,湯汁味道比較濃味,把麵包浸落湯汁, 麵包就會吸收湯汁再配上洋蔥食用,增加口感,但單飲湯汁我覺得味道會比較咸一些。 ▲牛油果蟹肉撻 外觀已經覺得好吸晴,很精緻,又是相機食先的時候,撻底層放左牛油果弄成醬, 中間放左蟹肉,最頂就放左三文魚卵,多層次可以增加口感,味道清新,健康好吃。

 

jade
96,575

Michelin Guide《米芝蓮指南香港澳門2020》出爐!附完整名單

今天再次出發去澳門,參加《米芝蓮指南香港澳門2020》發佈會;由於正值習總到訪澳門,離境及入境的安檢嚴密到呢... 同行有位傳媒朋友真的過不到關。還好甜魔媽媽最終也順利抵達現場,並收到幾個令人欣慰的好消息~ 首先,今早分享的Aulis的姊妹店Roganic摘星了!同樣新上榜還有半島酒店的 Gaddi's,以及一眾新餐廳包括 Aaharn、L’Envol、Run 潤、Ryota Kappou Modern、Zest by Konishi;其中不少新餐廳都是位於安蘭街,該區已成米芝蓮新勢力。 來到二星餐廳,很開心得知Arbor由一星晉算為2星餐廳!澳門的永利軒也同樣升了星,還有永利重宮的川江月一上榜就摘下2星,厲害厲害~至於三星榜則有人歡喜有人愁,連續多年三星的 BO Innovation 廚魔 微跌成為2星,而富臨飯店則首次升至三

 

甜魔媽媽Yan
390,103

補祝拍拖周年紀念 - Chill Inn

之前10月底行完BB展,就留意到呢間餐廳。 雖然現時忙著湊仔,但我們並沒有忘記我們已經拍拖10周年,所以專乘找到晚上,同老公補祝這個紀念日。 來到門口,餐廳經已佈置了聖誕裝飾,加上暗暗的燈光和柔和的音樂,份外感覺有情調。 我們點了菜後,先來了杯焦糖朱古力奶昔。 雖然天氣很冷,但冬天飲凍飲寧舍覺得朱古力味道更濃。 香煎焗深海比目魚柳香蒜白菌意粉 比目魚的外皮香脆,有很香的蒜味,而裡面煮得非常軟滑。 另外,意粉咬落很彈牙,啜落很爽口。 香煎孖寶虎蝦牛肝菌忌廉意大利飯 虎蝦非常大隻,咬落啖啖肉很彈牙。 而意大利飯加上忌廉汁,煮出來唔會浸汁,意大利飯粒粒分明之餘又外軟內爽。 Chill Inn 九龍灣展貿徑1號E-Max國際展貿中心地下21-23號舖 謝謝各位收看,希望大家喜歡,歡

 

Cherli
2,010,404

-【飲食】中環.神秘的隱世酒吧,讓您見識不一樣的烈酒「Dr. Fern's Gin Parlour」

由於本身對飲酒的興趣不算大,所以沒有什麼特別原因的話基本上不會去於是今次去和朋友們去的這家酒吧就是有其吸引的地方囉! 首先這家在中環的酒吧不是置身於蘭桂坊,而是在置地廣場內~還有點難找 (๑>◡<๑) 因為即是經過了,也可能在不為意的情況下將門口錯過 ... 最終來到卻又發現有兩扇門,左邊門看起來很正常、右邊門看起來好像有點細 !? 嘿 /// 有看到門上寫著 “Dr. Fern's” 嗎?我們要找的就是這位“醫生” 推開門後~由於有屏風的關係,首先不是看到餐廳的環境 ... 而是飄來一股頗香的味道,聞到後讓人有種放鬆的感覺(|3[____] 再加上稍為幽暗的燈光,增添了一份神秘感 環觀四周~有不少的花草,還有實驗用的試管之類~令人不禁在想這裡做著什麼的研究呢? 其他精緻的桌

 

DollyLing
52,266

✿ 花香滿溢下午茶 @富豪香港酒店帝廊

法國女士的高貴優雅可算是女性的典範,在優雅的生活中 BeautySearch 最喜愛在閒暇時享受Afternoon Tea,這種生活真叫人響往! 早前,BeautySearch 有幸來到富豪香港酒店,與久別重逢的志同道合一起談談生活的點滴,細味與法國專業護膚品牌 Académie Scientifique de Beaute 攜手呈獻「花香滿溢下午茶」。 「花香滿溢下午茶」以花菓芬香精華系列為靈感,採用紅桑子、薫衣草、玫瑰、 檸檬、甘荀等鮮花材料,融入10款精緻鹹甜美點,並以優雅的英式三層架上盛載,盡顯法式高雅。 也有很長時間沒吃鵝肝了,因為太肥美會令人產生罪惡感,不過這裡的鵝肝凍批配紅桑子啫喱,卻非常清新,紅桑子大大減膩,吃時入口即溶,相當誘人! 薫衣草入饌的確不是人人懂得欣賞,一般情況下,BeautySearch 也覺這氣息太強,難與食物搭配,想不

 

beautysearch
249,026

【搵食好去處】無限時任飲任食雞煲打邊爐•食雞

天氣涼涼地,夜晚梗係去#打邊爐啦

 

littlefatma
14,877

全港唯一360度景觀品嘗高空下午茶 Café 100 by The Ritz-Carlton

全港唯一360度景觀品嘗高空下午茶 Café 100 by The Ritz-Carlton 踏入秋冬季節,Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong 為大家帶來全新「暮秋」主題下午茶,包括三款咸點及五款甜點。大廚精心挑選秋季當造食材,加入南瓜和栗子,設計成美味獨特的蜂蜜南瓜忌廉芝士及開心果撻及威士忌栗子朱古力杯。 趁著秋高氣爽的天氣,帶同三五知己在高空下享用期間限定美食,更有全港最高360度維港全景,讓您可與好友留下最美的時刻。二人下午茶售價優惠價港幣 499元 (原價港幣 764元),包 2 張入場門票及下午茶二人用一份。「優惠價港幣 499元 2019年10月15日至11月30日止。」Savories Salmon gravlax and chive salmon wrap 刁草三文魚及細香蔥沙律卷 Smoke

 

LoveCath 夏沬
319,957

龍蝦控必試@Day and Nite by Master Kama

呢晚余媽媽同余爸爸去撐枱腳, 食我地喜歡的龍蝦餐~ 呢間位於旺角嘅 <Day and Nite by Master Kama> 以龍蝦做主題的, 有很多龍蝦和海鮮菜色供應, 龍蝦控必試!!! 餐廳內有很多龍蝦公仔和裝飾, 很可愛啊! 還有很有味道的打卡位呢~ 一場嚟到, 當然要點些龍蝦菜色啦! 我地試左<龍蝦包>$188, 真係有件龍蝦鉗夾左係裏面, 很新鮮鮮甜, 啖啖肉, 個包又軟又香脆, 非常推介! 仲配埋chips and salad, 好豐富~ <海鮮烏

 

余媽媽
186,954

【#美食】講女食記 || 走進黑與白的網紅Cafe - 灣仔 Uluru

【#美食】講女食記||走進黑與白的網紅Cafe - 灣仔 Uluru -------------------------------- 在現世代人人都係網紅KOL,無論行到邊都要影相打卡。之前係小紅書見到國內既網紅Cafe,零死角影相位。不過最近都要去到深圳,對 ms.C 三步不出閨門的,確實有點遠。但近的閨蜜聚會,閨蜜搵到位於灣仔 Uluru 食Tea之外,仲可以瘋狂打卡selfie。 -------------------------------- 未入到 Uluru 係街頭已經有好大隻貓貓迎接你,走上長長樓梯,Uluru 以黑白色為主,純白牆上畫上黑色壁畫,更加有戶外的小露台,而且用上開揚設計,日頭來時引入了天然光,所以影相出來的效果好好。除了有天然光外,Cafe入面的燈光設定都好正,影枱面食物都十分正。 ---------

 

ms.Cammy
360,224
WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 539,220

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 205,087

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 52,456

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  • 見到冰箱有隻雞 本來想整氣炸蜜糖雞 但是最近食得氣炸食物多,有點熱氣 於是買了點菜和雲吞,煮了個砂鍋雲吞雞 一鍋過,有雞湯飲,還有菜、雲吞和雞肉食 煮多煲飯,就是豐富的一餐囉 !!! 雞湯帶點油脂,入口鮮香清爽,但不覺油膩 雞肉嫩滑,可以點少少醬油一起食 而青菜吸收了雞湯特別好食,三隻魔怪也比平時食多了菜呢 !!! 砂鍋雲吞雞 ~ 食譜 食材: 雞 ... 1 隻 金華火腿 ... 適量 瑤柱 ... 幾粒 紹菜 / 小棠菜 ... 1 斤 (500g) 雲吞 ... 12 隻 水 ... 1.5 L * 無糖豆漿 (可隨喜好添加) 做法: 1. 雞先洗乾淨,汆水 2. 大鍋煲滾水後,放入雞、金華火腿絲、浸泡後的瑤柱絲,大火煲滾後轉細火熬煮 1 小時 3. 用另

     

    ester 110

  • 窩夫日前帶媽媽去試跟「穴」和「鮨千寿」屬同一集團的「鮨穴」,好好利用時代廣場的HK$50美食優惠券,消費滿$100可用一張,每次最多可用十張。 濃湯銀鱈魚小鍋($168)的銀鱈魚非常厚身,肉質嫩滑,不過並非啖啖肉,要小心有骨,銀鱈魚以外還有蜆、番茄、菇和洋蔥等食材,豐富又美味。 窩夫在「穴」吃過酢麵豉厚燒牛脷($98),一試難忘,要特別介紹給媽媽,牛脷好像比上次更大件,少了驚艷,依然好吃,外層可以再燒得香脆一點。 雜錦天扶良(10本)($288)是媽媽點的,有蝦、魚、茄子、番薯、南瓜,以及比較特別的腐皮釀蝦膠和帶子紫蘇卷,天扶良的脆漿薄薄,不會很油膩,水準之作。 左邊的三蟹卷天扶良(每件$78)裡面有蟹肉、蟹子和蟹膏,蟹膏味濃偏鹹,蟹子脆卜卜,味道和口感很豐富。右邊的松葉蟹鉗配海膽天扶良(每件$78)的蟹鉗稍嫌不夠甜,被大大塊的加拿大海膽搶去風頭。 鮨穴

     

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  • 呢排D韭菜花好鬼嫩, 脆身又爽口, 今日買咗牛肉嚟炒韭菜花, 好送飯架! 材料: 韭菜花1扎、牛肉$45、蒜蓉、鹽少許、糖半茶匙 醃料(1): 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水2湯匙 醃料(2): 麻油1茶匙、生油1茶匙 調味: 蠔油半湯匙、水1湯匙、生粉1茶匙 做法: 牛肉切片後落醃料(1)醃20分鐘後(等牛肉將水份吸收), 再落醃料(2)撈勻放雪櫃雪1小時;韭菜花切段後沖洗乾淨瀝乾水份; 燒熱油鑊落蒜蓉和韭菜花快炒數十下後,落少許鹽和糖炒勻後盛起; 原鑊落少許油加入牛肉快手炒勻至8成熟後, 落埋韭菜花快手炒數十下,落調味炒勻便

     

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  • 在超市見到這款脹卜卜又肥又矮的茄子 賣相可愛又有肉,見幾蚊一隻就買嚟試下 ~~ 將茄子洗乾淨,加點醬料放入氣炸鍋一陣就有得食,簡單又易做 儍媽最近在數字屋買了包炸洋蔥碎 放點在氣炸茄子上面一起食,香香脆脆,可以增加口感及味道 氣炸蒜香茄子 ~ 食譜 食材: 茄子 1 隻 醬料: 蒜蓉 1 湯匙 油 1 湯匙 生抽 1 茶匙 蠔油 1 茶匙 糖 1 茶匙 做法: 1. 茄子洗乾淨後切半,在茄肉上面界幾刀讓醬汁更入味〈不需界太深 ,亦不好界穿皮〉 2. 將拌勻的醬料鋪在茄子上 **〈茄子好容易氧化變色〉可預先拌勻醬料,切好茄子立即鋪上醬料,可以防止茄子氧化變黑 3. 放入氣炸鍋,用 160 度氣炸 10 分鐘 4. 再用 200 度氣炸 3 分鐘就食得 *

     

    ester 96

  • 今日又整咗我至愛嘅鳳爪排骨喇! 一早已經醃定起碼有8個鐘, 好入味又好送飯, 唔得, 我要添飯啦! 材料: 急凍排骨粒1磅、炸鳳爪12隻、蒜蓉、豆豉粒2茶匙、 薑2片、紹酒半湯匙、蔥粒、辣椒仔3隻 醃料: 蠔油1.5湯匙、豉油2湯匙、老抽半湯匙、鹽1茶匙、糖1.5茶匙、 生粉2茶匙(加2茶匙水攪勻)、麻油少許 做法: 燒熱水加鳳爪、薑片和紹酒出水3分鐘,瀝乾水份後將鳳爪切半; 準備一個大盆,將排骨、鳳爪和醃料放入內撈勻醃半日(醃耐D越入味); 從雪櫃取出鳳爪排骨待室溫1小時,將蒜蓉及豆豉粒舖在鳳爪排骨面, 放入熱水鑊內蒸20分鐘,最後灑上蔥粒和辣椒粒便成。 ~從雪

     

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