家常菜

【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 照燒魷魚〈附食譜〉

雪櫃支鰻魚汁就嚟到期,加上儍爸話想食魷魚 咁就買了隻魷魚返來用氣炸鍋整了 ... 照燒魷魚 『照燒魷魚』所需的食材和做法也簡單 只需兩種食材 ... 魷魚和鰻魚 魷魚也很易處理,買的時候魚檔也會主動幫忙去掉不能食的部份 回家清洗乾淨就可以囉 ! 照燒魷魚 ~ 氣炸鍋食譜 食材:魷魚 ... 1 隻鰻魚汁 ... 適量 做法: 1. 去掉魷魚不能食的部份和外層的薄膜,清洗乾淨,抹乾水份 2. 在魷魚筒上劃幾刀,但不要切斷 3. 放入氣炸鍋用 200 度氣炸 8 分鐘 4. 掃上鰻魚汁,用 200 度再氣炸 5 分鐘,上碟再掃多層照燒汁就食得 ** 可以隨喜好加點芝麻、七味粉、辣椒粉一起食 ** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行

 

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【自家煮】簡單易做又滋補 ♥ 小卷花膠砂鍋雲吞雞

儍爸好鍾意飲湯周末儍媽也想偷吓懶,唔想在廚房煮咁多味餸就會整一煲過的砂鍋雲吞雞有湯飲,仲有菜、雞肉和雲吞食,煮多煲飯就搞掂哂 ! 蔬菜方面還可以按自己喜好,改用白菜、娃娃菜、小棠菜 ...也可以放健康又飽肚的魔芋入去一起煮,連飯都唔使煮 ~~ 最近秋風起,儍媽就加了滋補的花膠入去煮了 ... 小卷花膠砂窩雲吞雞花膠含豐富的蛋白質和膠質,有養血美顏功效,啱哂儍媽 ~~ 儍媽用的是經濟實惠的 ... 美味棧 小卷花膠 小卷花膠是班加西亞魚的魚肚,魚肚較細小製作過程中,可能會把兩個小魚肚重疊經熱水浸煮後呈不規則卷起,再經陽光照耀便會慢慢縮細如小卷魚肚膠質豐富,不愧為廉價珍品,也是老少咸宜的美食 小卷花膠腥味較淡,食用方便又易處理只要用清水浸泡 3 小時至軟身就可以用作火鍋食材、煲湯炖煮、與鮮奶一起燉 ... 小卷花膠浸泡清水 3 小時後,比儍媽預想的發得更

 

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【自家煮】簡單易做 ♥ 清蒸大閘蟹

到了秋天,也到了大閘蟹季節喇 !!! 儍媽一家都是蟹痴,超喜歡食蟹,當然要一嚐美味的大閘蟹 ... 周末就買了幾隻大閘蟹回家自己煮來食 ... 買蟹附送了蒸蟹的紫蘇葉、食蟹點的蟹醋、還有煮薑茶的赤糖 ... 如果有埋薑就好喇 ! 儍媽覺得最簡單和最佳的食法是清蒸大閘蟹,才能食到它的原汁原味 蒸大閘蟹和其它蟹的方法冇咩分別 只是要加塊紫蘇葉一起蒸以驅寒 (有人話將紫蘇葉放在水中,亦有人話放在蟹底) 儍媽覺得最穏陣就是水中和蟹底都放塊紫蘇葉,反正每次店家都比的紫蘇葉都蠻多 清蒸大閘蟹 ~ 煮法 1. 用牙刷清洗一下大閘蟹 (記住不好解開或弄鬆紮住大閘蟹的繩或草) 2. 水滾後放紫蘇葉在水中,碟底再放紫蘇葉,蟹肚向上隔水蒸 20 分鐘就食得 ** 蒸大閘蟹時記住將蟹肚向上原隻清蒸,否則蟹膏會在蒸煮過程中流走 *

 

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【自家煮】簡單易做。消暑開胃的 ♥ 日式冷麵 ♥ 冷蕎麥麵 ♥ 櫻花蝦冷麵

雖然就嚟中秋,但是天氣仍熱悶熱 何況早前盛夏的天氣 ... 有時無咩胃口,不想食太多 儍媽鍾意簡簡單單食個冷麵,清涼消暑又開胃 食材簡單又易做 只需預備麵條、鰹魚汁 (冷麵汁)、紫菜 煲滾水,跟著包裝指示煮熟麵條,用清水過河後,倒入冰水中冷卻一陣 將麵條瀝乾水份放在碟上加點紫菜絲,再配上冷麵汁就食得囉 ! 放點櫻花蝦在麵條上,就是賣相又靚又美味的 ... 櫻花蝦冷麵 冷麵麵條可以用素麵或蕎麥麵 囝囝囡囡鍾意白色的素麵,素麵較幼,入口較滑身和煙靭 儍媽就鍾意深色的蕎麥麵,麵質較爽口,帶點蕎麵獨有的味道 冷麵汁就用現成的鰹魚汁,方便快捷 跟著包裝指示加水或冰稀釋就可以囉 ! 儍媽用這款鰹魚汁只需加一份水去稀釋,就是冷麵汁喇 ! 如果喜歡味道濃點,可以加少點水入去 我們也鍾意加點紫菜絲、蔥

 

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【自家煮】宅食日常。8 月食事記錄

愈來愈懶添 ... 好多文章未與大家分享 ... 去年的濟州島遊記 ... 發現之前 2018 年 2 月的日本廣島倉敷 8 日遊還有幾篇遊記未寫 ... 首先出咗上個月的食事紀錄 ... 雖然只是一般家常便飯,但是想為自己紀錄一下 ... 好開心 !!! 第一次用氣炸鍋做吉列的菜式 ... 好成功呀 ! 吉列雞柳 ... 炸到外面金黃,入口脆卜卜,雞肉又不會乾柴 下次可以試吓吉列魚柳、吉列雞扒、吉列蝦 ... 。吉列雞柳 。腩肉炒椰菜 。灼菜芯 。鹵水蛋 見到盒日本龍蝦膏做特價 就買了盒返嚟煮意粉,碟意粉即時升級咗 。紅菜頭粟米紅蘿蔔湯 。龍蝦膏大蝦意粉 。氣炸雞翼 有興趣可以去呢度重溫 ↓ 【自家煮】清甜健康 ♥ 紅菜頭粟米紅蘿蔔湯〈附食譜〉 http://estercheun

 

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【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 氣炸豆腐〈附食譜〉

日日煮飯真是諗唔到食咩餸 ... 推介大家做這道只需一種食材,幾蚊成本就做到的氣炸豆腐 外面金黃,入口外脆裡面滑滑的炸豆腐 ... 係咪好吸引呢 ! 炸好的豆腐可以隨喜好搭配其它醬汁一起食 儍媽鍾意加點蔥花和鰹魚汁 食得椒的可以配辣醬、食得豪啲可以配 XO 醬 加點椒鹽粉就變成椒鹽豆腐囉 !!! 平時會用街市豆腐檔買的豆腐 通常去到豆腐檔就咁買一磚『用來煎炸的豆腐』 但是疫情關係不方便日日去買餸,就會用雪櫃常備的板豆腐 做炸豆腐最重要是吸乾豆腐的水份 ... 咁就冇咁易散和碎裂 可以用重物加壓去除豆腐的水份 儍媽會用玻璃食物盒壓著豆腐約 30 分鐘,讓水份自然流出 氣炸豆腐 ~ 氣炸鍋食譜 食材:板豆腐... 1 磚 / 盒鹽 ... 適量蔥 ... 適量 做法: 1. 豆腐先加壓出水約 30

 

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【自家煮】懶人自煮日本料理 ♥ 刺身 + 飯糰 + 鹽燒油甘鮫〈附氣炸鍋食譜〉

我們好鍾意食日本菜 ... 抗疫期間不方便出去食 ... 唯有在家自己做 ... 複雜的菜式儍媽就不識做 ... 簡簡單單拎了冰箱早前網購的刺身出來解凍,然後擺盤 切個蕃茄,淋點胡麻沙律醬 煮煲飯,整幾件飯糰 再氣炸多兩件油甘魚鮫就是一頓美味的日式晚餐囉 !!! 。八爪魚刺身 。馬刀貝刺身 。海螺刺身 。鹽燒油甘魚鮫 。胡麻醬蕃茄沙律 。飯糰 + 紫菜 上次氣炸的鹽燒三文魚頭很合三隻魔怪的口味 今次用同一做法做鹽燒油甘魚鮫同樣好食,也合他們的口味 油甘魚鮫的肉質比三文魚更嫩滑,魚肉也較多,入口啖啖肉,更滿足呢 !!! 鹽燒油甘魚鮫 ~ 氣炸鍋食譜 食材:油甘魚鮫 ... 2 個鹽 ... 3 茶匙胡椒粉 ... 適量料理酒 ... 適量 做法:1. 油甘鮫洗淨、抹乾水份2. 將鹽、胡椒粉和料理酒均勻塗

 

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【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 鹽燒三文魚頭〈附食譜〉

食日本菜好多時候都會點份鹽燒三文魚頭 在餐廳食唔平架 ... 自己動手做就划算好多,材料簡單又易做 大大個三文魚頭連魚鮫都只是 HK$20 用鹽和胡椒粉醃好,氣炸之後就食得喇 !!! 三文魚的油脂豐富,一滴油都無用,氣炸時迫出本身的油份 氣炸後的三文魚皮微焦,入口香脆,魚鮫的肉質肥美滑嫩 儍媽與囡囡都愛啃魚骨,加上家中的氣炸鍋較大 一次過煮兩個三文魚頭就唔會爭食囉 !!! 鹽燒三文魚頭 ~ 氣炸鍋食譜 食材: 三文魚頭 ... 1 個 鹽 ... 2 茶匙 胡椒粉 ... 適量 料理酒 ... 適量 做法: 1. 三文魚頭去鰓、洗淨、抹乾水份 2. 將鹽、胡椒粉和料理酒均勻塗抹三文魚頭內外,醃 30 分鐘 3. 放入氣炸鍋用 200 度氣炸 12 分鐘,反轉 200 度再氣炸 5

 

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【自家煮】鹵水雞翼麵 + 氣炸脆麵〈附食譜〉

日日煮都唔知煮咩餸 ... 儍爸話想食鹵水 咁就買了啲雞腎、雞翼尖和雞翼煮了煲鹵水 再煮多個麵撈點鹵水汁就係這日的晚餐囉 !!! 另外仲氣炸多碟脆麵比愛吃香口食物的囝囝囡囡 氣炸出來的麵金黃色脆卜卜,加點黑醋和糖一起食 酸酸甜甜又香口,完全啱哂佢地的口味 炒點肉絲,埋個芡汁,加在脆麵上面,就是平時在酒樓食的肉絲炒麵喇 !!! 除了肉絲,也可以配沙嗲牛肉、滑蛋蝦仁、豉椒排骨 ... 而我們不太鍾意啲芡汁浸淋香口的脆麵,較喜歡配黑醋和糖一起食 一份唔多夠喉,再來第二碟 ... 儍媽將麵條分成四份才入爐氣炸,一人一份食起來更方便 !!! 氣炸脆麵 ~ 食譜 食材: 全蛋麵 ... 1 個 (用炒麵餅應該好食啲,不過咁啱屋企有全蛋麵就冇另外買喇) 做法: 1. 全蛋麵放入滾水煮 3-4 分鐘,煮至

 

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【自家煮】清新開胃 ♥ 青檸蜜糖雞翼〈附食譜〉

上次買了幾個青檸做了青檸蜜糖雞鎚、青檸特飲和青檸水後 還有剩餘 ... 咁就做多次味道清新開胃的 ... 青檸蜜糖雞翼 這次不用氣炸鍋轉用鑊來做,煮出來的雞翼冇氣炸咁乾身香口 但是醬汁較豐富,沾滿酸甜醬汁的雞翼,滋味又開胃 青檸蜜糖雞翼 ~ 食譜 食材: 雞鎚 ... 450g (11 隻) 青檸 ... 1 個 蜜糖 ... 2 湯匙 醃料: 豉油 ... 1 湯匙 生粉 ... 1 茶匙 料理酒 ... 1 茶匙 胡椒粉 ... 適量 青檸 ... 1 個 (切片、去核、榨汁,青檸片連汁一起醃) 蜜糖 ... 2 湯匙 做法: 1. 雞翼洗乾淨,抹乾水後用醃料醃 1-2 小時 2. 燒熱鑊下油,中火煎香雞翼至兩面金黃色 3. 加入醃料醬汁用慢火煮至收汁就食得囉 ! ** 青檸皮

 

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【自家煮】宅食日常。7 月食事記錄

話咁快又一個月喇 !!! 講吓我家上個月的抗疫宅食紀錄 ... 在街市見到紅菜頭,買咗一個嚟煲湯 先將隻咸豬手出水煲了啖湯再氣炸 有湯飲又有菜和肉食,啖湯清甜又唔油膩 → 紅菜頭粟米紅蘿蔔湯。氣炸咸豬手。蒸蝦乾魷魚乾 → 蝦乾浸娃娃菜。氣炸豬串骨。麻醬豆腐 在超市買咗袋薯仔,本來想整焗薯 最後切薄片放入氣炸鍋整咗薯片,又幾好食喎 仲好啱三隻魔怪的口味,4 個薯仔的薯片一陣間就被佢哋 KO 咗 今年囡囡的生日簡簡單單買了個蛋糕在家慶祝 ... 下年至與妳出去食大餐,逛街 shopping ... 不過這個帝京酒店買的君度香梨朱古力蛋糕好好食 朱古力味又香又濃,入口又不甜膩,可以再 encore 在超市買咗件鴨下庄返嚟用氣炸鍋整燒鴨,賣相和味道都不錯 不過唔記得買埋蘇梅醬,總係

 

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【氣炸鍋料理】夏日清新口味 ♥ 青檸蜜糖雞鎚〈附食譜〉

夏日炎炎,熱到無胃口 ... 可以試下用水果入饌,做一些清爽的菜式提升食慾 儍媽就用了青檸 搭配蜜糖和囝囝囡囡愛吃的雞鎚 做了一道好適合炎夏,味道清新的 ... 青檸蜜糖雞鎚 氣炸青檸蜜糖雞鎚 ~ 食譜 食材: 雞鎚 ... 450g (11 隻) 青檸 ... 1 個 蜜糖 ... 2 湯匙 醃料: 豉油 ... 1 湯匙 糖 ... 1 茶匙 生粉 ... 1 茶匙 料理酒 ... 1 茶匙 胡椒粉 ... 適量 汁料: 青檸 (榨汁) ... 1 個 蜜糖 ... 2 湯匙 做法: 1. 雞鎚洗乾淨,抹乾水後用醃料醃 1-2 小時 2. 混好汁料 ... 青檸榨汁加入 2 湯匙蜜糖拌勻 3. 雞鎚放入氣炸鍋,掃上汁料,用 180 度氣炸 10 分鐘 4. 反轉雞鎚

 

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【氣炸鍋料理】用兩種食材輕鬆做出 ♥ 氣炸沙薑鹽焗雞翼〈附食譜〉

之前試過用這款沙薑鹽焗雞粉來蒸雞 洗乾淨雞件醃一醃拎去蒸就得,方便簡做又好食喎 這次又買了包用氣炸鍋來做氣炸沙薑鹽焗雞 2 磅雞翼分了兩次氣炸 香口的氣炸沙薑鹽焗雞,一陣間就比我們清哂 !!! 氣炸沙薑鹽焗雞翼 ~ 食譜 食材: 雞翼 2 磅 (約 24 隻) 調味料: 沙薑鹽焗雞粉半包 做法: 1. 雞翼洗乾淨,抹乾水 2. 用半包沙薑鹽焗雞粉醃雞翼 1-2 小時 3. 放入氣炸鍋用 180 度 10 分鐘,反轉雞翼用 200 度 8 分鐘 * 雞翼氣炸前無噴油,雞翼氣炸 10 分鍾後會出油,最後氣炸時雞皮有油就會脆 ** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定 ** 本網誌內所有文章和圖片均屬本人所有,歡迎參觀。圖文如欲轉載,請先聯絡 cheunge

 

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【自家煮】清甜健康。開胃前菜 ♥ 涼拌紅菜頭〈附食譜〉

上次講過紅菜頭營養豐富,是健康有益的超級食物 有補血、防癌、降血壓、通便排毒、抗氧化等功效 上次儍媽就煲了個味道清甜的紅菜頭粟米紅蘿蔔湯 其實生食紅菜頭比用來煲湯更好 生食紅菜頭能避免維他命在高溫下流失,可以保留所有營養 儍媽就試下用韓式涼拌菠菜的醬汁來做了個 ... 涼拌紅菜頭 紅菜頭的莖和葉都好有益,含有豐富的營養素的 切出來的莖葉儍媽用來煮麵食,菜頭就用來做涼拌菜 涼拌紅菜頭 ~ 食譜 食材: 紅菜頭 ... 一個 醬料: 麻油 ... 1 湯匙 豉油 ... 2 湯匙 芝麻 ... 1 湯匙 糖 ... 1 茶匙 做法: 1. 紅菜頭去皮,切成幼條 2. 用食用水浸洗後瀝乾水份 ** 如果不喜歡生吃紅菜頭的青澀味,可先用滾水略為灼一下再瀝乾水份,味道更清甜

 

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【自家煮】清甜健康 ♥ 紅菜頭粟米紅蘿蔔湯〈附食譜〉

紅菜頭營養豐富,是健康有益的超級食物 有補血、防癌、降血壓、通便排毒、抗氧化等功效 在街市見到幾靚就買了個返嚟煲湯 儍媽買了一個連莖葉的紅菜頭 HK$10 用隻咸豬手加粟米和紅蘿蔔先煲啖湯,之後再拎隻咸豬手去氣炸 咁就同時有湯飲 有菜食 又有肉食喇 ! 整個紅菜頭連埋莖葉都很有益的 記住將莖和葉都放哂落去煲湯呀 ! 煲出來的湯味道清甜,很啱現在悶熱的天氣飲用 除了飲湯,仲要連湯渣都食埋 紅菜頭粟米紅蘿蔔湯 ~ 食譜 食材: 紅菜頭 ... 1 個 粟米 ... 1 個 紅蘿蔔 ... 1 個 咸豬手 ... 1 隻 薑 ... 1 片 做法: 1. 咸豬手洗乾淨,用滾水飛水後,撈起豬手 2. 煲滾水後加入豬手和已切件的紅菜頭、粟米、紅蘿蔔、薑片 3. 大火煮滾後繼續煮 15 分鐘

 

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【自家煮】清爽開胃 ♥ 韓式涼拌菠菜〈附食譜〉

天氣一熱就無咩胃口 涼拌菜就啱哂現在的天氣 清爽不油膩的韓式涼拌菠菜健康又好吃 配多碟氣炸叉燒就是簡單又美味的一餐囉 !!! 涼拌菠菜 ~ 食譜 食材: 菠菜 ... 半斤 醬料: 麻油 ... 1 湯匙 豉油 ... 2 湯匙 芝麻 ... 1 湯匙 糖 ... 1 茶匙 做法: 1. 洗乾淨菠菜,切小段 2. 煲滾水放少少鹽後,放入菠菜灼 30 秒 (菠菜很易熟,煮得太耐會軟爛,影響口感) 3. 撈起菠菜並放入冰水中冷卻,用手輕按菠菜擠出多餘水份 4. 將醬料和菠菜拌勻就食得囉 ! **以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定 ** 本網誌內所有文章和圖片均屬本人所有,歡迎參觀。圖文如欲轉載,請先聯絡 cheungester@gmail.

 

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【氣炸鍋料理】牡丹蝦兩食 ♥ 食完牡丹蝦刺身。再氣炸蝦頭

儍爸放工買了盒牡丹蝦刺身返來 食完牡丹蝦刺身,剩下來的蝦頭沾少少粉放入氣炸鍋 ... 炸幾分鐘就有酥脆香口的蝦頭食喇 !!! 氣炸後的蝦頭酥脆香口,蝦殼也可以食埋落肚 蝦頭裡面仲有很多香濃的蝦膏,所以大家要惜食,唔好浪費掉蝦頭喔 ! 蝦頭如果不用來氣炸的話 可以用來煮湯,湯頭特別鮮甜的 ... 簡簡單單做個蝦頭麵豉湯 / 蝦頭豆腐湯也不錯 ~~ 氣炸蝦頭做法: 1. 蝦頭用廚房紙吸乾水份後,沾上蕃薯粉 / 炸粉 2. 放入氣炸鍋中,表面噴少少油,用 200 度 氣炸 8 分鐘就食得 ** 食的時候配少少椒鹽更惹味 ~ 蝦頭記著要切下來,不要直接拔掉 ... 否則會好似我咁 ... 在氣炸的時候,蝦膏會溢出,浪費掉喔 ! ** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否

 

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【氣炸鍋料理】用印尼炸雞粉輕鬆做出 ♥ 氣炸雞下脾〈附食譜〉

在印尼雜貨店買沙嗲磚的時候 被這包印尼炸雞粉包裝上面炸到金黃亮麗超酥脆的雞脾吸引 見到 HK$10 都唔使就有一包,又忍唔住買了包嚟試 ... 唔知係咪我用氣炸鍋做的關係 做出來的炸雞脾的成品跟包裝上的差很多 ... 雖然做唔到好似包裝上面的超酥脆外衣 但是味道不錯,跟上校雞腿的味道好相似,不太咸,入口香脆惹味 好啱我家三隻為食怪的口味 ~~ 氣炸雞下脾 ~ 食譜 食材: 雞下脾 8 隻 調味料: 印尼炸雞粉 1 包 做法: 1. 雞下脾洗乾淨,抹乾水 2. 將 1 茶匙印尼炸粉 + 4 茶匙水拌勻成炸漿 3. 將雞下脾沾上拌好的炸漿後,再上印尼炸粉 (乾粉) 4. 噴油後,放入氣炸鍋 180 度 12 分鐘,打開翻一翻,再用 200 度氣炸 8 分鐘 **以上分享是以我的口味、

 

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【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 氣炸蒜香茄子

在超市見到這款脹卜卜又肥又矮的茄子 賣相可愛又有肉,見幾蚊一隻就買嚟試下 ~~ 將茄子洗乾淨,加點醬料放入氣炸鍋一陣就有得食,簡單又易做 儍媽最近在數字屋買了包炸洋蔥碎 放點在氣炸茄子上面一起食,香香脆脆,可以增加口感及味道 氣炸蒜香茄子 ~ 食譜 食材: 茄子 1 隻 醬料: 蒜蓉 1 湯匙 油 1 湯匙 生抽 1 茶匙 蠔油 1 茶匙 糖 1 茶匙 做法: 1. 茄子洗乾淨後切半,在茄肉上面界幾刀讓醬汁更入味〈不需界太深 ,亦不好界穿皮〉 2. 將拌勻的醬料鋪在茄子上 **〈茄子好容易氧化變色〉可預先拌勻醬料,切好茄子立即鋪上醬料,可以防止茄子氧化變黑 3. 放入氣炸鍋,用 160 度氣炸 10 分鐘 4. 再用 200 度氣炸 3 分鐘就食得 *

 

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【氣炸鍋料理】咸豬手兩食 ♥ 先煲湯。後氣炸 ♥ 有湯飲又有脆皮豬手食

外出要百幾蚊一份的咸豬手,自己在家做成本低也不難做 整隻急凍咸豬手買返來不需調味醃製 拎去煲湯後,再氣炸,有湯飲還有脆皮豬手食,做法簡單又美味 用氣炸鍋做出來的咸豬手,外皮酥脆煙靭,肉質軟嫩,充滿骨膠原 加上自家製酸蘿蔔和醃青瓜,酸甜開胃,也可以解膩 用的咸豬手是家中常備的存倉凍肉 ... 之前儍媽試過用啤酒浸隻咸豬手,但是發覺浸唔浸都冇分別 ... 而將隻咸豬手先煲湯再氣炸 完全合符儍媽惜食的原則,豬手的咸味去了湯度,味道仲冇咁鹹 揀選不太濃味的湯水,以免影響咸豬手的味道 儍媽煲了清甜潤喉抗燥的的合掌瓜粟米紅蘿蔔湯 咸豬手食材: 咸豬手 1 隻 白醋少許 合掌瓜粟米紅蘿蔔湯食材: 粟米 1 條 合掌瓜 2 個 紅蘿蔔 1 條 蜜棗 1 粒 合掌瓜粟米紅蘿蔔湯做法:

 

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • "I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home." Text by Eddie Kim Hong Kong locals love a good bargain. Anyone can walk into a Manning’s and pick up a gallon of hand soap for the price of a pork chop bun. A good deal is hard to resist, but consumers are catching up to manufacturers through the digital information rush, and the standards for quality is risi

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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