相機先食

[食食食] 感受浪漫。玫瑰傳說下午茶 – DK Cuppa Tea @ 上環

自從看完電影美女與野獸之後,朋友就一直沉醉在浪漫純愛的感動之中,為了延續她的浪漫夢(其實是看不過眼XD),便帶她去Dk Cuppa Tea品嚐華麗浪漫的玫瑰傳說下午茶過過癮囉~! 整套下午茶都環繞著美女與野獸與玫瑰,金托盤與巨形玫瑰喇叭,用餐時配上玫瑰喇叭的光影音樂效果,太奢華了吧! 懷著興奮的心情坐下,先喝一口有機玫瑰蘋果茶平伏一下,淡淡肉桂的甜香特別有抒緩效果。 為配合主題,這次的下午茶突破性地先奉上法式蕃茄濃湯。 在濃稠酸甜的濃湯中央,是綴上魚子醬的鮮蘆筍薯批,含有monzarila cheese的薯批充滿芝香,建先喝湯打開胃口,再吃薯批墊胃。 咸點也是滿滿的西餐風格,先嚐炙燒北海道珍寶帶子,勁量級尺寸口感軟滑啖啖肉,下層的法式忌廉薯蓉批味道香濃。法式香草田螺味道清新,肉質略帶爽口,配薯蓉一起吃最好! 法式松露雜菌蛋批經烤焗後松

 

Nia 兔兔
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[食食食] 賞櫻。嚐盡櫻華絢爛 – DK Cuppa Tea

一直很想與老友一起到日本旅行,耐何不能撇下各自的另一半,難以成行。早前看到一款以櫻花為主題的Tea Set在FB、IG不停洗板,漂亮的食物還有浴衣,好像置身日本一樣,當然要與好友預約一set下午茶過過癮啦! 以櫻花及粉紅為主調的下午茶,完全觸動我與好友的「少女心」XD可愛精緻的甜點加上數款咸點,分量不少! 漂亮茶杯盛著清淺的玫瑰綠茶,通透的茶湯下露出杯子精緻花紋,聞著淡淡花香茶香,喝一口抒緩情緒,可以好好享受接下來的美食。 帶骨雞肉腸烤得外皮香脆,咬開還有肉汁,惹味非常。燒汁雞肉串充滿和式串燒風味,雞肉嫩滑三兩下就消滅一串XD 下午茶tea set能吃到整隻鮑魚令人意外,日式汁煮味道清淡,更能突出鮑魚鮮味。大大隻蟹鉗已事先去殼,軟軟的蟹肉清新鮮甜,女孩子也可以大啖蟹肉而不失儀態。 小小一鍋裡放滿日式魚丸、褔袋等不同種類的關東煮,浸泡在清

 

Nia 兔兔
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[食食食] 香氣撲鼻!回味鐵板燒 - 鐵人旨花 @ CWB

話說,在某年某月曾與好友臨時起意想吃鐵人旨花,結果因為滿座而不了了之,但我卻總是念念不忘。今年今日,與友人再次臨時起意,終於得償所願,可以去吃我最愛的鐵板燒了~~ 鐵人旨花除了吃鐵板燒,也可以吃OMAKASE或其他日本料理,這次先試鐵板燒,OMAKASE留待下一次XD 一進門就看見吃日本料理的座席,再往內走就是鐵板燒區域。鐵板共有3桌,每桌9席由師傅即席烹調,視覺味覺同時享受。 以和風沙律與小食作為前菜,非常開胃。 看著師傅以嫻熟手法處理的銀鱈魚西京燒,再來一下火光洪洪的火炙,已經充滿視覺享受。銀鱈魚肉質軟嫩,火炙將魚鮨香味完全發揮,澆上味噌醬汁又能將銀鱈魚的肥美油膩感中和,實在令人意猶未盡。 還在品味銀鱈魚的餘韻時,只見師傅取出活龍蝦「煎皮拆骨」將龍蝦肉完整取出、切細、翻炒、再覆上蓋子燜煮,龍蝦香味四溢,真讓人

 

Nia 兔兔
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[食食食] 與美食共存的浪漫古典美 – Le Marron @ CWB

偶爾也想與男友在浪漫環境下甜蜜地共晉晚餐,畢竟浪漫情趣也是愛情的必需調劑品呀! Le Marron向來是我的約會推介首選 透著古典味的雅緻裝潢,輕紗半透帶著若隱若現的美感,加上暈黃光線,再配合店內寧靜的氛圍,特別適合情侶把酒談心。 Lobster Bisque with Cognac 龍蝦湯香氣四溢,入口是來自海鮮的甘甜與微微咸香,幼滑湯汁與香脆香草麵包棒搭配完美。 Pan Fried French Foie Gras (Caramelized Apple Ring & Old Port Jus) 每次來都必定要點的鵝肝,表面煎得略帶焦脆,中心軟稔又充滿脂香,與香甜的肉桂蘋果肉一起吃令鵝肝濃香進一步提升,味道清新而不膩。 Cri

 

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[食食食] 親民價錢。優質西餐 - 茜廊 @ 樂富

自小家住九龍灣,小時候每逢生日節日老爸老媽總愛帶我與妹妹去茜廊大吃一頓慶祝,後來我們長大有了自己的社交圈子,這習慣便漸漸被遺忘,偶爾想起也頗懷念的。這天與老媽到樂富探訪親友,竟然發現了茜廊分店,當然要好好懷緬一番啦! 對街的地鋪,大大的落地玻璃窗,來往的行人容易被勾起食欲吧? 裝潢是漂亮的田園風,藍色沙發椅軟軟的坐得舒適。 設計得像英文小報的餐牌,溫暖可愛,特大食物照最吸睛。 廚師炸籃包括了吉列大蝦、吉列蠔、吉列魚柳跟脆薯條,新鮮炸起香氣散發,熱量超標也不管了!最喜歡吉列蠔表面香脆,裡面蠔肉仍然保持軟滑Juicy,火候掌握得不錯呢! 西式焗田螺烤焗得表面微焦,田螺彈牙有嚼勁,加入了香草跟牛油的薯蓉又香又軟綿,一點也不比田螺遜色。 隨主菜附送的餐湯與法包,溫熱的忌廉湯味道一般但勝在口感細滑,配烤得焦脆的牛油法包剛剛好!

 

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[食食食] 驚喜海水啤酒蠔 - La Postre @ 銅鑼灣

本來主打甜品的La Postre, 做著做著,不止甜品連正餐主菜都越來越受歡迎 做著做著,分店一間接一間 一直慣去上環店,今天改變一下去了銅鑼灣新店 19樓的店面景色很不錯 店裡的裝潢也美美的充滿心思 翻開餐牌看著漂亮的食物照 選擇困難症又出現 香蒜海水啤酒煮蠔 蠔身漲卜卜,尺寸大而肥美,蠔肉軟滑。烹調時除了加入蒜和香料調料,還有用上西班牙海水釀製的啤酒,微微酒香更能突顯蠔味又不會喧賓奪主,充滿驚喜! 西班牙古法牛肋骨 以西班牙古法牛肋骨肉質軟稔,每一口都有嚼勁不會痴牙!因為在烹調過程中再加入了牛肉汁燉煮,所以牛味更濃郁,香軟滋味~~ 旁邊還附有傳統香辣蒜蓉蛋黃醬,牛肉沾上醬料一起吃,又多了點甜辣的風味。覺得飽膩又可以吃點蔬菜捲餅中和一下,個人覺得捲餅沾些牛肉汁吃味道更豐富呢! 西班牙海鮮飯 2人分

 

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[食食食] 豐富龍皇丼 - 豊勝手丼 @ 銅鑼灣

這天在信和中心附近四處逛順便覓食,竟給我發現一間小店~~! 店面不大,只有四張四人桌,幸好到店時間尚早,大概7:30時門外已排起了人龍啦! 小店裝潢很有日本風味,連天花板也用心裝扮了一翻 初來乍到又犯了選擇困難症,最後選了是日推介龍皇丼,名字和價錢都夠霸氣! 等了十分鐘左右終於能與我的龍皇丼相見啦~~龍蝦等食材放得滿滿的連丼飯都全蓋住,套餐還包括味噌湯和前菜,感覺豐盛! 日式前菜也有兩款,以湯汁盛載的冬菇厚身嫩滑,煮得軟軟的極入味;豆芽爽脆,咸中帶辣下飯佐酒一流。 味噌湯裡加入蘿白、蔥段等一起煮,味道不會過咸,反而多了一點清甜。 吃到主角了,龍皇丼用上尺寸不小的原隻龍蝦、赤海老和味噌龍蝦羔,龍蝦頭和前半

 

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[食食食] 蠔氣一下 – The Oyster House @ 灣仔

最近海鮮癮犯了,正好這天約了好友小聚,就帶她去我的私心推介小蠔屋吧! 灣仔的The Oyster House用上木製裝潢、白桌布再加小燭光,很有情調,是可以安安靜靜地聚會約會的地方。 餐牌設計很有質感,食物種類齊全。 說到我推介的原因,不得不提這性價比超高的海鮮拼盤推廣優惠~ 拼盤包括生蠔、螺、帶子、鮑魚、青口,星期一、二只需HKD 99,其他日子也只要HKD 199,好划算! 美美的海鮮拼盤令人食指大動~~ 海水味令空運生蠔蠔味更濃更鮮、來自法國的黃金螺口感彈牙、紐西蘭青口肉厚肥美、北海道帶子刺身細滑鮮甜、磯煮鮑魚原隻上桌不欺場,入口有嚼勁。價格划算之餘,供應的海鮮亦能保持新鮮,大滿足! 來一客沙律讓味蕾清新一下,Burrata芝士、甜橙肉與爽脆沙律菜的配搭恰到好處,啖啖芝香。 每次來都要吃的香蒜白酒煮蜆

 

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[食食食] Princess Café 公主曲奇薄脆 – 低脂低糖。口味創新

早前去過銅鑼灣的Princess Café當一晚公主,享受了精緻美味的晚餐,同時也試吃了不少Princess Café自家手工製的曲奇,多樣化的口味最吸引,試也試不完!最愛公主首創的咸味曲奇系列,忍不住要來個小介紹~~XD Princess Café就在銅鑼灣和廣場上層,裝潢全是漂亮的公主風!店內除了供應採用天然食材的精緻餐點,店裡自家製的曲奇餅也是焦點之一! 公主所售的曲奇,並非一般牛油曲奇,而是主打低脂、低糖、低熱量、低溫烘培的健康曲奇!單看Menu已有美容織體花茶系列、抗氧化堅果系列、公主首創咸味曲奇、季節精選辣味系列、健康曲奇系列、純蛋白脆片…不止款式多,口味也非常創新!! 早在一年前宅兔已經買過健康曲奇,不但口感鬆脆,還徹底捨棄使用

 

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[食食食] 當一晚公主 - Princess Café @ 銅鑼灣

大忙人朋友對衣食住行有一定要求,要請她吃飯也不容易,想了很久,決定帶她來Princess Café當一晚公主~XD 上一次光顧Princess Café還是一年前試業的時候,現在客量明顯比試業時增加不少。 公主味濃的珍珠白座椅加蕾絲桌布、能看見街外景色的大玻璃窗、再加燭光晚餐,確實是情侶/閨蜜的約會好地方。 天花板上的大型花裝飾好漂亮! 晚餐的set dinner有數款選擇,主菜有乳鴿、黑毛豬、龍蝦、馬頭魚、肉眼扒,照顧到各種需要! 店員先選上Princess café自家製曲奇,除了甜口味,也有咸口味,款式極多!我最喜歡蟹肉味曲奇,微咸中帶有蟹肉的鮮香,超棒! 前菜是色彩繽紛的

 

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[食食食] 隱密的奢華浪漫 – Le Marron @ Causeway Bay

再一次踏進Le Marron,喜歡這裡的隱密性高,喜歡這裡的裝潢,當然也喜歡這裡的法國菜… 裝潢完全走Vintage風,這走廊讓我很有穿越感 以輕紗作間隔,鄰桌的食客若隱若現,似霧裡看花 餐牌上有套餐,也可以單點,選擇不少 滿滿一籃麵包,有灑了鹽的香脆麵包棒,也有香草小包,但為了之後的美食也能淺嚐即止。 French Mussels in Wine Sauce 白酒汁帶一點酒香,濃郁又不會讓人醉倒,青口肉雖然尺寸不大,但肉質細嫩又吸收了湯汁,味道更鮮甜。將青口吃完,還是忍不住拿麵包醮白酒汁吃呢。 Pan Fried French Foie Gras with Caramelized App

 

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[食食食] 童真共趣小黃鴨 - DK Cuppa Tea @ 上環店

看見黃色小鴨,不其然會想到童年與泡泡浴吧?DK Cuppa Tea正是以此為概念,推出最新的浮遊童心下午茶,不論大人小孩都會愛上! 到店時正好遇上店員正在預備下午茶,陣容鼎盛啊! 坐下來先呷一口泡泡浴… 這是名為Pure Awakening的有機茶,同時有著香茅與檸檬香氣,具抒緩情緒效果,令人慢慢的放鬆身體去享受接下來的美食。最特別是面層用分子料理處理的大豆泡沫,拍照拍得久了也不易溶化,絕對能滿足相機先食的慾望。 開胃的mojito雪芭,青檸加上香草,冰涼提神。 慢慢喝著茶的時候,正主兒也登場了。這黃色小鴨的泡泡浴遊樂場也太可愛了吧?! 咸點竟然是蟹鉗,咬下還有海水鮮味,大大的蟹肉多吃幾只也行!海鮮芝士釀麒麟蚌味道濃郁,像

 

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[食食食] 甜品也旋轉 – PETITE HOUSE @ 銅鑼灣

銅鑼灣Time Square每層都有一家特色Café,逛街累了不愁沒有地方歇腳!2樓的PETITE HOUSE原來才開張不久,特別之處是店內的雪糕都用旋轉雪糕機即時製作,雪糕也可以吃得新鮮,非超市牛記可比XD 全店有多部旋轉雪糕機,雪糕即席制作除了更新鮮外,質地也會更細滑! 原木加上蘋果綠的裝潢風格,給人清新涼快和大自然的感覺,逛街累了坐下來吃杯雪糕特別舒暢。 除了雪糕,還有窩夫、泡芙類甜品,飲品和沙律簡餐等輕食,來吃頓輕盈午餐也不錯呢! Lychee & Rose ice tea $42 店內signature冰茶,上桌時上層是大顆荔枝加通透的茶,下層是迷人粉紅的荔枝糖漿,飲用前需要輕輕拌均,入口茶味較濃,之後嚐到荔枝甜,最後是淡淡的玫瑰味回甘,層次多重,清涼透心。 香蕉

 

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[太逍遙] 去諾士佛臺泰燒遙

早在情人節前Aminn跟朋友到諾士佛台一號5樓的泰燒遙食泰菜 地點絕對不難找 就在美麗華商場隔離 不想走諾士佛台的長斜路可從商場2樓側門有出口再行一層樓梯就到 店內以沉色向柔和燈光為主 頗有格調 對正門口就是自選串燒區 食材按時價收費 選好後向侍應落單就可以 我們點了二人餐 先來三款泰式沙律 (酸辣鳳爪,鮮蝦柚子沙律,青木瓜沙律) 青木瓜沙律有少許酸辣 辣度比想像高 不過喜歡泰菜的Aminn就覺得很好 完全不吃得辣的朋友可以就要注意點! 鮮蝦柚子沙律以清甜開胃為主 大家都扒了好多 至於酸辣鳳爪是最不辣的 去骨鳳爪最易食 海鮮拼盤 燒美國珍寶蠔很嫩滑 少許蠔一般的海水味 燒原粒帶子鮮甜爽滑 很易切開 不過最突出還是泰式生蝦 以小酒杯盛着生蝦連青辣醬汁相當精緻 每隻蝦都浸滿青辣醬汁 喜歡泰菜的朋友不可錯過! 套餐包的兩款湯類各有特式 泰式海鮮清湯酸度十足 而且辣是後味來 不吃得辣的朋友不要被騙喔~ 至

 

Aminn
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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