紫薯

紫薯流心糯米糍

紫薯流心糯米糍 這是東南亞的甜品,跟香港的糯米糍不同。可用南瓜或紫薯,混合糯米粉,最後再煮熟即可。 裡面包著糖,煮熟後就有流心效果,煙煙韌韌,簡單易做,超好味! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 200克紫薯蓉 60克糯米粉 適量水 適量椰絲 適量紅糖/椰糖 逐少將糯米粉加入紫薯蓉內,拌勻成麵糰 (如果你的紫薯不夠甜,可加點砂糖)如麵糰太濕,可加點糯米粉,如太乾,可加點水 (*因紫薯水份不同,要按需要加水) 拿出一份麵糰,加入紅糖/椰糖,包好,搓圓. 將粉糰放入沸水內,用中火煮至糯米糍浮上水面,撈起,瀝乾水份.再沾滿椰絲即成! *這

 

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【影片】紫薯西米糕(西米盞)

紫薯西米糕(西米盞) 傳統的中式小食 -西米糕(又叫西米盞),記得小時候經常吃,在街邊的小店買到,是紅豆餡的。將西米加入餡料,再蒸,就成煙韌的西米糕。 現在已很少機會買到,要吃就自己做囉~這次用了紫薯餡,不太甜,健康又美味!簡單易做,還可以做不同口味,紅豆、奶皇餡等,在家也可吃到懷舊風味! 影片>https://youtu.be/nLu68lFPDzg 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 70克西米 20克糖 40克馬蹄粉 50毫升水 1湯匙油 100克紫薯餡 先煮沸一鍋水,然後加入西米,用中火煮10分鐘 (西米會有些白色點點)然後離火,蓋上鍋蓋15分鐘,西米便會變透明. 用水沖一沖,瀝乾水份備用. 將紫薯泥餡料分成1

 

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【影片】紫薯一口酥

紫薯一口酥 又是非常吸晴又健康美味的紫薯!這次做了這個一口酥,香濃的牛油外層,包著美味的紫薯餡,不太甜,一口一個,超好味! 做法簡單,可隨意加入自己喜歡的餡料,非常美味的小食! 影片>https://youtu.be/-4hbUZE5vNQ 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 食材 無鹽牛油100克 糖霜40克 雞蛋1個 低筋麵粉200克 鹽2克 紫薯蓉250克 將牛油放至室溫,用電動打蛋器打發至軟身,然後下糖粉,拌勻. 篩入麵粉和鹽,拌勻.再下雞蛋,拌勻,用手堆成麵糰,再用保鮮紙包好,放入雪櫃一個小時. 將麵糰分成5份,放在烘焙紙上,再在

 

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【影片】超簡單紫薯蓉

超簡單紫薯蓉 很美的紫薯蓉,用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富,健康又好味!之前經常在烘焙材料店買現成的紫薯蓉,但全部都都很甜,而且價錢又貴。 自己在家也可輕鬆做到,這個是超簡單的食譜,不用炒,隨自己喜歡調味,吃得更安心! 影片>https://youtu.be/UiYDAE5SRGg 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 300克紫薯 20克牛油 2湯匙牛奶 1湯匙糖 將紫蕃薯去皮、切小塊,然後用大火蒸15-20分鐘.用叉將紫蕃薯壓成蓉. 可加牛奶、糖和牛油,拌勻至牛油溶化即成(如紫薯本身很甜,可省略糖) *可以將紫薯泥放入冰箱Freezer存放約兩個星期

 

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一糖@天水圍.撐小店推介紫薯窩夫及芝士撻

窩夫與蝦子餅一向愛撐小店,最近試了位於天水圍西鐵站附近的一糖,不得不推介給大家。 在天水圍西鐵站經E2出口出來,跟著紅色的旗幟,很容易便找到一糖。 就是這間小平房,在市區實在找不到這樣的地方。 很有霸氣的壁畫,窩夫發現上面寫著「第一店」,衷心希望它會開分店,跟更多人分享美食,但一定要保持水準啊! 窩夫與蝦子餅選擇在星期日下午茶時段光顧,要留意一糖由下午四時營業至凌晨一時,逢星期一休息。 一糖的沖繩直送紫薯系列正好讓窩夫與蝦子餅回味一下三年半前的沖繩蜜月之旅。 紫薯梳乎厘($49)先來,賣相相當吸引,淡淡的紫色粉末看來很夢幻。 梳乎厘的味道不太甜,底層鋪滿一塊塊紫薯,配合軟綿綿的梳乎厘,口感豐富,喜歡較濃味的朋友可加朱古力醬,窩夫個人則較喜歡原本的味道。 這是店內介紹紫薯窩夫的海報,實物會是怎樣呢? 紫薯窩夫($58)的賣相跟海報差不多,份量

 

窩夫與蝦子餅
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新派京川菜【漁牧混豬。漁牧沸騰魚。紫薯爐打滾】尖沙咀 ♥ 漁牧

12 月真是好多飯聚,這日去了尖沙咀食京川菜 先來兩款開胃前菜 ... 又麻又辣的麻辣牛肚絲和微辣酸甜的青瓜雲耳拌梅汁,開胃又醒神 在門口已經見到好吸引的烤乳豬 一坐下就點了客,但是這兒起的菜名好特別叫 ... 漁牧混豬 這客漁牧混豬不是傳統的粵式乳豬咁簡單,內有乾坤的 ... 乳豬裡面收埋了蔥油飯,吸了豬油的蔥油飯食落去很軟糯,有點似糯米飯 乳豬皮薄香脆,點少少醬汁仲好味 除了傳統乳豬醬,還有很特別的抹茶醬和黃芥辣檸檬蛋黃醬 有三款味道的雞煲 .... 順德原味、微辣的奇香味和重慶麻辣味 我們點了微辣的招牌奇香雞煲 雞夠嫩滑,微辣的醬汁很惹味,不太油膩 一路煮住的雞件愈煮愈入味,雞件的麻辣味道更特出更好味 另外,點了客手抓餅 兩隻小魔怪鍾意點漁牧混豬的抹茶醬和黃芥辣檸檬蛋黃醬一起食 而我就鍾意配雞煲

 

ester
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紫薯的誘惑 ❤️ 最近吃過的夢幻紫薯甜品(*´∀`)~♥

不知何時開始吹起的紫薯風潮,各大小店舖都推出不同種類的紫薯食品~ 據說紫薯的抗氧化效能很強,對身體非常有益,不易致肥。因此,鮮艷吸引、美顏抗氧的紫薯甜品,女生們當然不容錯過吧!ヽ(*´∀`)ノ゚ 流心紫薯撻 @Pie and Tart 偶然發覺九龍灣地鐵站的Pie and Tart在賣流心紫薯撻。十二蚊一個,肚餓餓的買一個試試看。光是外表已經夠吸引,鮮豔帶紅的夢幻紫色表層~~ 買到暖暖的紫薯撻真好,Tart放久了冷掉就會影響口感!所以要快快吃掉丫:) 薄薄香脆外層包著甜美的流心熱薯~ 起初怕會太甜,但甜度卻很適中!內裡暖暖的流口紫薯湧出來,配上香脆表層和撻皮,口感不錯,紫薯味夠香~(๑´ڡ`๑) Pie and Tart分店不少,平日最愛他們的鮮奶撻,九龍灣地鐵站店一直保持高水準呢~試過買到新鮮出爐的鮮

 

Purple Chiu
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CircleG 日常 200 - 紫薯阿!!!!!!!

CircleG*腦點系列。紫薯阿!!! 姐系我答咁多次"紫薯"... 你都要自己睇一次先安樂既... 或者根本聽唔到我講野...(!?) *傳統春卷 系有喼汁和用剪刀剪半 方便客人食用。 。。。。。。。圓 圈 圈 小 繪 圖。。。。。。。 CircleG*小繪圖。唔好盲目尋求別人既認同做你真正需要做既 CircleG*小繪圖。沙漠天之太陽 PLAN左去行山既行程行足兩個星期定三個星期都完成唔到。呢個星期竟然持續六日都猛太陽。。。過左端午節。。都唔使咁掛。。(水人mode)下午三四點我個影子都系我腳底。 CircleG*小繪圖。集體汗味 Circle本來就唔介意人有汗味,但...有一次...真系...如果汗味系會混合落我身上,....唔該,快啲開門... TAT ...

 

CircleG
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東海堂紫薯軟雪糕

工作忙碌的日子,要好好慰勞一下自己。 是晚選擇了東海堂將軍澳店限定兼期間限定的紫薯軟雪糕(($30),選用沖繩紫薯混合北海道3.6牛乳。 沒預期那麼大杯,不是應該有四圈半的嗎?軟雪糕頗挺身,紫薯味不算很濃,甜度適中,一試無妨。 Email:blog.wifeandhusband@gmail.com U Bloghttp://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wifeandhusband 香港特搜http://www.seewide.com/space-1680.html WeSharehttp://weshare.hk/wifeandhusband ChiBa78http://wifeandhusband.chiba78.com/ she.comhttp://blog.she.com/wifeandhusband/ ELLE B

 

窩夫與蝦子餅
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美味雪糕:大啖鹽味、大啖紫薯_Small Potato Ice Creamery

無論任何時候,我跟朋友們的胃總可為甜品預留一個位置。上星期我們在銅鑼灣希雲街食飽飽後,便齊齊去了Small Potato Ice Creamery嘆美味雪糕。 雪糕店剛在6月開始營業,所以牆上有很多開幕時的合照。 雪糕店以「紫薯」為題,所以到處都見到別緻的紫薯裝飾。 店內以「紫薯味雪糕」及「海鹽味雪糕」作主打。 而且可加上不同的配料在雪糕上,如:爆谷、日本芝士蛋糕、馬卡龍等。 餐牌十分清晰,顯示每款特式雪糕的組合及可自由配搭項目。 店內人員即場製作特式雪糕,未食都流口水呀! 由於朋友曾食過這雪糕,所以晚飯沒有食得太飽,留肚食這【番薯派對】(HKD48),它餡料十分豐富,有日本番薯仔、白玉、綠茶蕨餅、紫薯粉及日本紫薯蓉。 雪糕幼滑、紫薯味濃,而且在杯上及杯內都有大量日本紫薯蓉,實在

 

Amy Ng
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【紫薯控出動!】WeShare為食兵團評測 - 東海堂紫薯月餅。買得過!

蓮蓉同奶皇的月餅實在吃得太多,朋友G問起一句「食唔食紫薯月餅??」看看家中的月餅陣,還是9秒9答應了!因為魚子醬一家本身就是蕃薯控,上次在Luxe吃自助餐,魚子醬也不停encore紫薯蓉~hahaha~ 謝謝WeShare為食兵團的安排,這次魚子醬一家可以試到東海堂出品的三款紫薯月餅,包括了純紫薯、夏威夷果仁紫薯及金栗紫薯;外盒的設計魚子媽好鍾意,甚有日式包裝的影子 打開跟傳統月餅沒差異,都是回油後啡啡的金黃外皮,切開後喜見前後左右都厚度均一,對於之前我們參加過月餅工作坊的關係,知道要包到平均非易事,見識過生產線內的姨姨們真是超強! 離中秋還有一段時間,我們決定把最吸引的留到做節時跟家人分享,開箱後小試金栗紫薯,預期是會有一大粒栗子充當鹹蛋黃,又或者有好些栗子碎;但切開後發覺是光滑的餡料,看來金栗與紫薯已混合打成蓉。這樣一來餡料再添多一份油潤感,但在調味上

 

MeganSoSo
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【治療系甜品】紫薯的誘惑!

周末跟朋友相聚,原先只定了正餐的行程,但看到紫色甜品的報導後,忍不住問朋友「你趕時間嗎? 我想多吃一間甜品」,雖然只是一街之隔,但在門外足足輪候了超過半小時,加上雨勢持續,感覺時間真漫長....還好品嚐過後,剛才的不悅全部一掃而空 ^o^ 完全是「治療系甜品」!!!!!! 我們周末三點多來到,也要輪候十張以上,店子小小,只有二三十個座位,加上附近就是港大,多半來這裡的都是四五位,所以要多花耐性;店主本身在西區長大,決定在西區開店,大概是因為人情味搭夠加上生意滔滔不絕,看著店內應該初開時的報導價格跟現在黑板上的,有的已加了$10,但個人認為依然定價過低,現今在香港堂食一個窩夫,香港人絕對願意花$80-90,但餐牌上大部份選擇都是$60以下,作為區內唯一的甜食窩夫店,可以更進取 先來Japanese Style Waffle [$60]- 站在門外等候時已經在研究餐牌,為甚麼要以Japanese Style為名? Matcha / Green Tea 不是更直接嗎

 

MeganSoSo
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期間限定 ... 紫薯豆奶咖啡 ♡ Cafe Habitu

這日無帶兩隻小魔怪,兩口子外出逛街 到了 Elements 的 Cafe Habitu 食晏 不太多人,環境也不錯 我們的座位望住溜冰場,喝住咖啡睇住人溜冰 ... 又幾寫意 一向鍾情紫色 ... 一坐下就比這杯紫色的紫薯豆奶咖啡吸引著 浪漫的紫色 ... 還要是冬季期間限定 ... 梗係要試喇 !!! 紫薯豆奶咖啡 Sweet Potato Soya Milk Latte HK$49 加了紫薯做的忌廉好靚喔 !!! 但點解 D 忌廉咁少的 ... 張相的紫薯忌廉成座山咁高喎 ?! ?! ?! 先試少少紫薯忌廉,原來裡面還有新鮮紫蕃薯粒 以 Habitu 自家調配的 Classico No.3 特濃咖啡為基礎 由於紫薯帶甜及我唔鍾意飲太甜,所以將紫薯忌廉及咖啡混和後至飲都夠甜 有香濃紫薯味 ... 又有咖啡味 ... 都幾特別 儍爸也點了好特別的 印度香料咖啡 Masala Spiced

 

ester
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 181,222

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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