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04.2019

健身計劃|增肌必備的高蛋白食物清單

生活品味(運動)  

  1.奶類

  如今,乳制品已成為現代人健康飲食的首選。無論是牛奶、山羊奶還是馬奶,它們都為我們提供了有益於人類健康的營養。牛奶無疑是最有營養的食物之一,它不僅能為我們提供大量的鈣,而且還含有大量的蛋白質,這對我們的身體是非常重要的。

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  另一種是脫脂奶粉,它對我們的人體健康也有很大的影響。它含鈣量最高,但幾乎不含油。所以水用脫脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源之一。

  2.肉類

  蛋白質含量高的食物還有就是牧畜的肉,比如像豬、狗肉、雞、鴨、鵝等。我們所需要的氨基酸類型與動物蛋白中的氨基酸類型最為一致,這也是為什么動物蛋白比植物蛋白具有更高的營養價值的原因之一。而在動物蛋白、牛奶、雞蛋中蛋白質都很容易消化,同時,氨基酸的種類也很齊全,即使意外過量食用也不用擔心會引起痛風發作。

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  3.蛋類

  蛋類蛋類食物是蛋白質含量高的食物之一,如我們常吃的雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等,而且蛋黃中所含有的蛋白質含量還略高於蛋白。但也要注意蛋黃中的膽固醇含量很高,所以患有心髒病,高血脂等疾病的人應注意適量食用。蛋黃蛋白質含量略高於蛋白,而蛋白的膽固醇含量是0,蛋黃含大量油脂,平時的蛋黃我們看不出有油脂,但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油,在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂,蛋黃的熱量是蛋白的6倍,所以蛋黃也是高熱量食物。

  4.植物蛋白

  蛋白質除了存在於動物類食物中之外,在植物中同樣也有蛋白質的存在,比如像大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,都含有大量的植物性蛋白質。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白質,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。

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  豆制品可降膽固醇和還可抗癌,大豆蛋白含有豐富的異黃酮而它是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞生長。另外,食用菌也是減肥瘦身一族的主要蛋白質來源。

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  蛋白質含量高的食物不僅僅只有這些,但這些食物卻是生活中最為常見的,但蛋白質如果過量食用的話對人體的傷害也是非常的大的,因此適量非常重要。

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發表於2019.4.15
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