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08.2017

一抹茶香。.*

飲食烹飪(日菜)  

 

說到抹茶,一向是香港人至愛之一。早前在IFC開張的辻利茶舖,一開張十分出名,大排長龍。而家係觀塘都開了新店,當然抽空過黎潮拜一下。

 


後面淺色一點的是「八女玉露」HK$44。是用上八女巿的日本綠茶,清而甘香。而深緣色個杯,就更濃味一點,喜歡濃味抹茶的,可以點這一杯啊。

 


呢度既皇牌泡飯,一定是這一款「鰻魚茶漬湯飯」HK$78。一份飯,附上一壼茶湯。鰻魚的香氣,在一奉上時經已聞到。

 


將鰻魚切是一舊舊,更方便食用。同時在倒入茶湯後,更能吸收到茶湯的精華。

 


很喜歡這裡的茶濕,是用上玄米昆布所造,絕不是一般店內的綠茶茶包就當作是茶湯般處理。個湯飲起上黎,清甜而剛好中和了鰻魚的油份。珍珠米吸收了茶湯精華,配上鰻魚一齊食,簡直係一流!

 


這個濃度2.0的抹茶雪糕HK$36絕對是必食之選。抹茶的濃度比一般的高得多!

 


抹茶濃而不會苦澀,當中的奶香也不會搶了抹茶的濃度。食起上黎,更令人停不了口!

 


抹茶芭菲

HK$78


黎呢度,除了個抹茶雪糕之外,當然要食上這個抹茶芭菲。當中的份量可多得是!而且層層不同配料!有抹茶蕨餅、紅豆蓉、Cream、布甸、當然少不了抹茶雪糕。

 


咁大杯,一杯滿足了女孩子貪食甜品的慾望!很喜歡抹茶雪糕,以及抹茶的甜品,因為食起上黎有很濃厚的抹茶味道。令人很回味。

 


辻利茶舖

觀塘道418號創紀之城五期APM2樓8號舖






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發表於2017.8.27
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