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12.2013

搓呀搓﹗零難道烘出酒店級的麵包

標籤: 南順  預伴粉 

 

眼見身邊的媽媽,為了造出健康的包點,紛紛添置麵包機。對於我來說,要把每樣材料買回來再量份量的話,是挺麻煩的,怕自己量得不夠準確又怕質量參差,因此,我家焗爐早已歸隱了。

 

最近與囡囡以糯米粉代替泥膠在玩,難得她不怕粘手,忽然想到可以與她一起做麵包,讓她知道麵包怎樣造成,又可以親子活動一下。

 

 

 

南順出品的金像牌麵包預拌粉系列,包括多穀麵包、裸麥麵包、全麥麵包、牛奶麵包、白麵包。

 

 

南順麵粉採用歐洲科技及嚴選美加小麥而成,不含防腐劑,憑藉多年與專業烘焙師合作的經驗,配合家用麵包機的烘焙數據,推出家用預拌粉系列,均適用於麵包機及家用焗爐,大致上的口感都有說明,如白麵包就平滑細緻、裸麥麵包就有傳統歐式風味。

 

 

 

每盒預拌粉已經調配好麵粉、糖、鹽、材料等,盒上清楚列明麵包機及家用焗爐製作方法,製作簡單,只須加水及牛油 / 植物油 便可,超方便﹗

 

 

 

試做裸麥麵包,與囡囡跟著說明,加入預拌粉、酵母、水和牛油,把麵糰搓至不粘手,用保鮮紙蓋好麵糰擺放20分鐘,然後將麵糰切割及搓圓,再擺放15分鐘。

 

 

 

之後可隨喜愛加入不同材料及造出不同麵包形狀﹗待麵糰發酵至2.5倍,就可放入已預熱至200度的焗爐內烘焗10-15分鐘。

 

 

 

以下為白麵包的做法與裸麥麵包相同,但沒有加入乾果,一樣容易處理。


 

 

好香呀﹗新鮮麵包出爐了,怎麼樣?有酒店級的水準嗎?自我陶醉中…….

 

 

 

每款預拌粉的盒上,均註明可加上甚麼材料作多樣變化的包點。連菠蘿包預拌粉都有,可省卻很多工序啊﹗

 

 


如有興趣,可瀏覽以下網址獲取更多食譜及介紹:
www.haomama.com/premix_flour/



零售價:HK$35.90 (2x 250)
銷售點:惠康(部份分店)、百佳(部份分店)、AEON(部份分店)、YATA(部份分店)、樂聲牌專門店、人気电器店、樂聲牌陳列室、信興電器服務中心、二德

 

產品由南順提供

 

 

多謝收看 ~

歡迎找我合作試用  出席活動 
sugar_tang77@hotmail.com

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發表於2013.12.12
留言(1)
  • Sugar 做了那兩類型的麵包呢? 知道的,請PM留言,並留下Facebook name及email address,有機會得到禮品一份,謝。

    Sugar Tang 12/12/2013
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