下午茶,“茶”是絕對的主角。特制下午茶分為大吉嶺茶、伯爵茶、錫蘭茶等。一般情況下,茶葉是直接沖泡的,然後通過茶漏過濾掉茶渣,才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺,當熱水倒下時,你可以看到茶尖在水中慢慢打開。最美的是玫瑰茶,看著小玫瑰花瓣在水中翩翩起舞,心情也飛揚起來。茶壺應該保持一定的溫度,陶瓷茶壺在泡茶之前應該用熱水澆水。
一開始都沒怎麼留意,但是後來才發覺,原來仔細算一算我一星期都會最少去吃大家樂4-5次,之後又在網上看人介紹說在大家樂會員APP登記做會員會有好處和優惠可得,就馬上下載來用,一用就一直用到了現在。
大多數英國人喜歡在茶裏加牛奶。中國人所說的奶茶叫做“奶茶”,而對於英國人來說,奶茶叫“茶”。過去,英國人為了保護飲茶瓷器不受茶垢汙染,現在倒茶前在茶杯裏加冷牛奶,從而養成了加牛奶的習慣。在加入牛奶之後,大多數英國人仍然喜歡加一點糖或一兩塊糖。
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大家樂下午茶有“蜜道烤雞腿”和“醬油皇雞腿”兩款選擇,可以配碗仔翅,還有一個是配上西多士+紅豆冰了。我很多時候是吃醬油皇雞腿,不知道是分店問題還是我人衰,我每次到蜜道烤雞腿都會賣光,擁擠於無奈之下就吃醬油皇。大小每次都會不和,有一次個兒小到我要自己要求換過的,不過很深道,肉質幾淋,都是一個出色的下午茶。
於是,有一個嚴肅的時間來“吃”下午茶,也就是下午3:00到5:00之間的時間叫下午茶。傳統的英國下午茶有什麼神奇之處,讓英國人的胃口著迷?對於那些從未品嘗過英式下午茶的人來說,當服務員把三層樓高的點心端上桌時,他們會立刻感受到英式下午茶的精致和貴族味道。層層品嘗之後,就能明白什麼樣的美食好吃到讓人津津樂道。
維多利亞下午茶是一門綜合藝術,簡約而不庸俗,絢麗而不庸俗。雖然喝茶的時間和吃什麼是正統英式下午茶最重要的方面,但沒有好茶、好瓷器、好音樂,甚至沒有好心情,喝下午茶是不夠的。餐巾、茶壺、茶杯、茶碟和兩層以上的托盤被用來做甜的和鹹的小吃。喝茶時餐巾應該攤開放在膝蓋上。
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下午茶,指的是那種認真坐下來,享受優雅悠閑的氛圍,吃一層層貨架上堆滿精美小吃和甜點,不是只吃一點零食填飽肚子,更不是“真的”就喝一杯茶。傳統的下午茶通常被稱為“英式下午茶”。19世紀40年代初,英國引進了下午茶。晚餐是晚上8點才吃的,所以是...
正兒八經地“吃”下午茶的時間到了
潮流时尚 26/10/2020