18
10.2012

2006 Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, Bordeaux, France

生活品味(消閒)  


酒莊的前身是 Pauillac 村北部的一個葡萄園,已存在數個世紀;Puy 的意思是小()山,其土壤表面是厚厚的礫石,其下層是石灰岩。 葡萄園在 18 世紀由 Dejean 持有,它在 1750 年將葡萄園部份售予 Pierre Ducasse,此部份是現時的 Grand-Puy-Ducasse 酒莊;剩餘部份後來隨繼承人以嫁妝轉入 Francois Lacoste 家庭,而酒莊亦正式命名為 Grand-Puy-Lacoste (拉寇斯酒堡)

 

 

拉寇斯酒莊在 1855 波爾多左岸為區內酒莊評級時,獲列為一家五級酒莊

 

 

酒莊在 1978 年轉售予 Ducru-Beaucaillou 酒莊的 Jean-Eugene Borie ,並由 Francois-Xavier 負責管理。 

 

 

 酒莊擁有 55 公頃葡萄園,葡萄種植比例為:75% 赤霞珠20% 梅洛和 5% 品麗珠。   葡萄 40。   Francois-Xavier 首先做的是改善種植方法:將地面上葡萄藤鬚根除去,令根部必須吸收地底深處的水,隨後更新酒窖設備,採用精密溫控的大型不銹鋼桶發酵葡萄,隨後在 70% 全新橡木桶內醇化 20 個月,這些措施令酒質大幅提升。

 

 

酒莊近年的出品特點是渾厚、單寧豐富強勁集中度佳,含 Pauillac 村獨特的黑醋粟、雪茄味,充滿果味餘韻,水準穩定。 一般愛酒人士如要選三家五級酒莊的話,他門的首選多數會是:Pontet Canet Lynch Bages Grand-Puy-LacostePontet Canet 近年出品水準突飛猛進,已達一級酒莊水平,其售價亦相應獲大幅提升,Lynch Bages 名氣大,其出品售價亦高;唯有 Grand-Puy-Lacoste 近年出品水準穩定,售價合宜,是一支實惠的五級酒莊紅酒。

 

2006 年在波爾多的天氣有一個好的開始,在六、七月時天氣熱、乾燥而陽光充沛,八月轉為清涼而濕,至九月葡萄收成時,卻遇到連續不斷的下兩,故 2006 年屬一個偏好,但具挑戰性的年份。

 

 

這支紅酒由 75% 赤霞珠、22% 梅洛 3% 品麗珠基酒調配而成,獲 Robert Parker 給予 92

 

酒的顏色呈深紫色。   可聞到藍莓、帶一些煙草和甘草香味口感上可感覺到雪茄、松露、略帶巧克力味,酒體豐滿,full-bodied;單寧充沛但較柔滑,餘韻中長,屬一支好的波爾多紅酒。

 

 

註:一支紅酒的 body 是由其 texture 來決定:即酒的顏色,單寧含量及其酒精度,可儲藏的時間,例如波爾多紅酒大多屬  full-bodied ,布根地紅酒大多屬 medium-bodied而不入橡木桶、新鮮時飲的 Beaujolais 則屬 light-bodied

發表於2012.10.18
留言(0)
博客名稱 :
不醉翁
網誌名稱:
不醉翁葡萄酒品評紀錄
使用天數:1,716
性別:
按月份瀏覽
    2018
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
    2017
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 生活品味
自行分類
最新留言