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02.2020

2010 Domaine du Vieux Telegraphe, La Crau, Chateauneuf du Pape, Southern Rhone, France

生活品味(消閒)  

20200201_154219

 

家酒立人 Hippolyte Brunier 1898 始已在南隆河教皇新堡村(Chateauneuf du Pape) 南部的 La Crau 高地(plateau)植葡萄,至家族第二代正式命名 Vieux Telegraphe,原因是當時的山上有一所古老電報(telegraph station)在的主是第四代 Daniel Federic 二兄弟。

 

目前酒葡萄展至 70,全部處於 La Crau 高地上,它的地質屬多石,由中至大石都有,上面植的葡萄藤65% Grenache15% Mourvedre15% Syrah 5% Cinsault 及其它品,平均藤 60,而由 20 30 的葡萄只供生副牌(second wine) "Vieux Telegramme"用。

 

到葡萄完全成熟才採用人手摘葡萄(late harvesting)經過嚴篩選的葡萄在可調度的不鏽鋼及木桶內進傳統發酵及第二次(malolactic fermentation)后在混凝土缸醇化 10 月,再在大橡木桶醇化 12 月後不過瀘入瓶。

 

Domaine Vieux Telegraphe 酒的酒瓶標紙上都印上"La Crau",并附上一段文字介 La Crau 葡萄優點

 

2007 2010 年在隆河的天好,是近年二好的年份,區內廠紛紛釀造出歷史性最好葡萄酒,就拿家酒廠來說2007 年份的 Robert Parker 96+ 高分,是酒 2007 最高分的一年份,而這支 2010 年份的酒更 Robert Parker 97 高分。

 

酒的色呈深紅寶石色;嗅上可到紅、黑果、甘草、花香;口感上可感到酒體飽滿郁、強勁,酒精度 14.5%, full-bodied單寧,酸度酒精已融合,結構緊密,質地具紋理,餘韻長而含黑果及特殊物味,一支非常好喝的酒。

 

 

 

 

 

發表於2020.2.13
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