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  • The Captain's House 為食客們提供新派及傳統的美國菜,在這裡,你可以品嚐到新鮮的海鮮,以及美國南部風味菜式。 WeShare早前邀請一班飲食博客,來到位於尖沙咀的The Captain's House,品嚐這裡的美食。以下是博客們的分享: 博客名稱:KsMeow 【香港食記】Shake Shake海鮮 愛吃海鮮,脂肪比紅肉要少,多吃也沒太大罪惡感!最近,參加了WeShare.hk x The Captain's House的試食分享活動,渡過了一個悠閒的假日! http://www.weshare.hk/KsMeow/articles/4496676 博客名稱:Taiwan Walker [香港美食] The Captain's House: 美式澎湃海鮮大餐 這裡是吃Cajun cuisine的 是美國路易西安那州的一種菜式. 因為這州是位

     

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  • 家中月餅愈積愈多,中秋節過後仍有數盒未清,到底點算好?有網民發揮無限創意,自創出多個驚人新食法,煎、炒、煮、炸樣樣齊,恐怖程度直迫某壽司店的「紅豆壽司」,到底你敢不敢嘗試? 【榨菜拌月餅】 變態指數:★★★★★ 榨菜和月餅就像兩個活在不同星球的人撞在一起,又咸又甜的滋味想必不是人人都能接受到! 材料: 月餅2個、榨菜半袋、朝天椒2根、青蔥2根、醋、香油、味精各適量 做法: 朝天椒和青蔥、榨菜切碎、月餅切厚片後混合,再依據個人口味調味。 【月餅奶昔】 變態指數:★★★★ 月餅變飲品的做法的確令人大開眼界,必定是「前無古人、後無來者」。 材料: 月餅1個,李子2個,純牛奶240ml 做法: 1.將月餅和李子切片。 2.把牛奶加入攪拌機中,依次加入月餅和李子片,攪拌十幾秒鐘後即可。 【月餅煎餅】 變態指數:★★★ 月餅煎餅的殺傷力可算是最低了!以薄餅皮包覆月餅再稍為煎一下,加熱後的月餅口感

     

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  • 唔係猛龍唔過江,香港作為其中一個旅客人數最多嘅城市,好多國外品牌都好希望能夠打入香港市場,令多些人認識其品牌。幾年前大熱嘅珍珠奶茶就係一個好例子,原產台灣品牌紛紛擁入,香港亦陸續出現自家品牌,齊齊分一杯羹。 珍珠奶茶之受歡迎程度到現在都依然盛行,只要係旺角街頭上走走就見得到,上班族、學生,手上一人一杯。究竟一杯10幾蚊嘅珍珠奶茶有d咩咁吸引呢?市面上不同品牌嘅珍珠奶茶又有幾大分別?台灣人對過江珍奶又有咩睇法呢?今期【為食兵團】特別邀請兩位台灣美食達人Wisely 及郭人榮試一試兩家已經進軍香港一段日子嘅台灣珍珠奶茶品牌;再搵黎兩位本地年輕女生,比較一下港台口味的大不同~ 台灣嘉賓博客介紹:http://weshare.hk/blog/articles/4487464 為食評分標準 為食兵團分為2小隊,分別試飲貢茶及CoCo都可嘅珍珠奶茶。達人各自為珍奶打分,分別以奶茶香濃度、珍珠煙韌度、推薦度評分(五分為滿分);兩位台灣美食達人更會將本地珍奶與原產地台

     

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曾刊登專欄的文章

天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場

作為天水圍開荒市民 (無錯,小編入住時還有牛群和漁塘),小編深深明白無嘢好食的無力感。近來開業的 Sidewalk Café,或會成為該區新食點?先看 3 款特色菜。 招牌菜之一 1 米長薄餅全手工製作,餅底即叫即搓,以 320 度高溫焗製批底。顧客可選多達 3 種餡料,想香口惹味,黑松露野菌和拉絲芝士四重奏是好選擇。 另一特色菜烤大蝦配慢煮三文魚。三文魚用 50 - 60 度低溫慢煮 20 分鐘,保留三文魚鮮味與水份。大蝦由鐵板扒爐烤製,配以味道清香的刁草汁,吃起來不太油膩。 甜品方面,吉士醬燴梨先以西班牙白酒泡浸最少 3 小時,上碟前把香草雪糕及自家製吉士醬釀入梨中,是造型與味道俱備的消暑甜品。 新店開業怕等位,餐廳與手機平台「Foodgulu」合作,推出網上排隊服務,減少現場等候時間。 Sidewalk Café地址:天水圍天靖街 3 號天盛商場

元朗新食事 YOHO MALL形點9月開飯

元朗食肆越來越多,口味更多元化,三餐不愁無飯開。YOHO 商場「YOHO MALL 形點」將於 9 月開幕,小編預報各大食事,元朗友又有好嘢食! YOHO MALL 形點食事焦點,是佔地 3 萬平方呎的戶外餐飲長廊,大部份食肆是首次在新界西北開店,如 Applegreen、Iberico & Co、IKI Teppanyaki Bento 和 Le Grand Pokka Café 等,部份更設「YOHO 限定」菜式。其中 The Sky Bar 首推熱海鮮桶、鮟鱇魚面頰、特色焗蠔拼盤、品牌生蠔盤和特色小食 Little Bite on Toast。熱海鮮桶有鱈場蟹腳、蜆、蝦、藍青口、魷魚及龍蝦 6 款新鮮海鮮,配以蒜蓉牛油、芥辣味噌及檸檬塊。品牌蠔盤配上總廚設計 6 款手打特色醬汁,愛蠔之士必 like。 主打美國菜的 Applegreen,YOHO MALL

蛋黃哥點心來了 我唔捨得食佢添......

梳乎蛋「hea 力」不減,除了東京限定 cafe、香港梳乎蛋展覧和 Sanrio Game Master,接下來還有「点心代表」與梳乎蛋 crossover,8 月 15 日起陸續推出 9 款主題點心。睇見梳乎蛋個 hea 樣,我有少少唔捨得食佢