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  • 天時暑熱,頓感胃口缺缺,美食在眼睛也提不起勁。今夏城市花園酒店的中菜廳「粵」,把有機融入食譜,更加入本年度「美食之最大賞」得獎菜式「白翠紅玉藏珍地」,天熱、美味與養生,絕對可共存。 文首提到的得獎菜式「白翠紅玉藏珍地」,奪得香港旅遊發展局主辦的 2015 年「美食之最大賞」(肉餅組別) 至高榮譽金獎。「粵」選用半肥瘦的五花腩上肉,混和冬菇及馬蹄,肉餅上鋪以帶子及鵝肝,令肉餅散發油脂香。肉餅上的啡色晶狀物,是以份子料理概念製作的豉油,用筷子拮穿後,豉油流入石鍋嗞嗞聲,聲色香味俱全。 「白翠白玉藏珍地」於 8 月起應供,四人用 $188 / 1 人用 $138,也可於夏日精選菜譜 ($398 / 1 人) 享用。 「冰鎮有機涼瓜」分別選用台灣涼瓜 (白色) 和本地有機涼瓜 (翠綠色),台灣涼瓜以梅子汁浸過,本地有機涼瓜點輕甜蜜糖食用,苦味全消,小編不好涼瓜也瞬間清光。 「菜膽竹笙燉花膠

     

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  • 2015最先Hit起,是雪糕甜品熱潮!近期有大批特色雪糕甜品店殺入香港,款款造型獨特,而且吸睛呃Like度極高。香港人當然無懼寒流,「相機食先」! 新貴「鯛魚燒雪糕」 近期大熱的,必數這款「鯛魚燒雪糕」!鯛魚燒雪糕約半年前在韓國興起,「游到」香港兩星期已成為大家超食超影的對象!烘好3D鯛魚造型雪糕筒,吹涼後在魚嘴唧入檸檬味乳酪雪糕。鯛魚燒雪糕用料由韓國原裝入口,跟足當地造法,配上朱古力、果仁碎等等,份量頗多,造型可愛! 鯛魚燒雪糕HK$35 CaféAboong HK  旺角廣華街1號仁安大廈地下G1B 懷舊「Night Wolf」 香港懷舊小食,一定要數「雞蛋仔」,勢估唔到,雞蛋仔X軟雪糕可以成大熱!將即烘的雞蛋仔插在雪糕上,造型霸氣之餘,雞蛋仔外脆內軟,配以朱古力醬軟雪糕,一凍一熱,十分有趣! Night Wolf HK$49 Oddies  灣仔灣仔道149號1F舖 「冰火」油炸鬼雪糕 玩冰火,仲可以玩埋呢

     

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  • 食卡樂 B 薯片,千祈唔好問喺邊!風靡日韓藝能界嘅「蜂蜜牛油味薯片」,現已推出香港版,WeShare 搶先收到梗係要拍開箱片,同大家分享好味道。 或者你會話,坊間都買到蜂蜜牛油味薯片。呢款係香港版蜂蜜牛油味薯片,改良自日本配方,以蜜糖配上牛油香,加埋洋芫荽同意大利軟芝士,味道香甜帶鹹,更貼近香港人口味,唔係坊間買到嘅日版、韓版嚟架! 想知更多呢款 made in HK 嘅薯片,繼續留意 WeShare 嘅報導啦!

     

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曾刊登專欄的文章

天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場

作為天水圍開荒市民 (無錯,小編入住時還有牛群和漁塘),小編深深明白無嘢好食的無力感。近來開業的 Sidewalk Café,或會成為該區新食點?先看 3 款特色菜。 招牌菜之一 1 米長薄餅全手工製作,餅底即叫即搓,以 320 度高溫焗製批底。顧客可選多達 3 種餡料,想香口惹味,黑松露野菌和拉絲芝士四重奏是好選擇。 另一特色菜烤大蝦配慢煮三文魚。三文魚用 50 - 60 度低溫慢煮 20 分鐘,保留三文魚鮮味與水份。大蝦由鐵板扒爐烤製,配以味道清香的刁草汁,吃起來不太油膩。 甜品方面,吉士醬燴梨先以西班牙白酒泡浸最少 3 小時,上碟前把香草雪糕及自家製吉士醬釀入梨中,是造型與味道俱備的消暑甜品。 新店開業怕等位,餐廳與手機平台「Foodgulu」合作,推出網上排隊服務,減少現場等候時間。 Sidewalk Café地址:天水圍天靖街 3 號天盛商場

元朗新食事 YOHO MALL形點9月開飯

元朗食肆越來越多,口味更多元化,三餐不愁無飯開。YOHO 商場「YOHO MALL 形點」將於 9 月開幕,小編預報各大食事,元朗友又有好嘢食! YOHO MALL 形點食事焦點,是佔地 3 萬平方呎的戶外餐飲長廊,大部份食肆是首次在新界西北開店,如 Applegreen、Iberico & Co、IKI Teppanyaki Bento 和 Le Grand Pokka Café 等,部份更設「YOHO 限定」菜式。其中 The Sky Bar 首推熱海鮮桶、鮟鱇魚面頰、特色焗蠔拼盤、品牌生蠔盤和特色小食 Little Bite on Toast。熱海鮮桶有鱈場蟹腳、蜆、蝦、藍青口、魷魚及龍蝦 6 款新鮮海鮮,配以蒜蓉牛油、芥辣味噌及檸檬塊。品牌蠔盤配上總廚設計 6 款手打特色醬汁,愛蠔之士必 like。 主打美國菜的 Applegreen,YOHO MALL

蛋黃哥點心來了 我唔捨得食佢添......

梳乎蛋「hea 力」不減,除了東京限定 cafe、香港梳乎蛋展覧和 Sanrio Game Master,接下來還有「点心代表」與梳乎蛋 crossover,8 月 15 日起陸續推出 9 款主題點心。睇見梳乎蛋個 hea 樣,我有少少唔捨得食佢