23
01.2018

圓山台灣料理@尖沙咀‧必試招牌極品溜沙包

飲食烹飪(中菜)  

窩夫與蝦子餅日前光顧永年士多的尖沙咀新店,留意到附近已開業多年的圓山台灣料理,便找到去試試看。

點了一客午市商務二人套餐($248),另外再加了一些點心。

套餐其中可選點心兩款或涼菜小食一款,窩夫選了涼菜蛋黃小卷。蛋黃小卷看似烚蛋切片,但其實「蛋白」部分是魷魚圈,「蛋黃」部分則由鹹蛋黃、火腿和青豆做成,味道沒有預期中鹹和濃,蘸點沙律醬來吃又會帶出不同層次的味道。

套餐的足料老火靚湯是木瓜雪耳雞腳湯,煲得很濃很夠火喉,一點也不肥膩,感覺很滋潤。

套餐裡的台南擔仔麵,比窩夫與蝦子餅在台北吃的簡單,麵上只有肉燥和幾條芽菜,肉燥充滿鹹香,拌麵一流。

另一台灣菜必吃的還有肉燥飯,這裡的肉燥肥肉比例較少,吃後罪惡感較少。

套餐可選兩款精美小菜,三杯雞是其中一個選擇。三杯雞一上桌便香氣撲鼻,尤其九層塔的味道香濃,非常惹味好吃。

蚵仔煎是另一款精美小菜,蚵仔粒粒炸過,再加蔥粒蛋漿煎香,蛋黃顔色偏黃,蛋味濃郁。

接下來是點心時間,先來招牌雪影叉燒包(大點$36),包皮厚薄適中,叉燒餡不會太鹹,水準之作。

點台式胡椒餅(大點$36)是要懷緬一下當日窩夫與蝦子餅同遊台北饒河街夜市的時光。

懷舊水晶鮮蝦餃(特點$40)一籠有五隻,採用傳統做法,有蝦有筍,皮薄餡靚。

甜點方面,鳳梨酥(中點$30)的外層很鬆化,但餡料比較甜。

招牌極品溜沙包(大點$36)絶對是驚喜之作,是窩夫吃過最好吃的溜沙包。

既有鹹蛋的鹹香,亦有鹹蛋黃沙沙的口感,誠意推介。

 

圓山台灣料理

地址:尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1及2樓 (港鐵尖沙咀站B1出口,步行約4分鐘)

電話:2721 9833

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

facebookbanner_1

歡迎聯絡安排產品試用及出席活動

Email: blog.wifeandhusband@gmail.com

Instagram | U Blog | Openrice | Beauty Exchange | WeShare

theZtyle.com | 吃吧 | she.com | ELLE Blog | talk@COSMO

發表於2018.1.23
留言(0)
博客名稱 :
窩夫與蝦子餅
網誌名稱:
窩夫與蝦子餅
使用天數:2,062
性別:
按月份瀏覽
    2020
  • 一月
  • 二月
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 攝影寫真
  • 文化政經
  • 其他