25
10.2020

食在葵芳.金子半之助

飲食烹飪(日菜)  

在日本獲得日本全國天丼金賞多年的金子半之助登陸香港超過一年,窩夫與蝦子餅日前才有機會光顧,未能去日本旅行的日子,唯有「食咗當去咗」。

金子半之助供應三款天婦羅丼飯,貴精不貴多,「江戶前天丼」是其中一款。

另外兩款為「上天丼」和「天丼」。

還有一款迷你天丼配稻庭烏冬。

點餐後先喝一杯黑豆茶,每杯分配兩粒黑豆,窩夫與蝦子餅兩杯合起來才有四粒的。

參考食法教學,丼飯裡有一隻半熟流心蛋,餐廳建議吃到一半時才戳破雞蛋以蛋汁撈飯。

蝦子餅點了江戶前天丼($138),最搶眼的是長30厘米的大尾穴子,配上有超過100年歷史的秘製醬汁,味道很好。

窩夫則點了天丼($98),配料有菇菌、海老和小柱魷魚天婦羅餅等,小柱魷魚天婦羅餅的魷魚粒超大粒呢。天婦羅用日本特製的胡麻油來炸,為天婦羅增添了一份麻油香。

 

金子半之助

地址:葵芳興芳路223號新都會廣場1樓107-108號舖

電話:2661 8212

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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發表於2020.10.25
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