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11.2020

食在灣仔.竺扶大班燒味

飲食烹飪(中菜)  

蝦子餅是叉燒控,自竺扶大班燒味年初於灣仔開業,窩夫已經很想帶蝦子餅去,日前終於有機會。

餐廳的裝修以金色為主,氣勢不凡。

光顧當日早餐吃了很多雞蛋,所以沒有試含煎雙蛋的黯然銷魂飯。蝦子餅點了叉燒拼豉油雞配上湯瀨粉($50)。叉燒採用波蘭黑毛豬脢頭肉,肉味比平日吃的叉燒濃,肥瘦適中,肉質也較鬆軟。

窩夫點了古井燒鵝拼燒腩仔配上湯瀨粉($56),燒鵝皮酥脆,雖然是胸位,肉質也算嫩,燒腩仔的皮亦做到脆卜卜,不會太鹹。

窩夫與蝦子餅都喜歡燒味配上湯瀨粉。

當日的老火靚湯(加配$6)是窩夫喜歡的西洋菜湯,毫不猶豫地點了一碗,非常好喝呢。

 

竺扶大班燒味

地址:灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖

電話:2892 2789

 

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發表於2020.11.16
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