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12.2015

[活動]跟著星級甜品大師學整甜品●法國總統牌擠花忌廉發佈會

飲食烹飪   生活品味  

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President這個英文字,在超級市場經常會見到啦,President享負盛名的法國品牌,由成立至今不斷創新及推出各種奶製產品,以迎合市場上的不同需要,品牌近日推出了全新的擠花忌廉,Wing應邀出席其發佈會呢~

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今次的發佈會跟星級甜品大師古嘉俊師傅(Chef Koo)合作,採用全新推出的擠花忌廉為大家即席示範及教授如何完美呈現擠花忌廉幼滑口感的秘訣~

補充一點,古師傅曾在香港5星級酒店擔任甜品師傅,其後更被推薦到法國接受培訓,多年來於香港及海外參加不同規模的國際性或公開比賽,並獲得多項殊榮,其中得獎作品中包括瑞士設計甜點創作大獎、世界巧克力大師競賽最佳口味獎等。古師傅現在除了是其工作室主廚、甜品學校的校長及顧問外,更是電視節目《甜心先生》的節目主持人,人氣高企及為大眾所熟悉。

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其實我已經不是第一次見Chef Koo的啦,每次見到他都覺得他的樣子看似很嚴肅,但其實相反,他在教授整甜品的時候也蠻風趣的~

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今次用上的材料也蠻簡單的,Chef Koo早早就為我們準備好足夠的材料啦~有些糖、魚膠片、黃梅芒果醬等~

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還有蛋糕底~

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我在把材料混合,還要煮溶魚膠片,之後待放涼。這時候就把黃梅芒果醬擠在蛋糕上面去,這個醬是相當香滑的啦,空口吃的話,我可以把整支醬都吃掉~

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之後就把所有材料倒入模中,這個是半製成品啦~

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少不了的當然是要把主角擠花忌廉擠到蛋糕裡面~

小補充~擠花忌廉凝厚持久力很強,能長時間擺放也不易融化;此外,由於產品是已經攪拌完成的忌廉,可省卻於製作過程中發打忌廉的時間,相比傳統做法更為方便快捷。President擠花忌廉以純忌廉製成,不含植物油,口感幼滑,健康美味,口感細膩,質感獨特~

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差不多尾升了,就用上朱古力畫上花紋~

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再噴上糖粉~

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在朱古力放在蛋糕上面就大功告成了~

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最後更收到由President頒發的證書。有多久沒有收過證書,品牌真的很有心思呢~XD

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小記:

President的產品,我不是第一次接觸啦,間中也有從超市買品牌的芝士來吃啦。對於忌廉,不論是任何一個品牌的產品,初初也沒有很大興趣。今次來到品牌的發佈會,了解更多有關President的擠花忌廉,就開始對忌廉這個產品改觀,感覺不錯的啦~

另外,可以跟著星級甜品大師學習也是一個不錯的體驗,可以親自落手落腳DIY自己的蛋糕,然後跟別人分享,滿足感很大的啦~

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先這樣嚕~

是次活動之場地、產品跟有關資料均由品牌提供

President擠花忌廉於各大惠康、百佳、一田、Aeon及Uny均有發售
價格因應不同銷售點有所不同

路過便留個讚或者留個言吧~你的支持是Wing的動力丫~=]

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發表於2015.12.10
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