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04.2019

[飲食]由女生聚會到家庭聚會●泰海鮮

飲食烹飪(泰菜)  

又來到泰海鮮,無他的,好友每次去完之後就會立即再約來這邊,反正「飯總要食」,而且都想找有質素的餐廳,所以我們就再來一次泰海鮮啦。今次好友們更帶同她們的小寶貝一同前來,忘了打從是甚麼時候了,由一班女生,到帶著另一半出席聚會,近年來更加入小生命,這個過程是開心的,是難忘的。每次見到她們的至愛,總感覺有一種溫馨在當中,這頓飯也吃得特別開心,歡笑聲也特別的多。

先來一碟必食豬扒 ($96),基本上不用再看餐牌都知道我們一定會點這道菜的說,略帶甜的豬扒鹹香度剛剛好,配合炸得香脆可口的白飯魚,跟甜甜的洋蔥,叫人吃得開懷,而且愈吃愈開胃呢。

接著來一碟椒鹽鮮魷 ($96),這邊的椒鹽真的做得很好,鹹香得讓人垂涎。如果可以用作拌飯的話,應該可以撈2-3碗吧。至於鮮魷,又的確是蠻彈牙蠻爽的,愈食愈喜歡。

泰皇芝心蝦丸 ($78/3粒),這個真的是百吃不厭的菜式,鬆脆的外層是麵包粒來的,咬落去就是新鮮熱辣辣的蝦丸,鮮甜彈牙,蝦丸中間是流心的芝士,一粒真的不夠喉,每一次都是這樣想,可每一次都只敢吃一粒,因為之後的美食也太多了吧,怕吃多了會吃不到別的。

芝士焗龍蝦配炒飯底 ($223),這個是蠻意想不到的,初初我以為朋友點的是伊麵底,原來炒飯底一樣過癮。每一粒飯粒均沾滿了醬汁,不膩之餘還十分香口,叫人吃不停,最後整碟飯一粒不淨呢。龍蝦更加不用說,鮮甜彈牙搶著吃。

海鮮湯 (雜魚、瀨尿蝦、沙白蜆、番茄薯仔湯) ($20/位),這個湯也是必喝的,十分足料,每一口都是滿滿是幸福,鮮甜味洋溢在口腔之中,每次喝這個湯都會覺得很滿足的,加上它的湯料豐富得很,基本上不用再點別的海鮮都已經夠我們邊吃邊聊上三、四小時啦。

又一頓豐富的海鮮餐,期待下一次。

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小記:

今次的海鮮在「關財記」購買,買完海鮮以後,過來泰海鮮就只需付上加工費就可以品嚐不同的菜式了。手工費就列在這邊供大家參考一下。

特別海鮮製作價:
青山灣焗芝士龍蝦 – 每斤$96(廳房享用同價)
白酒忌廉煮/咖喱/芝士 – 每斤$64;另外每款加收$48
任何海鮮如需要配粉、麵、飯底 – 每款加$60
炒球加需指定配任何蔬菜類,每款另加$48,豆苗除外
石頭魚:除加工製作費外,另加收每條$200

指定海鮮加工製作方法:白灼類、清蒸類
收費(房間享用每両加$1):
星期一至五優惠價 – $48
星期六、日/公眾假期 – $56

指定海鮮加工製作方法:果皮蒸、豉椒炒、豉油皇、生炆、紅炆、冰凍類、泰式冬蔭功湯煮、砵酒、上湯、炒球、醬爆、豉汁蒸、鹽水類、蒜蓉蒸
收費(房間享用每両加$1)
星期一至日加工價 – $56

皇牌推介:薑蔥焗、薑蔥鮑魚煲、避風塘、辣膏炒、黃金焗、花雕蛋白蒸、泰式香茅、鹽油焗、酥炸、辣酒煮
收費(房間享用每両加$1):
星期一至日加工價 – $64

註:來料加工每款一斤起計,如第一斤,未足一斤,將以一斤計,其後則以每両計算

另外元貝及帶子的收費另計:
蒜蓉粉絲蒸/豉汁蒸 – $15/隻
註:落單兩位起計(房間享用每両加$1)

堂灼/刺身
各類海鮮堂灼/刺身
每両$5
另加湯底$30
另房間每両加$1

桶蠔
細桶每桶$62,大桶$88,散裝每斤計$64

象拔蚌/龍蝦/大蝦
二食加收$68
椒鹽頭爪加收$30
椒鹽蚌膽加收$30
椒鹽蝦頭加收$30

大魚/大蟹幾味製作收費:
二味製作 – 另加收$68
三味製作 – 另加收$98

海鮮湯
鮮料海鮮湯,每位收$18
註:落單兩位起計(房間收$20一位)

泡飯
包括任何海鮮
5位以下收$40
6位以上收$60

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:屯門三聖街6號三聖商場地下5-9及14-16舖
Openrice:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%B3%B0%E6%B5%B7%E9%AE%AE-%E5%B1%AF%E9%96%80-%E6%B3%B0%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r87941
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發表於2019.4.08
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