小食製作～牛奶雞蛋布丁

在Facebook《今晚煮乜好》的群組裡，見到有會員弄牛奶布丁，於是，今早我又弄。現在，現在把食材及做法放出來： 材料： 富良野牛乳3.7 400g（糖尿病患者／減肥者最好選擇脫脂奶） 淡忌廉 200g 魚膠粉 6g 砂糖 40g（糖尿病患者／減肥者可以選擇落少許、代糖或不落） 雞蛋一隻 水 100g 做法: 1. 魚膠粉用水開匀 2. 牛乳、沙糖用細火煮熱至糖...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2019.10.1
標籤： 健康  日常生活  ada的心聲  美味人生  美食/小食製作  戒唔到蛋 

健康的小食～整燉蛋

打風。真係冇咩野做！於是我決定弄一些健康的小食～整燉蛋，話晒都係香港「特色」小食，亦係傳統的甜品！最為「入屋」既小食之一， 點都要食少少，有個兒時回憶概念咁。但由於糖尿病關係，本人不可以吃太甜（應該話係好憎吃太甜的食物），所以整一個稍為健康的燉蛋（無糖燉蛋） 材料： 雞蛋 兩至三隻 砂糖 3/4湯匙（糖尿病患者／減肥者可以落少少、放代糖或者不放） 牛奶 130毫升（全脂奶會比較香口，為...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2017.10.15
標籤： 健康  日常生活  兒時回憶  ada的心聲  美味人生  美食/小食製作  自己下廚  好野食 

健康的素食～清炒銀芽

很喜歡食素，清清地，對身體也健康一些 材料： 1.銀芽一斤 調味料： 1.鹽少許 2.辣粉適量 做法： 鑊下少許油，把銀芽下鑊，爆一爆，下鹽及辣粉，上碟！ ...

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飲食烹飪(中菜)   發表於 2017.10.3
標籤： 素食  日常生活  美味人生  美食/小食製作  好野食 

好好吃的麥包

三姨弄的麥包好好味，今晚和媽媽吃麥包做晚餐，加了一隻雞蛋，又一餐了！而且，我覺得自己弄的小食、麵包等會康一些，因為是少甜、少油及沒有防腐劑！ 麥包加煲蛋 ...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2017.8.2
標籤： 健康  晚餐  日常生活  ada的心聲  美味人生  我的家人 

又有新野試啦

三姨在家弄了一個果麥合桃poppy seed bread，分了半個給我和媽媽。她約了我去拿，沒問題。約好2:30在彩園的大家樂等，先叫個下午茶吃。烤雞扒配烏冬。不太好吃。 烤雞扒烏冬 三姨來了，並把麵包交給我☺️☺️☺️...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2017.8.2
標籤： 下午茶  日常生活  ada的心聲  美味人生  美食/小食製作 

爆汁肉卷飯糰之改進版~牛肉片卷飯團

材料（4個份量）： 白飯－－－－200g麻油－－－－1/8茶匙 油麥菜葉－－－8片 薄切肥牛－－20g×16片 鹽・黑胡椒粉－各少許 低筋麵粉－－－1湯匙 植物油－－－－1茶匙 做法：1.首先切拌混合，分為8等份，握為圓柱體（飯） 然後肥牛表面灑上鹽，黑胡椒粉醃至入味2.以油麥菜葉包著飯3.再以肥牛片包著並完全掩蓋飯4.在平底鍋倒入植物油5.肥牛肉飯糰灑上低筋麵粉，用中火邊轉邊煎至肥牛...

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飲食烹飪(日菜)   發表於 2017.6.28
標籤： 美味人生  美食/小食製作 
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