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城市農夫
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有機耕作,邊做邊學,素材簡樸,環保探索。

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  • ↑圖1 馬蹄挖出來後,用水清洗乾淨。(2014年十一月上旬) ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 挖馬蹄過程↓ ↑圖2 準備把整桶馬蹄從玻璃屋內搬到田裡 ↑圖3 把馬蹄傾倒泥地上 ↑圖4 上圖近鏡 ↑圖5 撥開泥土,找尋馬蹄。 ↑圖6 全部馬蹄挖出來了! ↑圖7 全部馬蹄重量只有:84g,成績不好呀! ------------------------------------------------------------------------------- 馬蹄 這裡夏日氣温並

     

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  • ↑圖1 檸檬青瓜 (Lemon Cucumber)因為生長逾時末及採摘而變老。 [2018年八月上旬] ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 ↑圖5 ↑圖6 ↑圖7 這個重244g ↑圖8 切開後,左 :橙色皮、白色瓜肉,顯示瓜已老了! ................................................................................................................................................................... 檸檬青瓜(Lemon Cucumber) 去年嘗試栽植這品種青瓜,四月底育苗,六月初 定植自然溫室(沒有暖

     

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  • ↑圖1 採摘雅枝竹 (2014年四月下旬) ↑圖2 採摘前態勢 ↑圖3 上圖近鏡 ----------------------------------------------------------------------------- 雅枝竹的花↓雅枝竹又稱 "荷花百合"↓ ↑圖4 雅枝竹的花 ↑圖5 另一棵雅枝竹開花 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 雅枝竹 (Artichoke) 雅枝竹是地中海沿岸地區廣泛種植的農作物,這裡也可以種植。 播種:四月定植:六月收成:翌年四至六月。肥料:魚骨粉。

     

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曾刊登專欄的文章

野生韭菜

↑圖1 野生韭菜(Bear's garlic)[下圖右近鏡 2016年三月下旬] ↑圖2 野生韭菜的葉嫩綠,開潔白小花 ↑圖3 ↑圖4 一大片野生韭菜,生機茂旺 ↑圖5 梗葉 ↑圖6 近鏡 ↑圖7 浸洗後切成短條備用 ↑圖8 野生韭菜炒雞蛋 (加入鮮蝦,家庭成員各適其適) ________________________________________________________ 野生韭菜 春日郊野,採摘野生韭菜回來,浸洗後切條炒雞蛋, 風味佳美。野生韭菜 (Bear's garlic),又名熊蒜、 林地蒜。多生長於林間蔭地、溪畔。春天迅速冒芽 長葉,味道有如香港街市的韭菜,但有蒜味。洋人 喜歡用來造沙律。生長在山坡微斜林地的野

摘杞子

↑圖1 準備採摘杞子 (2015年七月中旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的杞子 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 杞子開花 (2015年六月上旬) ↑圖7 杞子開花 ↑圖8 紅色杞子掛枝頭 (2015年八月上旬) --------------------------------------------------------------------------------------------- 摘杞子 2014年種植那棵杞子,去年年初施予魚骨粉 和草木灰作肥料,繼續開花結果,幸有收成。

紅蘿蔔

↑圖1 這四個剛拔出土洗淨的紅蘿蔔,不如何故,連在一起。 (2015年十月下旬) ↑圖2 上圖紅蘿蔔重561g ↑圖3 拔前態勢 ↑圖4 當日部分紅蘿蔔剛拔出來情況 ↑圖5 紅蘿蔔剛拔出來 (圖1、2) ----------------------------------------------------------------------------------- 紅蘿蔔 直播 : 2015年三月下旬。肥料 :草木灰、骨粉。 適時適度澆水,八月後陸續採拔,十月下旬拔完。 紅蘿蔔營養豐富,清熱去濕,是日常保健良佳食材。