06
11.2021

金菇榨菜炒大豆芽

飲食烹飪(食譜)  

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材料:

金菇 4兩
榨菜 1/2兩
大豆芽 8兩
薑 1片
紅辣椒(切粒) 1/2茶匙


調味料:

鹽 1/2 茶匙
糖 1/2茶匙
生抽 1茶匙
胡椒粉 適量
麻油 適量
蘑菇粉 適量


做法:

1. 金菇 , 大豆芽切去根部及洗淨瀝乾
2. 大豆芽用鍋炒香 , 榨菜切蓉
3. 燒熱油爆香薑片及紅椒粒
4. 大豆芽回鍋炒透
5. 下調味料炒至將乾透時加入金菇 ,榨菜蓉兜炒數下
6. 埋芡完成

 

 

 

 

發表於2021.11.06
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Andrew Chan
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