【自家煮】簡易廚房。簡單易做 ♥ 千層白菜豚肉鍋〈附食譜〉

天氣咁凍唔想落街買餸 就用雪櫃的大白菜和豬肉片整了個 ... 千層白菜豚肉鍋 食完暖笠笠的湯鍋，有肉有菜又有清甜的湯飲 食材簡單又易做 最考功夫就係點樣將肉片和菜排得好睇 儍媽這次都唔係整得好靚 ... 千層白菜豚肉鍋 ~ 食譜 食材：大白菜、豬肉片、上湯 做法： 1.將豬肉片鋪在大白菜葉上，垂直放入鍋內，由外到內咁一層一層排好 2.倒入上湯，煮至豬...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2022.2.24
標籤： 食譜  住家菜  大白菜  自家煮  簡單易做  儍媽廚房  簡易廚房  湯鍋  抗疫廚房  白菜豚肉千層鍋  千層白菜豚肉鍋  旺菜  抗疫日常  千層白菜豬肉鍋  豬肉片  住家飯 

【尖沙咀 食記】熱騰騰。超濃厚 ♥ 石燒豚骨魚介沾麵 ♥ 風雲丸

在家抗疫無所事事繼續清舊文 ... 去年 9 月尾在尖沙咀風雲丸食的日式拉麵 星期日下午 2 點來到，等了 10 分鐘才入座 ... 愛吃沾麵的儍媽點了一份 ... 石燒豚骨魚介味玉沾麵〈HK$98〉 沾麵可選冷或溫，麵條份量也可自選 正常的並盛麵條是 200G，可以免費加大至 300G 的大盛 +HK$5 就食到 400G 的特盛 儍媽這碗是溫的大盛〈3...

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飲食烹飪(日菜)   發表於 2022.2.22
標籤： 美食  尖沙咀  拉麵  沾麵  食記  石鍋  尖沙咀美食  風雲丸  大盛  石燒豚骨魚介沾麵  厚切叉燒  豚骨魚介湯拉麵  豚骨湯  魚介粉  麼地道  濃厚 

【荃灣 食記】南豐紗廠咖啡店 ♥ 嘆杯靚咖啡 ♥ RETOLD coffee.tea.spirits

上次與儍爸逛荃灣南豐紗廠的時候 又搵了間 CAFE 嘆了杯咖啡 儍媽點了杯手沖咖啡 Panama│Elida│Lot 71〈HK$74〉 巴拿馬的豆子，黑葡萄和黑莓果香中夾著微微酒香 清爽酸甜，順口好飲，是儍媽喜愛的口味 ~~ 儍爸的 ... iced latte + 朱古力蛋糕 位於舊式廠廈中，樓底較高，空間舒適寬闊 RE...

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其他   發表於 2022.2.19
標籤： cafe  咖啡  美食  荃灣  食記  手沖咖啡  精品咖啡  果香  南豐紗廠  紗廠  荃灣CAFE  珈琲  retold  巴拿馬咖啡豆 

【食記】團團圓圓 元宵節吃湯圓 ♥ 皮薄流心。福元生湯圓

元宵節食湯圓 寓意來年一家人團團圓圓，幸福美滿 我們食湯圓是之前在福元買的生湯圓 主打手工製傳統湯圓的福元湯圓在炮台山已經開業 20 年 是本地老字號小店，也是榮獲米芝蓮的糖水店 湯圓新鮮製造 一盒 10 粒〈HK$42〉，可以揀花生味 / 芝麻味 / 芝麻 + 花生的雙拼 我們買了芝麻湯圓和花生湯圓各一盒 返屋企放入冰箱可以存放 15 日 湯...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2022.2.16
標籤： 糖水  美食  花生湯圓  湯圓  元宵節  米芝蓮  北角  食記  中式糖水  湯  芝麻湯圓  炮台山  生湯圓  福元湯圓  福元生湯圓 

【自家煮】簡易廚房 。做個甜品氹吓情人 ♥ 士多啤梨丹麥酥配石板街雪糕〈附食譜〉

情人節快樂 !!! 大家今個情人節點慶祝呢 ?! ?! ?! 我就整咗『士多啤梨丹麥酥配石板街雪糕』比我個小情人 ~~ 其實本來想買包丹麥包做早餐 ... 點知買錯了包焦糖味的丹麥包 ... 一打開就聞到好香焦糖味，香甜的丹麥包好似不太啱做早餐 ... 所以加點水果和雪糕做了個下午茶啦 !!! 士多啤梨丹麥酥配石板街雪糕 ~ 食譜 食材： 士多...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2022.2.14
標籤： 甜品  食譜  士多啤梨  自家煮  甜品食譜  簡單易做  儍媽廚房  抗疫日子  簡易廚房  士多啤梨丹麥酥  士多啤梨丹麥吐司  丹麥包  石板街雪糕  抗疫煮意  抗疫廚房 

【食記】吸睛又喜氣的賀年伴手禮 ♥ 盛滿金元寶鳳梨酥 + 999 金條流金酥 ♥ 招財進寶萬兩箱

早前去老媽屋企食飯 見到兩個寶盒 ... 『千兩箱』和『萬兩箱』 原來係老媽收到的賀年伴手禮 單看寶箱外型已經夠吸睛 睇埋裡面裝滿金元寶造型的鳯梨酥和 999 金條造型的流金酥 真係夠哂喜氣，又有意頭，象徵財源滾滾的寶箱有誰不愛呢 !!! ** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定 ** 本網誌內所有文章和圖...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2022.2.13
標籤： 鳳梨酥  美食  賀年禮盒  伴手禮  食記  賀年  禮盒  台灣伴手禮  金元禮  999金條流金酥  千兩箱  喜氣  萬金箱  金元寶鳳梨酥  招財進寶萬兩箱  流金酥 

【銅鑼灣食記】配搭特別又邪惡的 ♥ 鹹牛肉炒蛋花生醬牛窩夫 ♥ Tiramisu Latte @ Al Forno Cafe & Bar

疫情嚴峻，這個新年假期少咗出街 ... 要好好 #珍惜可以出街食飯的日子 講番早前與儍爸去了 bookmark 好耐的 CAFE 終於食到想食的牛角窩夫和 Tiramisu Latte ~~ 先講前菜 ... 迷你蟹餅配蒜香蛋黃醬〈HK$98〉 一客有 3 件，外層炸得酥脆，裡面蟹肉很足料 可以吃到一絲絲的蟹肉，搭配蒜香蛋黃醬更滋味 ~~ A...

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飲食烹飪(西菜)   發表於 2022.2.12
標籤： cafe  美食  雞翼  銅鑼灣  latte  食記  蟹餅  花生醬  牛角窩夫  提拉米蘇拿鐵  提拉米蘇咖啡  黑松露炒蛋  黑松露炒蛋牛窩夫  牛窩夫  銅鑼灣CAFE  鹹牛肉炒蛋花生醬牛窩夫  Al Forno  Bearbrick  dirty  tiramisu latte 

【食記】Happy Birthday to me ♥ 好啱我口味嘅生日蛋糕 ♥ 伯爵茶朱古力蛋糕

上個月尾係儍媽的生日 ~~ 又大一歲啦 ~~ 我嘅願望好簡單，就是身體健康 ~~ 有強健嘅體魄才可以去做想做嘅事 ~~ 多謝儍爸揀嘅生日蛋糕 ... 係帝苑酒店 帝苑餅店 嘅 → 伯爵茶朱古力蛋糕 香濃的伯爵茶朱古力慕斯 + 鬆軟的朱古力海綿蛋糕 再加上外層的朱古力漿和金寶脆粒 香甜的朱古力滲出醇厚的伯爵茶香味 入口不太甜、啱哂朱古力控 ...

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飲食烹飪(甜品烘焙)   發表於 2022.2.11
標籤： 串燒  美食  蛋糕  帝苑酒店  生日蛋糕  朱古力蛋糕  香港美食  帝苑餅店  食記  吃貨  泰式串燒  伯爵茶朱古力蛋糕  伯爵茶朱古力慕斯  清真牛肉餅  牛肉餅 

【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 冬菇雞絲(仿)翅〈附食譜〉

包急凍仿魚翅有成 500g 煮了煲碗仔翅還剩了很多 ... 當然要諗辦法消耗掉 ... 咁就用家裡有的食材煮多煲 ... 冬菇雞絲仿翅 食材和做法與昨日做的碗仔翅差不多 應該是還簡單點，連獻汁都不需埋獻添 ~~ 有興趣可以去呢度重溫 ↓ 【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 碗仔翅〈附食譜〉 冬菇雞絲(仿)翅 ~ 食譜 ...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2022.2.8
標籤： 食譜  簡易食譜  冬菇  湯  自家煮  簡單易做  中式湯  儍媽廚房  素翅  仿翅  惜食  仿魚翅  惜食食譜  新年好煮意  冬菇雞絲翅  湯渣 

【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 碗仔翅〈附食譜〉

新年梗係要食好點 ~~ 就整個翅食吓啦 ~~ 不過唔係真魚翅，係仿魚翅~~ 年前與儍爸去掃貨儲糧的時候 見到大大包急凍仿魚翅只是 HK40 就掃了包返嚟整佢哋愛吃的 ... 碗仔翅 其實這道碗仔翅材料簡單又易做，還可以善用食材 儍媽用的雞絲是前一晚砂鍋雲吞雞剩下來的雞胸肉撕成絲 大家也可以用煲湯剩下來的瘦肉或雞肉來做，不好浪費食物喔 !!! ...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2022.2.4
標籤： 食譜  冬菇  木耳  肉絲  湯  自家煮  街頭小食  碗仔翅  簡單易做  中式湯  儍媽廚房  簡易廚房  素翅  仿翅  惜食  仿魚翅  港式懷舊小食  惜食食譜  新年好煮意 
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