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11.2021

不同地區有不同的感冒食療方

飲食烹飪(日菜)  

在正處於雨水季節,溫度飄忽不定,人很容易感冒,這時醫院裏人滿為患,還不如回家自己根據食療方來治療。不同地區有不同的食療方,中醫推薦以下幾種感冒食療方。

  中醫感冒食療方

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  1.姜絲鴨蛋湯

  配方:生姜50克(去皮),鴨蛋2個,白酒20毫升。

  製法:生姜洗凈去皮,切成絲,加水200毫升煮沸,鴨蛋去殼打散,倒入生姜湯中,稍攪,再加入白酒,煮沸即可。每日1次,吃蛋飲湯,頓服,可連服3日。

  功效:解表散寒。

  2.神仙粥

  配方:糯米30克,生姜片10克,蔥白6克。

  製法:用砂鍋加水煮糯米、生姜片,粥成入蔥白,煮至米爛,再加米醋20毫升,和勻即可。趁熱喝粥,以汗出為佳。

  功效:益氣補虛,散寒解表。

  3.枸杞疰夏茶

  配方:枸杞子、五味子各等分。

  製法:枸杞子、五味子共研末,用開水浸泡封存3小時,即可飲用。每日不拘時代茶飲服。

  功效:清暑祛熱,補虛益精。

  4.黃芪姜棗湯

  配方:黃芪15克,大棗15克,生姜3片。

  製法:以上三物加水適量,用武火煮沸,再用文火煮約1小時即可。吃棗飲湯。

  功效:益氣補虛,解表散寒。

  5.苦瓜蓮肉湯

  配方:苦瓜30克,蓮葉1張,豬瘦肉50克。

  製法:將苦瓜、鮮蓮葉、豬瘦肉均切片,把全部用料一起放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮約1小時,至肉熟,調味即可。飲湯食肉。

  功效:清暑解毒,利濕和中。

  不同地區的感冒食療方

  1.韓國療法:由於受中醫影響較深,韓國人治感冒所用的食療配方與中國人很接近,包括生姜、大棗、肉桂、蔥、蜂蜜和人參等。其中,生姜可以驅散風寒;人參有滋補作用,能增加人體對病毒的抵抗力;肉桂有抗菌作用;蜂蜜中含有多種生物活性物質,能激發人體的免疫功能,如果每日早晚兩次沖服,能有效地治療和預防感冒。

  2.波斯療法:西亞地區的人喜歡用酸奶、鷹嘴豆、姜黃、香菜、西芹、洋蔥等作為對付感冒的秘方。其中,洋蔥有消炎作用,在當地,幾百年來一直被用於防治感冒;生長在南亞地區特有的姜黃,消炎作用也很明顯。而每天喝一杯酸奶能有效預防感冒,則是最近研究中的新發現。

  3.墨西哥療法:墨西哥人用玉米粥、蒜瓣、大蔥、香菜、紅辣椒醬、牛肚來防治感冒。其中,大蔥、蒜與洋蔥一樣,有消炎作用。辣椒中含有的特殊物質,能使人體對感冒病毒的抗體呈3倍增長。

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發表於2021.11.26
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