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04.2015

【美食】佐敦小食堂 | 焗蠔在金山

飲食烹飪  
標籤: food  dinning 

這個周末吃過美味的生蠔 <<查看按我>>
我們也吃了另一番風味的砵酒焗蠔。




我在附近完成了工作,
就跟隊長相約在油麻地金山試試這裡好吃的「砵酒焗蠔」。





▲ 例湯用小瓦煲端上。


我們先點了是日例湯 (小$40、例$60、大$80),
原以為小號大約是一碗,差點想要過例號,
店家說小號已經有8湯碗,
本身還在懷疑,
上枱後就發現真的很足夠我們兩口子。





是晚是霸王花豬肺豬展湯,只是略為偏咸。
湯碗比飯碗大一點,
我們兩個湯精,把湯喝完,真的有足足8碗!





隨湯附上湯渣一碟,
生在富貴年代已經很少有吃湯渣的時候。
這碟豉油伴豬肺豬展,感覺經典,
豬肺豬展亦夠滑,不「鞋」,
老一輩吃著吃著想必會回味那些年的日子。





▲ 窩貼鮮蝦小棠菜


先來了「窩貼鮮蝦小棠菜」,原以為是伴煲窩貼,
哈哈,端上才發現是炸物,(我被菜名誤會了)
份量不少有10片,最適合4-5人共吃。






外皮很脆下,就算放涼了,皮依然脆卜卜。
內餡的蝦膠彈牙,略帶蝦味,小棠菜的份量不多。





最欣賞是窩貼先以腐皮包裹,才拿去炸,
吃下時帶一絲豆香,是這道炸物令人回味之處。
不過略嚴偏油,窩貼下的吸油花紙整張都是油笠笠。



▲ 黃金墨魚餅


墨魚餅一客 6 件 (隊長太餓就先吃一片嚕~)





墨魚餅炒得不油,
上枱時馬上聞到墨魚香氣,十分吸引!


一口咬下時仍是熱騰騰,
而且有墨魚的香味,爽口彈牙,
很適合一家歡的小菜。





▲ 砵酒焗蠔


用錫紙包裹,上枱時才打開,
一陣熱熱的蒸氣過後,就看見焗蠔呈現眼前。




蠔肉先炸後焗,伴以蒜頭、蔥頭和砵酒焗過後,
帶微微的砵酒香,而不太濃,
蠔肉結實,帶蔥爆香,很有小館風味,佐飯最開胃。
只是份量較少,有六顆大蠔,還有零碎的數顆小蠔。
砵酒焗蠔值得 encore,大伴兒來吃記得多點數份。



每個周末金山也是滿滿的食客,可能因其價位不高吧。
這裡的確性價比高,很適合大伴兒良朋好友、合家歡。
我們兩人再次已俏瘦的身型,吃掉 3-4人的份量,
(我們每次的特大胃口也把店家嚇壞)
這次三餸一湯只是3百幾元 (正常的2人組合真的不會吃這麼多)



金山海鮮酒家
電話: 2332 7366
地址: 油麻地吳松街62-68號地下




Contact me at: lin.katerina1@gmail.com

發表於2015.4.21
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