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07.2022

WSET和ISG葡萄酒認證課程的區別到底是什么?

台灣館(美容)  

WSET和ISG葡萄酒認證課程的區別到底是什么?

對於剛進入葡萄酒市場的從業者來說,快速入門的最好方法通常是獲得系統的葡萄酒教學。現在,在中國比較常見的葡萄酒教學班是WSET和ISG,它們之間有什么區別?哪一個更適合你的需求?

WSET到底是什么?

WSET,全稱Wine & Spirit Education Trust,1969年成立於英國倫敦,是世界上最大的葡萄酒、烈酒和清酒認證機構,在70多個國家以超過15種語言為市場專業人士和葡萄酒愛好者提供認證課程。

WSET在葡萄酒、烈酒和清酒方面提供三種類型的認證課程,其中葡萄酒課程按難度降序分為一級(WSET一級獎)、二級(WSET二級獎)、三級(WSET三級獎)和四級(WSET四級文憑)。

一級-入門級認證(Entry-Level Certification)。

WSET一級將是最基本的WSET葡萄酒課程,適合沒有任何葡萄酒基礎知識的葡萄酒愛好者。該課程的主要內容包括:葡萄酒的主要類型和風格;流行的葡萄品種及其特點;食物和葡萄酒的搭配原則;如何儲存和飲用葡萄酒;以及如何使用WSET一級的系統品酒方法來品嘗葡萄酒。

2級-中級認證(IC)。

與一級課程相比,二級課程涵蓋的葡萄酒知識更加系統和全面,是葡萄酒領域工作者和葡萄酒愛好者的理想選擇。二級課程在一級課程的基礎上,對葡萄酒的釀造方法、影響葡萄酒風格的因素、主要的國際葡萄品種和重要的葡萄酒產區,以及起泡葡萄酒、甜葡萄酒和強化葡萄酒進行了更深入的介紹。此外,二級課程還包括葡萄酒分級制度和葡萄酒標簽術語的知識,這對選擇和購買葡萄酒非常有用。通過測試的學生將獲得WSET二級葡萄酒認證,這在中國通常被稱為 "中級侍酒師"。

This specification contains necessary information for both candidates and Approved Programme Providers (APPs) about the wset level 1 Award in Sake.

3級--高級認證。

WSET三級是葡萄酒領域的高級認證課程,知識深入細致,專業性強,是葡萄酒市場上的專業人士和葡萄酒愛好者的理想選擇。

在二級的基礎上,三級探討了葡萄園的地理位置、葡萄生長條件、葡萄種植、釀酒和成熟,以及這些因素如何影響葡萄酒的風格、質量和價格,還有風土條件、葡萄園管理、葡萄品種和釀酒工藝。品酒更 在品酒方面,第三級更注重培養學員正確評估葡萄酒質量的能力。

第4級--文憑(Diploma)。

WSET第4級是為那些需要在葡萄酒行業晉升到高級職位的人設計的,報名的學生必須已經取得WSET第3級認證。

四級課程分為6個模塊,涵蓋酒精飲料市場、葡萄酒生產、世界所有地區的葡萄酒、起泡葡萄酒、強化葡萄酒等。該課程持續約2年,需要至少500個學分,在完成每個單元後需要進行考試和盲品。要獲得WSET四級文憑,學生必須熟悉世界各地葡萄酒的風格特點,並能准確評估葡萄酒,同時具備分析酒精飲料市場的能力。

此外,WSET還為WSET四級文憑持有者設立了WSET五級榮譽文憑,頒發給獨立完成特定葡萄酒課題研究的學生。

什么是ISG?

國際侍酒師協會(ISG)成立於1982年,總部設在美國佛羅裏達州。ISG提供的基本上是世界上最被國家認可的侍酒師認證項目,在60多個國家設有分支機構。值得注意的是,該課程也是美國和加拿大50多所領先的公立或私立大學的必修課程。

發表於2022.7.20
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