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09.2013

你是我的七十年代 ~ V City羅麥記

標籤: food  dinning  tuenmun  vcity 

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屯門開了新商場,入面有不少餐廳,走的是中高檔路線,今天便來到這裡的羅麥記試食。

 

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餐廳極力把內外裝扮成懷舊的冰室:墨綠的通花木板、暗藍的木櫈、紙皮石鋪成的地板、天花板掛著的吊扇、牆上貼滿了七八十年代的招牌廣告,連餐檯紙都印成一張康樂棋的紙棋盤,餐牌是一本皺皮的作業簿。

 

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餐牌裡賣的當然也是茶餐廳食物。叫了磚頭焗豬扒飯、羅麥雞翼、千層朱古力西多、豬扒包、紅豆冰粒粒奶茶和咖啡。食物都在五分鐘內到齊。

 

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幾款食物中,最愛的是千層朱古力西多,因為凡有朱古力的食物本人都很有好感。西多很厚,中間有兩層,夾著朱古力醬,表面炸成金黃色,炸好後在西多上面淋上朱古力醬。西多炸得香口,將表面每方寸都蘸上朱古力醬,吃起來非常滿足。

 

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磚 頭焗豬扒飯,賣相很有睇頭。磚頭就是把半條方包挖空,放入炒飯和豬扒,在上面加上醬汁和芝士,然後放進焗爐。醬汁混入了洋蔥、蘑菇、蕃茄。

 

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豬扒包是一味兩食,半個包夾著的是煎豬扒配洋蔥粒,另一半是炸豬 扒配上蕃茄、生菜和沙律醬。

 

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羅麥雞翼的賣相很吸引,每隻雞翼都很飽滿,雞皮是老抽顏色。雞翼的醬油其實是豉油汁,吃得出生抽和甜味,煮得也算入味。

 

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最後是紅豆冰粒粒奶茶和咖啡,兩杯飲品都有幾塊用砂冰和紅豆混合成的冰磚。紅豆依然是粒狀但內裡夠爛夠沙,口感一流。

 

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發表於2013.9.21
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