05
08.2022

2011 Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec, Altamira, La Consulta, Mendoza, Argentina

生活品味(消閒)  

20160711_172121 (2)

 

位處阿根廷 Mendoza 區的 Catena Zapata 酒廠無論它生產葡萄酒的量以及質方面,都屬阿根最大、最佳酒廠之一。

 

Catena 家庭是義大利裔移民,早在 1902 年已開始在 Mendoza 區種植葡萄及釀造葡萄酒。 現在掌舵人 Nicolas Catena 在六十年代接任,是酒廠第三代傳人,但因當時阿根廷的經濟非常差,因此他曾去了美國加州的Berkley 大學擔任教授,期間受到鄰近的 Napa 釀酒業的成功及興旺的影響,Nocolas 在八十年代決定回去 Mendoza 重振家庭的釀酒事業。

 

Mendoza 的葡萄園位處高海拔位置,Nicolas 和他的釀酒團隊用了大量時間研究不同海拔高度的葡萄園的微氣候及最適合種植的葡萄藤,隨後用不同高度生長的相同葡萄調配製酒,冀釀造出複雜、美味的佳釀。

 

2001 年,Nicolas 的女兒 Laura 加入了家庭的葡萄酒事業。 Laura 畢業於 Harvard 大學,並在 Stanford 大學取得了醫學博士,她的加入令酒廠如虎添翼。

 

Catena Zapata 酒廠生產的葡萄酒種類甚多,但以它的 MalbecCabernet Sauvignon 紅酒及 Chardonnay 白酒水準最高。

 

Malbec 葡萄的原產地主要在法國西南部的 Cahors 區,但由於這款棵粒小,顏色深的葡萄太易受天氣以及害蟲影韾,所以它在法國並沒有受到重視。 它在 1868 年首次獲移植到阿根庭,並在二十世紀八十年代在阿根庭的 Mendoza 區大獲重視與成功,主要原因是 Malbec 葡萄藤喜歡在高海拔地點生長,而該區的葡萄園全位處高山區;目前阿根庭生產的紅酒主要用 Malbec 葡萄釀造,這款紅酒在阿根庭獲得成功可以說 Nicolas Catena 是厥功至偉的。

 

位處 La Consulta Nicasia 葡萄園以 Nicolas 祖母的名命名,它海拔 1095 公尺高,土壤底土屬沖積層,面層為礫石。 園內種植的葡萄藤種類有:MalbecCabernet SauvignonCabernet FrancChardonnay Syrah

 

這支紅酒是用單一 Nicasia 葡萄園的 Malbec (92%)Cabernet Franc (8%)葡萄混合釀製而成,Cabernet Franc 葡萄與 Malbec 葡萄在敞開大木桶內共同發酵時是連梗的(whole-cluster),發酵完的新酒在 60% 全新法國橡木桶內醇化 18 個月後裝瓶。

 

這支紅酒獲 Wine Adovocate 雜誌的 Luis Gutierrez 給予 92 分。

 

酒的顏色頗深,呈紫黑紅色。 嗅覺上可聞到黑果、紫羅蘭、香料與巧克力香氣。 口感上可感到酒體豐滿,味道濃郁、强勁,full-bodied;單寧不强烈,酸度適中,結構平衡,餘韻中長而含甜味的煙草味,屬一支不錯的紅酒。

 

發表於2022.8.05
留言(0)
博客名稱 :
不醉翁
網誌名稱:
不醉翁葡萄酒品評紀錄
使用天數:3,229
性別:
按月份瀏覽
    2022
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
    2021
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 生活品味
自行分類
最新留言